破解甘蔗机械化收获瓶颈推进甘蔗生产全程机械化进程

覃秀苗

（广西武宣县农机校，广西武宣 545900）

甘蔗是武宣县最主要的经济作物，以甘蔗为主要原料的蔗糖产业是武宣的经济支柱之一，蔗糖生产已经成为武宣经济发展中抢占一席的重要地位和帮助广大农民脱贫致富的主要途径。但是，近年来，受国际市场糖价持续走低、国内劳动力成本上涨等因素影响，农民种蔗生产成本高，种蔗利润低甚至亏本，甘蔗生产除了耕整地、运输实现机械化外，劳动量最大的种植、收获等环节主要依靠人力去完成，特别是收获环节约占甘蔗生产成本的三分之一，导致生产效率极低。甘蔗生产机械化水平不高，严重制约本县甘蔗生产的发展。甘蔗生产机械化推广应用普及滞后，造成甘蔗生产投入劳动力多，劳动效率低，甘蔗生产成本高，种蔗效益低，严重挫伤蔗农种蔗的积极性，影响蔗糖业生产的可持续、健康、稳定发展。[1]

经过笔者多年的跟踪调查，甘蔗机械化收获，每吨甘蔗生产成本可降低30多元，解决了传统人工砍蔗劳动强度大的问题。人工砍甘蔗费用130元/t（含收集归堆30元/t），机械收割甘蔗费用100元/t，节约生产成本30元/t，机械化收获的经济效益显而易见，有效地降低甘蔗生产成本、大大地减轻蔗农的劳动强度，提高土地产出率和经济效益。为此，根据蔗区生产环境条件和甘蔗生产机械特点，结合甘蔗农艺特性，摸索探讨适合武宣县甘蔗机械化生产发展的方法和模式，对促进甘蔗生产机械化推广普及应用具有重要意义。[1]

1 武宣县甘蔗生产机械化的现状

甘蔗生产种植涉及多个环节，主要包括土地整治、种植、田间管理、收获以及收获后处理，每个生产环节都需要有相应的机具。目前主要应用的机具是耕作与田间管理机械，工作量既繁重又艰苦，甘蔗种植与收获环节机械化作业率相当低，尤其是占甘蔗整个生产过程中工作量最大、最为艰苦、人工费用最高、劳动强度最大的收获环节，目前该县甘蔗机械收获水平仅达2.7%。种植和收获环节基本上是传统的人力或畜力作业，劳动强度大，工作效率低， 作业环境艰苦。并且，随着我国农村经济的发展和产业结构的调整，劳动力向城镇大量转移，如今从事甘蔗生产的大多是体弱年迈者，对于一些先进的、大型的机械不熟悉，操作困难，使甘蔗生产机械化的推广应用受到很大的阻碍。[2]

2019年全县甘蔗种植面积1.9万hm2。据统计，截至2019年底，全县的甘蔗联合种植机拥有量为32台、甘蔗联合收割机4台、大中型拖拉机1911台、小型拖拉机5 109台、深松机208台。全县甘蔗生产综合机械化水平达 59.7%；全年甘蔗机耕面积为8 295hm2，机耕水平99.7%；甘蔗机械种植面积为3 840hm2，机种水平58.1%；甘蔗机械收获面积为593hm2，机收水平2.7%。近年来，随着农机购置补贴政策的加大落实和不断完善，铧式犁、旋耕机、深松机、培土机、大型拖拉机等补贴机具逐年增加，从而调动农民购机用机发展农业生产的积极性，该县的甘蔗生产机械装备水平也不断提升。总体上来说，目前该县的甘蔗生产机械化水平较低，要实现甘蔗生产全程机械化，还有相当长的一段路要走。

1.1 甘蔗机收情况

2012/2013年榨季，全县首次引进3台广州科利亚切段式4GZ-56型的甘蔗联合收割机，在广西农垦黔江农场五分场甘蔗生产机械化示范基地进行机收作业，因甘蔗收获机械处于初步试验、示范阶段，机械技术成熟度不高、地块大小不一，生产效率低。进厂原料蔗760t。群众对机械化收获接受程度不高。2013～2017年甘蔗机收作业推广缓慢。

1.2 新机具推广情况

2018/2019 榨季，利用国家农机购置补贴政策，引导思灵镇富农农机合作社、禄新镇方学村上幸农机合作社、二塘镇朗村乐乐农机合作社购买洛阳辰汉4GQ-130型切段式甘蔗联合收割机3台，实现甘蔗联合收割机推广取得了新的突破。

1.3 甘蔗机收发展状况

2018/2019年榨季，该县通过农机合作社、农机服务公司，引进洛阳辰汉、中联重科等生产企业的切段式联合收割机15台，在“双高”糖料蔗基地开展机收服务作业，机收进厂原料蔗8150t，是前年机收量4 600t的177.2%。但经过7年的艰辛推广历程，良性循环的甘蔗机收服务作业市场还未形成，机收服务经济效益低。

