饮食护理干预对于糖尿病患者血糖的调控作用探讨

张媛媛　辛晓辉　李胜男

【摘 要】目的：分析饮食护理干预对糖尿病患者血糖水平的调控作用。方法：选取2017年7月至2019年7月期间于本院医治糖尿病的60例患者，以采取的不同护理方法为分组依据，将其分为采用一般护理的对照组，加行饮食护理干预的研究组，每组30例。对比护理后两组的血糖水平。结果：护理后研究组的糖化血红蛋白、餐后2h血糖值、空腹血糖值均比对照组低，差异存在统计学意义（P<0.05）。结论：在一般护理基础上加行饮食护理干预可以更有效地调控糖尿病患者的血糖水平。

【关键词】饮食护理干预;糖尿病;血糖;调控作用

【中图分类号】R541【文献标识码】B【文章编号】1005-0019（2020）13--01

糖尿病属于临床上比较常见的疾病，发病常在中老年人群中。糖尿病的发病原因与胰岛素分泌不足有密切的关系，患者一旦确诊要终身接受降糖治疗。糖尿病的控制需要饮食控制、运动干预、糖尿病知识健康教育、定期血糖监测以及药物治疗，这五项缺少任何一个都会影响到血糖的控制效果[1]。其中控制饮食对辅助患者降糖治疗有重要的作用，也可以进一步提升药物治疗的疗效。本文选取2017年7月至2019年7月期间于本院医治糖尿病的60例患者，试分析饮食护理干预对糖尿病患者血糖水平的調控作用。

1 资料及方法

1.1 临床资料

选取2017年7月至2019年7月期间于本院医治糖尿病的60例患者，以采取的不同护理方法为分组依据，将其分为对照组，研究组，每组30例。研究组：男13例，女17例;年龄48岁～78岁，平均（63.66±13.38）岁;病程2年～16年，平均（9.97±2.23）年。对照组：男14例，女16例;年龄49岁～77岁，平均（63.68±13.34）岁;病程3年～15年，平均（9.99±2.20）年。将以上资料纳入对比中，P>0.05，差异无统计学意义，统计学对比在两组之间具有可行性。

1.2 方法

对照组采取一般护理，给予运动干预、糖尿病知识健康教育、定期血糖监测以及药物治疗。研究组在对照组基础上加行饮食护理干预：①对患者进行健康教育宣传，可采取与患者交谈沟通的方式进行疾病相关知识讲解，也可以采用发放宣传手册的方式进行相关宣传。重点讲解饮食控制对糖尿病患者治疗的重要性。

②评估患者饮食状况，了解患者饮食喜好，结合患者用药状况、体质量、运动量等为其制定合理且具有多样性特色的饮食干预方案，并为患者保持少食多餐、营养均衡等健康饮食习惯。③各类营养素摄入量：全日总热量（千卡）的计算公式为“标准体重（kg）×千卡/体重/日所需热量”，其中早、中、晚三餐的热量配比应分别为20%、40%、40%。每日摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例应为总热量的50%～60%、10%～15%、20%～30%，其中糖类（g）的计算公式为“（全日总热量*57.5%）/4”，蛋白质（g）的计算公式为“（全日总热量*17.5%）/4”，脂肪（g）的计算公式为“（全日总热量*22.5%）/9”，糖类和蛋白质每克均产生4千卡热量，脂肪每克产生9千卡热量，按照上述公式可计算出糖尿病患者每种营养素的具体摄入质量[2]。④饮食禁忌，糖尿病患者要避免食用辛辣、高热量高糖的食物，避免血糖反弹。⑤要定时检测血糖，要指导患者使用血糖仪，回家之后也要定时检测血糖，并详细记录好每次的血糖水平。告知患者如果出现血糖持续高于正常值时，要及时再接受住院治疗。

1.3 观察指标

比较护理后两组的糖化血红蛋白、餐后2h血糖值、空腹血糖值。

1.4 统计学方法

在21.0版本的SPSS统计学软件中对比两组患者的各项临床数据，计量数据以（）表示，以t来检验，若统计分析结果为P<0.05，则组间差异有统计学意义。

2 结果

护理后，研究组糖化血红蛋白、餐后2h血糖值、空腹血糖值均比对照组低，差异存在统计学意义（P<0.05）。见下表。

3 讨论

糖尿病作为典型的慢性代谢性疾病，其发生和发展均与环境、遗传、饮食生活习惯等因素有关，临床若仅为患者采取用药治疗，则无法将患者的血糖水平控制到理想范围。本文中对照组采取一般护理，给予其运动干预、糖尿病知识健康教育、定期血糖监测以及药物治疗，但从结果可以发现，其护理后的糖化血红蛋白、餐后2h血糖值、空腹血糖值均比加行饮食护理干预的研究组高（P<0.05），可见缺少有效的饮食干预患者的血糖控制效果便会大打折扣，这是因为糖尿病的发生与患者过量饮食或长时间饮食不节制有关，不健康的饮食习惯会使患者的胰岛长时间超负荷，患者胰腺负担加重，长此以往便会形成糖脂代谢紊乱，引发糖尿病[3]。而给予饮食护理干预可以使患者饮食更加健康合理，患者对每种营养素摄入的严格控制可以减少不节制饮食和过量饮食对胰岛功能的不良影响，患者的血糖可以从更根本的角度得到调控。

综上所述，饮食护理干预的实施可以使糖尿病患者的血糖水平得到更有效的调控，因此临床应在一般护理的基础上加行饮食护理干预，以使患者病情得到更有力的控制。

参考文献

段丽红，曹云.中医辨证饮食护理对2型糖尿病患者血糖水平的影响[J].继续医学教育，2019，33（11）：78-79.

胡蓉，冷小扬.个体化饮食护理在糖尿病患者血糖控制中的价值研究[J].基层医学论坛，2019，23（33）：4793-4794.

宫萍.个性化综合饮食护理干预对2型糖尿病患者的临床效果研究[J].临床医药文献电子杂志，2017，3（69）：13576-13576.