“稻、蟹种”综合种养试验

2019年，我们在江苏省现代农业(河蟹)产业技术体系昆山推广示范基地进行了“稻、蟹种”综合种养试验，试验稻田面积68 亩，收获水稻143.6千克/亩、蟹种56.5千克/亩。现将试验小结如下。

一、蟹池准备

1.开挖鱼沟 单块稻田5～10 亩，共8个田块，2018年秋季收割完水稻后开始田间工程，在南北两边距田埂2 米处挖上口宽5 米、深1.5 米、坡比1∶2.5 的东西向鱼沟。建设独立的进排水设施，进排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田西面的田埂上，进水口套装80 目的长型网袋用以过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田东面2米宽窄沟的低处。田间工程便于农业机械化作业。

2.建立种养尾水净化区 净化区面积15 亩，宽4 米、深2 米，种植茭白、慈姑等挺水经济植物，同时投放鲢鱼、螺蛳、河蟹、青虾等。

3.增氧设施 每20 亩配备2.2 千瓦罗茨鼓风机1台，主、支管采用PVC塑料管，纳米增氧盘布于鱼沟中，盘直径50 厘米，在沟中间隔5 米分布，增氧盘距沟底20厘米。

4.防逃设施 田埂内坡铺设聚乙烯网片防止田埂坍塌，田埂防逃采用黑色塑料钙板连接聚乙烯网片，防逃板高度60厘米，埋入土中20厘米。

5.水草种植 蟹种田块的鱼沟中种植水花生，面积占鱼沟80%左右，种植在3月底前完成。4月底移栽轮叶黑藻500 千克/亩(以鱼沟面积计），其株距30厘米、行距20厘米，每株15枝、长20厘米。

6.消毒、肥水 蟹种田块在4月中旬清田消毒，使用生石灰100千克/亩杀灭鱼沟中的野杂鱼及有害生物，5月初加水至水位与田块平齐，使用果酸类解毒，放养大眼幼体前3天使用育藻素和复合肥培育天然饵料。

二、苗种放养

蟹苗于5月8日放养，大眼幼体为江苏省淡水水产研究所如东基地培育的河蟹“长江1号”(亲本“5母7公”)，按照稻田面积放养1千克/亩。

三、水稻种植

选择茎秆粗壮、分蘖力强、抗倒伏、抗病、丰产性能好、品质优、适宜当地种植的水稻品种“南粳46”。5月中旬在田块中施农家肥200～300 千克/亩、尿素10～15 千克/亩或复混肥40～50 千克/亩，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀，在旋耕土地前一次性施入；5月底加水淹没田块，田块水深20厘米；6月3－6日完成插秧。

四、饲料投喂

蟹种田块大眼幼体放养后3天投喂南美白对虾开口饲料，饲料蛋白质≥42%，每天投喂量占蟹苗总重量的12%～15%，每天投喂两次，7:00 占总量30%，17:00 占总量70%。7 天后投喂幼蟹1 号料，饲料蛋白质≥40%，以后根据不同生长阶段调整饲料粒径及蛋白质含量。

五、日常管理

稻田养蟹要严格控制农药的使用，尤其是杀虫药，一般采用灯光诱捕及生物方法防治水稻病虫害。

坚持每天巡塘两次，观察蟹的摄食、活动情况以及水色变化。定期检测水质，合理科学使用增氧机，梅雨季节、高温闷热天气延长开机时间。及时进行防逃及进排水设施维护，做好防汛防逃工作，写好日常管理日志。

六、结果与收获

1.水稻 2019年10月22日开始，采用人工收割的方法下田进行水稻收割，将稻穗用镰刀割下捆扎，集中运至收割机前进行脱粒。68 亩蟹种田块共收获水稻9 764千克，单产143.6千克/亩。

2.蟹种 2020年1月6日开始捕捞销售，先用抄网捕捞，再排干鱼沟水手抓，最后再加水用地笼捕捞。共捕捞蟹种3 842千克，平均规格104只/千克，产量56.5千克/亩。

3.效益 68 亩“稻、蟹种”综合种养试验总投入315 670元，其中田租54 400元、蟹苗95 200元、饲料97 970元、电费10 440元、人工34 000元、药肥20 860元、其他费用2 800元；总产值394 080元，其中蟹种345 260元、稻谷48 820元；总利润78 410，亩均利润1 153.1元。

七、分析

稻蟹种综合种养蟹苗的放养量按照稻田总面积计算，高温及搁田阶段蟹种全面集中在鱼沟中，严重影响蟹种了摄食生长，同时受稻田水位、水稻病虫害防治等种植条件的制约，回捕率及产量低，建议以粗放型养殖为主。