2 甘蔗生产机械化存在的问题

种植和收获是甘蔗生产机械化中要突破的两个主要薄弱环节，而其中收获机械化则是甘蔗生产亟需重点解决的问题，甘蔗生产机械化的瓶颈也在于此。[4]甘蔗生产全程机械化，不仅仅涉及到生产机具的问题，还受自然条件、生产农艺、生产经营模式、甘蔗品种、装备性能、配套设施建设、管理水平和思想观念等诸多方面因素的影响，必须从系统的角度全面考虑这个问题。[2]

2.1 自然条件和地理因素的限制

武宣县蔗区地形复杂，有相当部分甘蔗种植在丘陵坡地上，基础设施差，生产经营规模小且分散，单家独户种植经营，不连片种植，地块窄小、无机耕路，且蔗田石块树根多，不利于中后期的机械中耕培土、收获、蔗叶粉碎还田等机械化作业，影响机器特别是大型机器的使用，机械作业存在很大困难，机械化程度低。

2.2 种植农艺不适合机械化作业

甘蔗种植品种多，有些品种蔗叶多，不易脱叶；有些品种易倒伏，不便于机械收获。栽培技术粗放，甘蔗宿根生长期短，甘蔗生长状态差等。[2]种植的行距小，不符合机械作业条件。

2.3 含杂率问题

由于机械收获的原料蔗含杂率要比人工收获高得多，制糖企业不愿意接收，糖厂对原料蔗的洁净度要求过于苛刻，对机械收获的甘蔗扣杂率过高，影响蔗农使用机械收获的热情。另一方面，制糖企业在技术和管理水平方面普遍不够高，在原料蔗的砍运调度、入厂压榨等环节适应不了机械化收获、甘蔗及时压榨的需要。[2]

2.4 农机装备水平不高

与国外的先进水平相比，国产甘蔗收割机技术水平尚有差距。甘蔗种植机和甘蔗收获机产品单一，机型庞大，价格昂贵，可靠性不高，尤其是整杆式收获技术水平仍需进一步提高。目前，国内对甘蔗种植机及收获机械的研究正兴起新的热潮，但是各种机型还处于试验阶段，还需要不断完善改进，[2]提高工作的可靠性和适用性。以甘蔗收获机为例，虽然国产的切段式甘蔗联合收获机在各种类型的收获机中是比较成熟的一种机型，但其收割方式与现有糖厂制糖工艺不配套，收割后的甘蔗需在24小时内入厂压榨，否则蔗段容易变质腐烂，影响白糖质量，可靠性有待进一步提高；整杆式甘蔗联合收获机机型庞大，地头转弯困难，不能收获倒伏交叉严重的甘蔗，适应性较差，甘蔗收集装车还是个难题，蔗叶分离效果和生产效率都不太理想，[3]损失和含杂率较高。

2.5 配套设施不全

2019/2020年甘蔗砍运榨季，该县的制糖企业没有危机感，对甘蔗机收专用运输车辆未实行配套，并对甘蔗机收作业每台机子以发放蔗票形式每天限收50t。农民购买机子还不能甩开膀子大干，农民机手购机后盈利难、效益差等问题，大大地挫伤了农民群众购买甘蔗联合收割机的积极性。

机械化是一个系统工程，就甘蔗机械收获环节来说，仅有性能良好的收获机还不行，还得有装运甘蔗的设备，熟练的机手， 燃油供给保障，熟练的维修工以及合理的生产调度等，才能发挥其功效。目前，该县的机械化配套系统还远远跟不上机械化的需要，存在辅助装备不足、性能不佳、机手使用操作技术水平不高、缺乏维修技术和配件、生产调度不到位等配套设施问题。[2]

3 加快甘蔗生产机械化发展的建议

《国务院关于加快推进农业机械化和农机装备产业转型升级的指导意见》（国发〔2018〕42号）文件对着力推进主要农作物生产全程机械化作了“大力发展甘蔗生产全程机械化……大力推进产前产中产后全程机械化”的要求。《广西壮族自治区人民政府办公厅关于印发加快推进糖料蔗生产机械化发展实施方案（2018—2022年）的通知》（桂政办发〔2018〕84号）中明确了目标任务：有效提升糖料蔗生产机械化水平。争取用三个榨季时间，全区33.3万hm2“双高”基地糖料蔗生产综合机械化水平达85%。其中，机耕率达98%、机种率达85%、机收率达70%。2019/2020、2020/2021、2021/2022榨季全区“双高”基地糖料蔗机收率要分别达到30%、50%、70%。[5]2019/2020榨季，全县甘蔗机耕水平99.7%、机种水平58.1%、机收水平2.7%，综合机械化水平达 59.7%。全县的甘蔗机收水平距离自治区人民政府的要求还相差很远。

3.1 因地制宜推动机械化发展

武宣县甘蔗种植面积大，地域广，各地区自然条件差异大， 经济发展不平衡，农艺习惯也不一样，对甘蔗生产机械化的需求也不相同，应根据本地区的经济、自然条件等制定甘蔗生产机械化的发展规划。在丘陵山地，地块高低不平，且种植较为分散，应发展推广小型组合式的甘蔗生产机械为主，这样既可充分发挥小型机械灵活机动的优点，又可实现按需选用、自主搭配，一次性投入少，以适宜小户经营、小规模种植的需要。在地势平坦、地块集中的连片种植地区，[6]如家庭农场、专业合作社、“双高”基地等，应以发展大中型联合生产机械为主，其生产效率高，人员配备少，能充分发挥大中型机械的优势，进行规模化生产经营。

