餐饮企业液化石油气使用常见隐患

图·文白永强

液化石油气具有高效、清洁、高热值、储运便利等特点，被广泛用作生活燃料。然而，因其易燃易爆特性，使用过程中如果管理不到位、操作不当或设备缺陷等导致泄漏，遇明火极易引发火灾爆炸事故，造成重大人员伤亡和财产损失，危及公共安全。

本文根据GB 50016-2014《建筑设计防火规范(2018 年版)》、GB 50028-2006《城镇燃气设计规范》和DB11/450-2016《餐饮服务单位使用瓶装液化石油气安全条件》相关技术要求，列出餐饮企业液化石油气使用中的常见事故隐患，供日常管理参考。

（本文作者单位系北京市劳动保护科学研究所 城市有毒有害易燃易爆危险源控制技术北京市重点实验室）

编辑 赵苡萱

使用液化石油气瓶组供气，但图中未设置独立的气瓶间。依据GB 50016-2014《建筑设计防火规范(2018年版)》第5.4.17条规定：建筑采用瓶装液化石油气瓶组供气时，应符合下列规定：应设置独立的瓶组间。依据DB11/450-2016《餐饮服务单位使用瓶装液化石油气安全条件》第5.2条：采用瓶组方式供应液化石油气的，应设置瓶组气化间，存储的气瓶总容积应在1 m3以下（约8个50 kg气瓶）。

图中采用热水对液化石油气钢瓶进行加热。根据DB11/450-2016《餐饮服务单位使用瓶装液化石油气安全条件》第6.6条：气瓶应直立放置，放置点不应靠近热源和明火，不应使用明火、蒸汽、热水等热源对液化石油气气瓶加热。

液化石油气属于甲类易燃液体，图中瓶组间通风不良。依据GB 50016-2014《建筑设计防火规范(2018年版)》第9.1.4条规定：民用建筑内空气中含有容易起火或爆炸危险物质的房间，应设置自然通风或独立的机械通风设施，且其空气不应循环使用。依据DB11/450-2016《餐饮服务单位使用瓶装液化石油气安全条件》第5.2条规定：当采用自然气化方式供气时，瓶组间不应设置在地下室、半地下室、地窖等通风不良场所及建筑物内，并应符合下列要求：——建筑物耐火等级不应低于GB 50016规定的二级标准；——应通风良好，并设有直通室外的门，门、窗应向外开。

图中液化石油气瓶组间电气不符合防爆要求。根据GB 50016-2014《建筑设计防火规范(2018年版)》第10.2.6条：爆炸危险环境电力装置的设计应符合现行国家标准GB 50058-2014《爆炸危险环境电力装置设计规范》的规定。根据DB11/450-2016《餐饮服务单位使用瓶装液化石油气安全条件》第5.6条：瓶组间和气化间内的电气设备应为防爆型，电气开关应安装在室外。

图中液化石油气瓶组间未设置可燃气体浓度报警装置。根据GB 50016-2014《建筑设计防火规范(2018年版)》第5.4.17条：建筑采用瓶装液化石油气瓶组供气时，应符合下列规定：5瓶组间应设置可燃气体浓度报警装置。根据DB11/450-2016《餐饮服务单位使用瓶装液化石油气安全条件》第9.1条：瓶组气化间、用气设备房间内应设置液化石油气的可燃气体探测器，当设置紧急切断阀、强制排风装置，设置应符合GB 50028的要求。设置可燃气体报警控制器时，应将其安装在有人值守的房间内。

图中液化石油气软管中间存在接口。依据GB 50028-2006《城镇燃气设计规范》第10.2.8条：室内燃气管道采用软管时，应符合下列规定：软管与家用燃具连接时，其长度不应超过2 m，并不得有接口。依据DB11/450-2016《餐饮服务单位使用瓶装液化石油气安全条件》第8.4条：用气设备前连接管宜选用金属管道硬连接方式，当局部采用软管连接时应符合下列规定：——单瓶供气使用耐油橡胶软管时，软管的长度应控制在1.2 m到2.0 m之间且没有接口，软管不得穿越墙壁、顶棚、窗门等。

图中液化石油气橡胶软管穿墙。根据GB 50028-2006《城镇燃气设计规范》第10.2.8条：室内燃气管道采用软管时，应符合下列规定：橡胶软管不得穿墙、顶棚、地面、窗和门。根据DB11/450-2016《餐饮服务单位使用瓶装液化石油气安全条件》第8.4条：用气设备前连接管宜选用金属管道硬连接方式，当局部采用软管连接时应符合下列规定：——单瓶供气使用耐油橡胶软管时，软管的长度应控制在1.2 m到2.0 m之间且没有接口，软管不得穿越墙壁、顶棚、窗门等。