开封市市监局为传统食品产业“支招”

开封市市监局为传统食品产业“支招”

近日，开封市传统食品制作技艺标准化座谈会在河南省开封市市场监督管理局金祥路办公区成功召开。座谈会由开封市市场局标准化科、开封市食品药品检验所牵头，开封市餐饮行业协会召集开封市辖区内知名的传统食品企业代表、开封市饮食公司原书记、开封餐饮界知名专家孙润田先生参会，共同讨论了开封市传统食品制作技艺标准化的重要性，为地方标准的起草工作，为保障食品安全工作起到了积极推动作用。

座谈会上，开封市市场监管局标准化科科长刘峰做了标准的必要性、可行性、前瞻性的报告，给标准化工作提出了开创性的思路。开封市食品药品检验所所长李清芳和书记李健分别从技术检验、企业服务、标准起草的框架等角度做了情况说明。开封市餐饮行业协会、开封市饮食公司、邢家锅贴老店、福兴斋桶子鸡、兴盛德花生等单位代表从企业角度、行业角度等积极发言，讨论了地方标准中技艺起草的相关问题、看法和国内当前的趋势，座谈会现场气氛热烈。

与会人员一致认为，一流的企业做标准，研究各个行业中的技术标准不难发现，各个领域内的龙头企业都直接或者间接参与制定了相关主要标准，从而一直领跑行业。制定传统食品制作技艺标准，是促进企业提高竞争力，引领企业从“跟随者”变为“领导者”，促进企业赢取更高的发展平台，提升整个行业的信誉的一个重要手段。

据悉，根据开封市市场监管局工作部署，开封市将逐步开展传统食品制作技艺标准化工作，规范开封市特色传统食品行业，进一步提升行业水平，丰富开封市饮食文化新内涵，为传统食品业发展广添砖加瓦。

（韩吴琦 董宇）

冷水江市市监局开展大米专项整治行动

7日8日，湖南省冷水江市市场监管局执法人员来到布溪街道开展大米专项整治行动，旨在进一步加强大米市场管理，规范大米市场经营行为，让消费者吃上“放心米”。

此次专项行动，以粮油批发市场、超市、粮油经营店、大米生产加工小作坊为重点，主要检查证照是否齐全、经营范围是否合法、经营户大米进销货台账、进货票据是否齐备、包装标识是否符合标准要求、落实查验制度是否到位、生产环境条件是否符合要求、从业人员是否持有效健康证明、出厂检验是否每批次都有重金属的检查项目、其镉含量是否超标、预包装大米是否短斤少两、以次充好等方面。

据悉，此次大米专项整治行动从6月16日开展以来，该局已出动执法人员255人次，检查超市11家、粮油经营专卖店65家，大米生产加工小作坊7家，发现问题24个，责令整改15家，立案查处4件。

（陈慧中）

娄底市娄星区食品安全“百日行动”立案百起

今年5月以来，湖南省娄底市娄星区市场监管局深入排查找隐患、聚焦整改抓落实、从严监管强执法，在全区范围内大力开展食品安全大排查大整治百日行动，整改各类隐患问题1447个，查处案件100起，行动取得了较好成效。

该局紧盯重点时段、重点行业、重点区域，围绕问题突出、影响面广、群众关注的热点难点问题组织专项执法行动；各市场监管所结合辖区实际确定执法重点，全覆盖、地毯式清查所有食品生产经营单位，整顿规范生产经营秩序，严厉打击违法违规行为。乐坪所联合办事处、学校、派出所等单位积极开展校园食品安全整治，依法取缔9家校内非法供餐单位；花山所强化节日期间食品批发行业监管，查處8家涉嫌销售无生产日期、虚假生产日期食品的经销商；黄泥塘所重点整治农贸市场、学校周边销售过期食品等突出问题，立案32起，其中过期食品案22件。

同时，结合食品安全宣传周、野生毒蘑菇防控等集中宣传活动，通过逐户走访、开办培训班、发布消费警示、集中约谈等方式向公众普及食品安全知识。5月下旬，组织全区学校、幼儿园开展业务培训，讲解食堂监管的常见问题、有关标准及解决措施；同月，集中约谈31家抽检不合格企业，分析原因并提出针对性意见和建议。乐坪所主动争取办事处支持，印制2万份宣传单，通过社区迅速发放至相关生产经营单位，营造了人人参与的良好氛围。

（张锦炎 张弛）

永州市食品安全委员会2020年第一次全体会议召开

7月15日上午，湖南省永州市食品安全委员会召开2020年第一次全体会议。永州市委副书记、市长、市食安委主任朱洪武，副市长、市食安委副主任严兴德、李旦梅，市政府副秘书长邓海波出席会议。

会上，永州市市场监管局局长、市食安委办公室主任周云玲代表市食安委作全市食品安全工作报告。2019年，永州市食安委各成员单位认真贯彻中央、省、市关于食品安全的文件精神，治理体系进一步完善，工作责任进一步压实，全程监管进一步加强，社会共治进一步深化，取得连续3年荣获全省食品安全工作考核先进单位、连续6年在全省食品安全公众满意度调查中排名第一的好成绩。报告还对2020年全市食品安全工作进行了安排部署，要求各成员单位进一步落实安全责任、健全监管机制、开展专项整治、强化稽查打假、推进示范创建、构建共治格局，切实保障全市人民“舌尖上的安全”。

朱洪武在会上充分肯定了2019年全市食品安全工作取得的成绩。他指出，去年以来，全市全面落实“四个最严”的工作要求，深入实施食品安全链条、全领域、全环节监管，守住了食品安全底线，特别是今年新冠肺炎疫情发生以来，市食安委各成员单位闻令而动、扎实履职，全力保障供应、稳控价格、强化监管、维护秩序，为全市疫情防控工作大局作出了积极贡献。

（严丽）