日光温室西葫芦喷药后在不同温度下的残留降解规律研究

山国军

（甘肃省白银市农业技术服务中心，甘肃白银730900）

在日光温室蔬菜生产中，不同蔬菜不同茬口对棚内温度的要求不同，生产期间因棚外气候环境影响使棚内温度条件也不同。为探索不同温度对农药残留降解过程的影响，掌握温度对农药残留的影响规律，以期引导农民在不同温度条件下合理用药，提高蔬菜的食用安全性，于2008年1月在白银市白银区水川镇重坪日光温室基地进行了日光温室栽植西葫芦喷施农药甲氰菊酯试验，研究不同温度下其残留降解规律，现将试验结果总结如下。

1 试验方案

试验选方位、水肥条件相同的2 个相邻日光温室，通过及时通关风口或在棚内生炉子等方式使2个温室内温度分别达到较为恒定的25℃、18℃。设25℃、18℃2 个处理，喷施20%甲氰菊酯乳油（浙江省东阳市金鑫化学有限公司生产）2000 倍液，采用随机区组排列，重复3 次。小区面积14.4 m2，试验作物为西葫芦。喷施量为1500 kg/hm2，喷后每隔1 天取样（在各重复的不同方位随机采瓜6 根，用四分法分样匀浆备检测之用），直至农药残留量显著降低并符合无公害行业标准NY 5074-2002 为止。

2 检测方法与条件

本试验采用气相色谱法进行检测。检测依据为GB/T 5009.146—2003 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定；检测仪器为日本岛津公司生产的GC-14C 型气相色谱仪（具ECD 检测器）；检测分析条件为石英毛细管柱：AT.农残Ⅱ号(30 m * 0.53 mm)；检测器（ECD）温度：300℃；进样口温度：280℃；柱温（程序升温）：250℃（保持2.5 min20→/min270℃（保持12 min）；载气：氮气（纯度＞99．999%），进样口恒定压力：110 KPa；进样量：l μL，不分流进样方式。判定依据为GB/T 2763—2005 食品中农药最大残留限量。

3 检测结果

从表1、图1 可以看出，在不同温度条件下，所施农药的残留量衰减规律呈现明显差异。较低浓度18℃下农药残留量在喷药后第一天为0.09676 mg/kg，较高温度25℃下农药残留量在喷药后第一天为0.2329 mg/kg；第十天较低浓度18℃下农药残留量为0.005242 mg/kg，较高温度25℃下农药残留量为0.007208 mg/kg，前者始终低于后者。18℃下残留量下降趋势较为平滑，第一天为最高值，之后以较快速度下降，到施药后第四天其下降速度越来越缓慢；25℃下残留量也是第一天最高，但在第三天有个次峰，之后急速下降，但下降速度越来越慢，两者在后期残留量越来越接近。温度较高时，吸收量大，降解速度也快；温度较低时，吸收量小，降解速度也较慢，但最终残留量趋于接近。在第一天温度较高的残留量为0.2329 mg/kg，高于无公害食品残留限量标准，第三天为0.199 mg/kg，低于限量标准，但高度接近；温度较低时，残留量始终远远低于限量标准。

表1 不同温度下喷施甲氰菊酯在日光温室西葫芦上的残留量 单位：mg/kg

4 结论

试验结果表明：温度较高时，西葫芦对甲氰菊酯吸收快，果实中农药峰值高，降解速度快；温度较低时，吸收慢，峰值低，降解速度慢。生产中温度较高时合规用药，绝对要等到7 d 之后采收；温度较低时用药，如果用药量符合规定，也需在7 d 以后采收，但因降解速度慢，要避免超量、超浓度用药。