2020年9月重庆大宗水产品产销形势分析

何忠谊

重庆市水产技术推广总站

1 市场运行特点

8 月份，全国大宗水产品各类型价格环比稳中略升，同比均不同程度上涨（见表1）。重庆井口批发市场交易量创新高。

表1 8月份重庆、湖北及全国监测综合平均价格

重庆井口市场大宗水产品各品种均价分别为：草鱼13.88 元/kg、鲫17.17 元/kg、鲢10.66 元/kg、鳙17.25元/kg；8月份该市场交易量为10 940 t，环比增加1 830 t，增幅20.09%，创该市场运行以来单月成交量新高。该市场交易水产品来源比例为：湖南、四川及重庆各占30%，湖北占10%。

8月份,重庆大宗水产品各监测品种产地均价分别为：草鱼13.89元/kg、鲫15.23元/kg、鲢8.12元/kg、鳙15元/kg。

价格走势原因：

一是8月份气温水温高，活鱼运输成本增加，主产区池边价和各地市场批零价趋稳；二是消费增加与新鱼上市形成供求平衡，出现量增价稳态势；三是相关农产品如猪、鸡、鸭等畜禽产品价格坚挺，对水产品价格有稳定作用。以上原因导致8月份水产品价格稳中略升走势。

2 9月产销形势分析

9 月份，一方面气温水温开始下降，各地新鱼逐渐达到上市规格，养殖户为控制养殖密度和及时回笼资金纷纷开始卖鱼，市场供应增加。另一方面，9 月份禁渔结束，各大海域也正式进入捕捞的黄金季，大批海鲜即将上市。在供应增加和气温下降后活鱼运输成本下降的情况下，鱼价出现小幅回落走势。

3 政策及技术建议

9月份气温、水温开始下降，温度起伏较大。一是科学增氧。适时启动增氧设备，即晴天中午12点到下午2点，傍晚到次日凌晨开启增氧设施。二是调节水质。施用生物制剂或水质调节剂改善水质。三是防控疾病。预防肠炎病、出血病及肝胆综合征等疾病的发生。四是及时捕捞上市。多渠道获取市场行情信息，抓住时机捕捞上市，及时回笼资金，减少养殖风险，提高养殖效益。