猕猴桃高产栽培技术研究

陈建萍 王文贵 钱荣志

摘   要：猕猴桃中所包含的营养价值比其他水果的营养价值更高，猕猴桃除拥有十分丰富的纤维素和维生素外，还含有黄体素、氨基酸、胡萝卜素以及叶酸等多种微量元素，同时其含钙量也要高于葡萄柚和香蕉，维C含量高于柳橙。因此近年来，猕猴桃的销量逐年攀升，有着非常好的市场发展潜力，是很多农民都会选择栽培的水果。猕猴桃的主要品种包括秦美、徐香、魁蜜等，对于猕猴桃高产栽培技术进行了研究，希望能为猕猴桃栽培提供参考和帮助。

关键词：猕猴桃;栽培技术;高产

1   育苗

在进行猕猴桃栽培的过程中，育苗是非常重要的环节，一般采用嫁接育苗的方式。由于猕猴桃的种子相对较小，因此要在育苗的过程中加倍小心。首先需要对猕猴桃果实进行筛选，在果实变熟变软后取出种子进行处理后沙藏[1]。一般在2月末进行猕猴桃的播种，由于猕猴桃幼苗并不具备较强的顶土能力，所以栽培地点一般应选择细床土。在进行播种之前需先灌水，待水完全渗入后方可进行正式播种。在猕猴桃播种的过程中要保持好播种幅度，一般要求保持20 cm的行距，完成播种后用细土覆盖，再用塑料薄膜或稻草进行覆盖。出现缺水情况时应马上进行喷水，种子一般在7 d后出胚根、20 d左右出苗。为了防止幼苗受到伤害，需及时移走覆盖物并搭盖棚子，避免其直接暴露在阳光下。当幼苗长出3片以上真叶后可对其进行移栽，基部直径达到1 cm时则可以对其进行嫁接。

2   园地选择

猕猴桃喜欢阴凉潮湿的环境，要避免其处于旱涝或者霜冻的环境中。在栽培的过程中，应尽可能将园地选择在土壤肥沃、背风向阳的区域，并要保证土壤中有机物的含量，保持pH值处于微酸性的状态，另外，还要具备良好的排灌设施及保持便利的交通条件，远离工业污染。猕猴桃品种种类繁多，在栽培时要尽量选择易于储藏、生产潜力大以及抗逆性高的品种，如金香、金魁以及红阳等品种。选择好品种后再对苗木进行选择，从而更好地开展嫁接，从晚秋到第2年早春时期都可进行栽培，其中晚秋为栽培的最佳时间。架势的种类可选择性较多，可以使用篱架，也可以选择T型架。在完成定植后要定期观察苗木的成活情况，发现死苗要立刻进行补植。另外，要保证雌雄花期的一致性，防止猕猴桃花授粉受到影响[2]。

3   施肥管理技术

猕猴桃植株的根属于肉质根部，因此要杜绝使用浓度较高的化学肥料，避免根部被灼烧。同时，在进行施肥的过程中，要将肥料由浅沟进行施肥。对于幼龄的树木要采用薄肥，并且以施氮肥为主，搭配磷钾肥，全年的施肥次数一般为5次左右，追肥次数为4次左右。开花期追肥时可以在磷酸二氢钾中加入一定量的硼砂，从而加速花期的良好发育;果实生长期可以加入三元復合肥料，以促进果实体积的增大;在猕猴桃栽培的过程中，还要注意适度浇水，并及时进行排水，避免出现积水，土壤湿度尽可能保持在70%左右。在猕猴桃的生长期要将灌水和施肥过程结合在一起，夏季温度较高时要增加灌水的次数，在雨季则要增加排水的周期，另外在果实膨大的过程中也要保证水分的充足。

4   修剪管理技术

猕猴桃栽培过程中的修剪工作主要分为夏季、冬季以及雄株的修剪，其中以夏季修剪为主。猕猴桃主要在4—6月之间进行抹芽和疏剪等作业，要从猕猴桃萌芽期开始处理，所谓抹芽，就是将弱小和过于浓密的芽去除掉，保留壮芽。进行冬季修剪时要在落叶后1个月内完成，或在第2年的1月份之前完成此项工作。在猕猴桃花期后，要对雄树进行修剪，对开花2年左右的树进行回缩处理，剪掉过于浓密以及较弱的树枝，保留发育较好的部分。要注意疏枝的过程只适合在发育较为旺盛的树上进行，主要是为了去除没有结果，且在第2年也不可使用的树枝或者病虫枝等。

5   病虫害防治技术

猕猴桃栽培过程中常见的病害主要包括根腐病、软腐病、炭疽以及根结线虫病等。通过对苗木进行监管以及合理的施肥、及时去除病枝，能够有效防治根结线虫病;炭疽病不但能够伤害猕猴桃的茎叶，同时也还会对果实造成严重的伤害，可以采用喷洒多菌灵对炭疽病进行防治;对于软腐病的处理，一般可以采用农用链霉素;根腐病则可利用恶霉灵水剂来进行防治，在完成病害治理后，再用甲基托布津来处理伤口[3]。

猕猴桃栽培时所面临的虫害主要包括介壳虫、吸果夜蛾、叶蝉和地老虎等。对地下类的害虫，可使用麸皮与辛硫磷的配比来防治，也可以利用毒死蜱液来进行喷洒;对于介壳虫的防治，可采用蚧必治来进行喷洒;而吸果夜蛾大多出现在9月，并且喜欢在夜间对猕猴桃果实进行危害，可用黑光灯、套袋或糖醋配比液来对其进行诱杀，也可以使用甲氨基阿维菌素进行防治，每隔15 d喷洒1次，喷洒过程可以延续到果实采收结束;对于叶蝉，可采用啶虫脒或者辛硫磷乳进行防治。最后还要注意在采果结束后对果园进行清理，烧毁病虫枝，以避免病虫侵染果园。

6   采收

当猕猴桃果实中有70%左右的可溶性固形物时即可实施采收。采收应安排在无雾露和天晴无风的天气，时间最好选择在上午10：00之前。采收的过程中要注意轻拿轻放，避免出现碰伤，从而影响猕猴桃的商品价值。

参考文献：

[ 1 ] 杨浩，吴松，余聪慧，等.华特猕猴桃优质高效栽培管理技术[J].农家致富顾问，2019（20）：72.

[ 2 ] 陈致丽，杨家建.延平区猕猴桃引种与丰产栽培技术探讨[J].农民致富之友，2019（30）：74.

[ 3 ] 王金硕，李万洪，李立才，等.参后还林地间作软枣猕猴桃栽培技术[J].人参研究，2019，31（5）：48-49.