3.2 改变传统的甘蔗种植模式，为机械化发展创造良好作业条件[3]

从武宣县的甘蔗种植地形地貌来看，有许多“双高”基地片区的甘蔗种植地可以改为连片种植，这些土地适当规划后转为规模经营，基本上能适应大中型甘蔗机械作业；[3]所以应加大对土地流转、土地平整的投入力度，小块变大块，鼓励农民进行规模化经营，合理规划，连片种植，为甘蔗生产机械化提供良好的作业条件。另外，要改变传统的窄行种植方式，扩大种植行距，大力推广使用先进生产技术，如深耕深松、蔗叶还田、配方施肥和病虫害防治等。通过采用良种良法，进行科学耕种、管理，加大种植行距的情况下，不但不减产，反而提高产量，增加农民收益。[2]

3.3 甘蔗机械收获，以切段式为主，整杆式为辅

从目前推出的一些新机型和引进成熟的切段式甘蔗收获机来看，切段式甘蔗收获机能收获倒伏交叉严重的甘蔗，作业质量能达到农业技术要求。广西台风多，夏季雨水量大，造成甘蔗易倒伏、交叉、弯曲等，只有切段式才能适合收获。此外， 切段式收获可以缩短砍运榨期，减少后期甘蔗糖分的损失，为宿根蔗生长提供有利条件。因此，武宣县目前的甘蔗机械收获应以高效率、适应性强的切段式甘蔗联合收获机为主，整杆式收获机不能收获倒伏交叉严重的甘蔗，作业时一些主要技术性能指标不稳定，产品质量差，可作为辅助发展方向。[3]

3.4 加大资金投入，落实扶持政策

近年来，随着中央、自治区下达的农机购置补贴专项资金不断增多，农机购置补贴力度逐年加大，有效地促进农业机械化的推广使用和优势农产品区域产业化发展。因此，政府要加大财政扶持，安排建设专项资金，加强对农机化的组织领导，加强政策宣传。农机管理部门通过对采用优良新品种、宽行种植和机械收获等先进农艺技术的农户进行补贴方式，引导甘蔗生产往机械化方向发展；引导专业户、农机合作社等以集资股份或贷款等方式购买甘蔗生产机械，组成专业化服务队伍，为广大蔗农上门服务，以加快我县甘蔗生产机械化的进程。建立甘蔗生产机械化试验示范基地、示范点，以点带面，稳步推进甘蔗生产全程机械化发展。

3.5 提高装备水平，完善配套设施

3.5.1 加大技改，接纳机收原料蔗优先进厂。目前，制糖企业的压榨工艺和压榨设备只适合于人工砍收的原料蔗，要求进厂的原料蔗含杂率在3%以下；而甘蔗联合收割机收获的原料蔗含杂率一般在3%～12%之间，且在雨后的蔗地机收，泥土相对粘湿时，原料蔗夹带一定的泥沙，达不到制糖企业要求的含杂率指标，泥沙对压榨机械造成一定的磨损，制糖企业不大乐意接受甘蔗机收。建议由自治区人民政府牵头，组织糖业局、制糖企业、农机、机收服务公司等相关部门研究，结合实际情况，制定出台切段式机械收获甘蔗的扣杂标准，在实测含杂率的基础上减少3～4个百分点。

3.5.2 积极引进新技术、新设备，提高农机装备水平。生产企业和科研单位要研制出适合我国甘蔗生产的可靠性农机具，采用新技术、新工艺、新方法提高机械的整体性能，科研单位与生产企业之间要加强合作，共同研究解决农机具生产的技术问题、难点问题，突破瓶颈，研究生产出一批可靠性强、实用性好的新机具，以推动甘蔗生产机械化的进程。加强甘蔗生产各环节机械作业质量标准和糖厂收购扣杂、扣损标准的制定，实行标准化生产，产业化管理。[3]制糖企业应改造现有的糖厂原料处理系统，提高生产技术水平和管理水平，进行技术革新，采用先进技术、先进工艺和先进设备，以适应甘蔗机械收获的需要。建立健全服务体系，开展农机社会化服务，为农民提供甘蔗生产技术培训和指导，提供机械装备使用维护技术培训，切实提高生产者和机械使用者的生产技术和技能水平。[2]

3.5.3 鼓励“双高”糖料蔗建设基地采用机械化收获。建议从政策上鼓励“双高”基地优先应用、安排机械化收割。制糖企业不断改进、优化糖料蔗信息管理系统、及时优先发放砍蔗票等方式，促进蔗农优先选择机械化收割。同时，机械化收割的地块可以同步处理蔗叶粉碎还田，减轻蔗叶焚烧带来的环境污染，突破环保监控难题，从而加快蔗叶综合利用技术推广力度，切实提高甘蔗秸秆的综合利用水平。