跑马地山光道新会所餐厅：三甲TRIO

三甲餐厅正门

小笼包皮薄多汁，肉味香浓，水准极高。

王勃的炒股技艺以及诗词歌赋其实只是兴趣， 真正身份其实是一个吃货， 其对美食的追求可以用上天下地，无孔不入来形容， 由于久馋成厨，王勃厨艺高超不在话下，日常最大兴趣是开发新餐厅，跟厨师交流各种食材烹调心得以及美酒配搭，各读者参考王勃推介，必然不会令大家失望！

开发新餐厅是王勃其中一個爱好， 有时除了光顾盛名的餐厅外，新鲜感也是一个重要元素，尤其是大家期盼已久，千呼万唤始出来的那一种，更是让人兴奋。

今期介绍的餐厅位于香港赛马会旗下，山光道新会所中的三甲，三甲的介绍是汇聚中国华东及四川多元化味道， 王勃细阅餐牌后觉得主打的是沪菜及川菜，新会所的装修走奢华简约路线， 贯彻现代主义的同时又带有一点点英式传统感觉，可惜王勃当日事忙，未有时间参观新会所的其他设施，印象最深的要数餐厅前面放有一个巨型鱼缸，如此有气氛的环境，王勃马上想相约美女进餐，可是由于新会所仍在试业阶段，尚未对其他会员开放，王勃只好相约家人及kelvin 社长午膳，凡事往好方面想，王勃可以不用分心，使出100% 的专注力细细品尝餐厅出品。

地址： 香港跑马地山光道25号

电话： 29661335

巨形鱼缸中养了不少热带鱼，对镜头十分敏感，灵性十足。

服务员介绍的自磨豆瓣酱， 新鲜制成，香而不辣，十分惹味。

甜品：糯米糕外加五粮液，香甜味美

前菜：马兰头豆皮卷;四喜烤麸，糖醋排骨。

红烧肉配银丝卷，红烧肉肥而不腻，浓油赤酱，经典沪菜。