句容市稻田综合种养典型模式介绍与产业发展建议

巫爱军

（句容市水产技术指导站，江苏 句容 212400）

句容属于典型的丘陵山区地貌，素有“五山一水四分田”之称，水域面积约17 500 hm2。2019年全市水产养殖面积3 461 hm2，全年实现水产品产量25 100 t，实现渔业产值16.5亿元。水产养殖集中连片池塘主要集中在后白镇、郭庄镇、天王镇等句容西南平原圩区，句容市天然固有的地形地貌制约了池塘养殖连片化、规模化发展，而稻田综合种养为句容市渔业发展带来了新的机遇。为此，笔者拟对句容市稻田综合种养的基本情况、典型模式、前景分析、发展对策进行详细论述，以期为句容市稻田综合种养产业发展提供合理化建议，进而提升全市稻田综合种养产业发展的规模、质量和效益。

1 句容市稻田综合种养产业的基本情况

句容市稻田综合种养模式开始于20世纪90年代中期，当时全市推广了133.33 hm2左右的“稻-青虾”、“稻-蟹”共作模式，由于种种原因，稻田综合种养产业未能发展起来，稻渔共作模式也逐渐退出了公众视野。近几年来，随着国家对基本农田的保护力度不断加强和对生态环境保护的要求不断提高，稳粮增收、“一水两用、一田多收”综合利用的要求和绿色生态健康养殖模式的推广又被提上了重要议事日程。2014年在后白农场推广了6.67 hm2“稻-小龙虾”、“稻-鳖”共作模式；2017年以来省市财政专门安排资金用于对稻田综合种养进行了奖补。截止到2019年底全市稻田综合种养规模到达了400 hm2以上。主要分为稻鸭、稻渔两大模式，其中稻渔共作模式达到了133.33 hm2以上，分别有“稻-鳖”、“稻-鳅”、“稻-青虾”、“稻-小龙虾”共作几种模式。

2 句容市稻田综合种养典型模式介绍

2.1 郭庄镇君顺家庭农场稻田综合种养

2.1.1 稻鳖模式 田间工程：稻田面积1.67 hm2，开挖四面环沟。水沟宽度平均3.5 m、水深1.2 m，水面占稻田面积10%。稻田角落有一天然池塘约200 m2作为暂养塘，深度2～3 m，堆土13 m2作晒台。放养密度：每667 m2放养规格为350 g的雄甲鱼苗种40只，共放养约1 000只。养殖管理：环沟内放有青虾苗作为天然饵料，另辅助投喂冰鲜鱼饵料，每隔一天投喂1次，每次约30 kg。收获情况：成活率达85%以上，2019年底收获时规格平均达1 500 g/只。效益分析：2019年出售商品甲鱼280只约420 kg，销售额8.4万元，除去成本后获得利润5.88万元，分摊到稻田每年每667 m2净增利润1 176元，水稻收益保持不变。此外还有500多只甲鱼尚未出售，效益非常显著。

2.1.2 稻青虾模式 田间工程：稻田面积8 hm2，开挖环沟水面占稻田面积10%，水沟平均宽3.5 m，深度1 m。放养密度：每667 m2放养规格为8 000尾/kg青虾苗15 kg。养殖管理：每日投喂青虾饲料两次，每次按虾苗总体质量3%～5%投喂。效益分析：2018年出售商品青虾750 kg/hm2，平均价格90元/kg，获得纯利润33 000元/hm2，分摊到每667 m2稻田净增利润220元，水稻收益保持不变。

2.2 江苏神禾农业发展有限公司稻田综合种养

该公司2018年稻田综合种养面积13.67 hm2，采用稻-小龙虾共作模式。田间工程：开环沟宽度平均2.5 m，沟深1.0～1.2 m左右，水面占稻田面积10%。放养密度：放养规格为160尾/kg的小龙虾苗20 kg/667 m2。养殖管理：投喂小龙虾饲料早晚各1次，投喂量占小龙虾重量的3%～8%，逐日增加。效益分析：2018年出售商品小龙虾12 000 kg/hm2，平均价格44元/kg，共计收入72.16万元；2018年稻田产米5 250 kg/hm2，价格7元/kg，总收入50.23万元。虾稻总收入122.39万元，去除人工、虾苗、饲料、设施设备等成本，利润为35.73万元，平均每667 m2利润1 743元，较常规种植水稻增效15 000元/hm2左右。

3 句容市稻田综合种养产业发展前景分析

3.1 政策优势

根据省政府对加快推进稻田综合种养发展意见，计划未来3年，我省每年新增66 700 hm2稻田综合种养面积，到2022年达到30×105hm2，力争达333 300 hm2的发展目标，句容市将要发展到666.67 hm2以上的规模，这给全市稻田综合种养产业发展带来空前的机遇。

3.2 区位优势

句容市地处苏南，东连镇江，西接南京，是南京的东南门户，交通便利，生态环境优美。利用靠近大都市、接近原生态的区位优势、和生态优势，依托稻田综合种养，发展乡村旅游，开发小龙虾休闲垂钓、烧烤野炊等“农家乐”项目，拓展稻渔文化的内涵，提升稻渔共作的经济效益。

3.3 品种优势

小龙虾和甲鱼为句容市多年池塘养殖的主要品种，养殖技术相对比较成熟。这两个品种不仅适合稻田养殖，而且非常适合于线上销售。随着社会的发展，电子商务也越来越发达，与人们的生活关系日益紧密。根据市场需求和电子商务发展趋势，“稻-鳖”、“稻-小龙虾”共作应成为句容市今后稻渔综合种养的主要发展方向。

4 句容市稻田综合种养产业发展建议

4.1 政府引导，打造优质品牌

加快推进稻田综合种养产业离不开政府的引导，同时市场需求主导产业发展方向。在政府支持下，加大对稻田综合种养产品质量的宣传力度，把优质、安全的稻米和水产品推向公众，促进供需良性循环。例如把“稻田鳖”纳入现有“容甲牌”生态甲鱼管理范围，积极创建区域公共品牌，促进产业发展。

4.2 加强指导，建立服务团队

由于稻田水产养殖与传统的池塘养殖存在一定的差异，因此需要加大技术指导服务。以科技推广和示范为平台，在省级专家组的指导下，建立句容市级技术服务团队，加大对稻田综合种养的技术指导，制定一目了然的田间工程图纸和养殖技术规程，组织农户观摩和培训，提高农户的技术水平。

4.3 政策扶持，鼓励产业发展

为了加快推稻田综合种养产业发展，提升产品在市场的竞争力，一方面政府给予资金扶持，对具有一定规模的农户予以农业项目支持，提高农户开展稻田综合种养的积极性；另一方面给予产品认证的政策扶持，让稻田产出的水产品也能获得“绿色”或“有机”认证，也为区域公共品牌创建提供条件。