闻喜：花馍的“花样生活”
2020-10-26 06:56
文萃报·周五版 2020年38期
闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点，是人工用面粉做成的各种样式的馒头，因花式各樣而命名为花馍。闻喜花馍至今已有1000多年历史，200多个品种，已形成了独特的艺术风格和完整的创作体系，2008年被评为国家级非物质文化遗产，并于2010年在上海世博会展出。闻喜县把打造花馍特色产业列为推进农业现代化的重点工程，闻喜县妇联聘请花馍艺人，为农村妇女传授花馍制作技术，3500余名农村妇女经过培训后，成为手工花馍加工能手。
（本报综合）
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