改善食物浪费可提高25%的减排贡献度

《增强粮食系统的国家自主贡献》联合国环境规划署2020年8月31日

（Enhancing NDCs for Food Systems）

食物系统，包括收集与食物生产、加工、分配、制备和消费相关的所有元素和活动占所有温室气体排放的37%。但是饮食和食物损失和浪费被广泛忽视，通过将它们加入国家气候计划，决策者可以从食物系统中提高其在緩解和适应方面的自主贡献，可以提高的幅度达25%。改进生产方法和减少牲畜的甲烷排放，每年可减少14.4亿吨的二氧化碳当量的排放，如果转向更健康、更可持续的饮食，每年可避免高达80亿吨的二氧化碳当量的排放，但目前还没有国家气候计划明确讨论更可持续的饮食。