福建省仙游县生猪规模化养殖场粪污处理与资源化利用情况调查

丁玉华

福建省仙游县畜牧兽医局，福建仙游351200

仙游县位于福建省沿海中部，依山面海，地理位置优越，属南亚热带季风气候，其中平原属南亚热带气候，北部山区属中亚热带气候。常年气候温和，雨量充沛，四季常青。仙游县畜牧业产业结构主要是以生猪产业为主导，家禽、牛、羊等同步发展。

1 调查方法

2020年3月10日到4月9日，笔者利用近1个月时间，采用现场调查和视频在线咨询相结合的方式，对仙游县辖区内53 个大型生猪规模养殖场进行了调查。

2 调查内容

2.1 从业人员（养殖场主）

年龄，40 岁以下（青壮年）17 人，40～55 岁（中年）26 人，55 岁以上（老年）10 人；教育的程度，小学17 人，初中16 人，中专（或者高中）15 人，大专5 人。

2.2 生产方式

本次调研的是设计存栏≥1 000 头的生猪养殖场。生猪主要品种为外三元，即杜长大二代杂种猪，也有部分品种为利用太湖猪杂交的二元、三元商品猪。养殖场采用全进全出养殖模式，养殖场内配套种猪舍、育肥舍、母猪舍。猪舍配套猪栏、采暖设施、降温设施、漏缝地板、食槽、饮水器。种猪舍配有定位栏。猪饲料：玉米、豆粕、麦皮、膨化大豆、乳猪料、各类猪料。每头猪每天用料为1～3 kg。常用疫苗：猪瘟、口蹄疫、伪狂犬等。常用兽药：青霉素、安痛定、硫酸庆大霉素注射液等。无害化采用化尸池发酵法。

2.3 粪污处理方式

1）粪污处理设施装备配套情况。调研的53 家规模生猪养殖场均建有干粪棚、储粪池、沼气池、沉淀池等粪污处理设施，有的场还配备了固液分离机。

图1 “猪-沼-果”粪污处理模式工艺流程

2）粪污处理模式。调查的53 家生猪规模养殖场的粪污处理模式均为猪-沼-果，即处理后用于农林业施肥模式：污水经沼气池处理后形成沼液用于农林业施肥，沼气主要用于满足猪场自身需求。工艺流程如图1。

3 存在问题

3.1 场区设计不合理

调研的生猪规模养殖场均有相应的粪污处理设施设备，产生的粪污基本能够完成收集工作，但是对于粪污处理设施设计不够合理。有的养殖场建完数年后，周边开始建高速路、风景区等，影响养殖场再扩建和粪污的消纳，有的还面临被拆迁的境况。

3.2 种养结合不紧密

部分养殖场自建的粪污处理设施不完善，畜禽养殖废弃物没有得到充分的科学利用，无法有效地实现种养结合，循环发展。特别是沼气处理利用率较低，沼气部分主要用于照明、取暖、发电、煮饭等，大部分处于闲置状态；部分养殖场清粪方式机械化程度较低，完全依赖人力，导致工作效率不高。

3.3 环境管理较粗放

大部分养殖场主年龄大，文化水平较低，接受新技术新事物的能力还十分有限，不利于新技术新知识的推广。部分猪场内部环境管理比较粗放，只注重养殖经济效益，对于内外环境治理的投资力度不足，存在“被动治理”环境污染现象。

4 建 议

4.1 强化源头减排

改进生猪养殖模式，推广健康养殖技术，实施生态养殖，根据生猪的营养需要，采用低氮低磷配方、微生态制剂、酶制剂等保证畜禽肠道健康，提高饲料利用率，减少疾病发生，引导养殖场改水冲粪为干清粪，采用节水型饮水器或饮水分流装置，实行雨污分流、污水回用等有效措施，从源头减少粪污的产生。

4.2 优化处理模式

按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，充分利用有限的空间，因地制宜，提高粪污处理效率。养殖场将干清粪简单发酵熟化后，猪粪含水率降低，基本无臭后，直接还田或者作为原料统一出售给有机肥厂集中加工处理。沼液稀释后作为肥料直接施用于种植区，沼渣经干化处理后作为有机肥原料出售给有机肥厂集中加工处理。建设完善的沼液存储、运输配套设施设备。在猪场和消纳地建设储液池，铺设喷灌管网，配置沼液运输车辆。支持沼液服务企业或组织开展有机肥、液态肥加工，统一施肥、储运设施建设和管护等业务。

4.3 推广有机肥料

根据作物种类和肥料用量，建设田间有机肥储存池，将沼渣沼液、堆沤肥料等有机肥源进行分区储存，方便施用，解决有机肥施用季节性问题，实现种养结合。

4.4 加强政府引导

通过项目带动、辐射作用，畜禽养殖达到规模化、标准化，同时鼓励养殖场发展种植业，以利于粪污自身消纳。支持粪污处理与利用之有机肥厂、设备生产厂建设。

4.5 建立长效机制

明确资源化利用的主体责任，坚持政策支持与严格管理，加强工作指导和监管力度。政府通过财政、金融等优惠政策引导各类主体开展畜禽粪污资源化利用，严格落实专人，共同建立畜禽粪污资源化利用长效机制。