神奇的动物之旅：带你了解动物科学

屈小鹏

·专业小百科·

本文主角：动物科学

专业分类：动物生产类

实力院校：中国农业大学、华中农业大学、华南农业大学、西北农林科技大学等

适合人群：本专业研究的重点是动物养殖，适合喜欢小动物和对农业生产感兴趣的同学学习

选科要求：普通高考中，只招理科生/新高考选科：①物理、化学、生物（3选1）②化学、生物（2选1）③物理（必选）（仅供参考，以各省份高校实际招生要求为准）

动物科学专业是一个典型的农科类专业，是生命科学的重要分支。它的基本任务是在认识和掌握动物生命规律的基础上，为人类提供质优量多的动物产品。随着科技的进步，动物科学的研究已从传统的畜牧养殖扩展到了水生动物、观赏动物及其育种繁殖、产品加工等各个领域;在技术上，已从动物的个体水平深入到細胞和分子水平，使得人们可以从基因层面认识动物遗传、发育、繁殖的规律。与我们日常生活息息相关的肉、蛋、奶以及皮、毛都离不开动物科学。

旅途之初揭面纱

作为一个已经学习专业知识三年的老学长，必须客观真实地告诉大家动物科学专业的真相——我们不是兽医！其实动物科学这个专业以前的叫法是畜牧专业，大家有没有有点恍然大悟呢？我们研究的动物对象主要是家畜、家禽，简单通俗地说就是猪、马、牛、羊、鸡这一类动物。

我们大一、大二主要学习一些基础课程，一开始学习的一些动物的生物学知识就深深地吸引了我：牛和羊这样的动物居然有四个胃！我们也了解到，优良品种的鸡通过合理高效的饲养管理，真的可以做到一个多月就销售上市，并不是一些外行所讲的“吃激素”。就拿目前整个行业来说，通过选育优良的品种与科学的饲喂，肉鸡40多天出栏在世界上属于正常水平。再者，生长激素与胰岛素一样都是多肽类激素，被食用后会被分解成氨基酸小分子，根本起不了什么作用，这就跟糖尿病患者通过注射胰岛素的方法治疗是一个道理。另外，激素价格不菲，注射皮下包埋操作麻烦，消耗人力财力，养殖者不会干这种亏本的买卖。

实验课多是一些生物学方面的实验，像解剖、切片观察、细胞培养之类。通过这些实验，我们可以更加直观、更加详细地去了解动物，只有更好地了解动物本身，才能够更好地去饲养动物。

旅途之中习真知

大三我们就开始学习一些专业的课程了，比如动物营养学、动物生产学、饲料学等，开始系统地掌握动物生长发育、营养需求、生产繁殖等知识，同时我们也开始接触一些先进的技术实验，比如进行饲料营养的综合分析，分小组进行兔子的胚胎移植，做动物DNA的分析，等等。

我最喜欢的就是兔子胚胎移植这个实验。最开始我们需要自行喂养兔子，然后进行注射激素发情处理，等待母兔发情后与公兔交配，再通过手术的方法将兔子的胚胎移植到另一只同期发情处理的母兔的子宫内。不得不说，进行一个手术可真的是考验我们的耐心与专业技能啊。整个看似简单的过程里，却包含了丰富的知识与动手操作技巧，进一步让我直观地了解了兔子生长中的一些特点。

旅途之后服务社会

我们专业的同学在毕业之后，有一部分人从事动物饲料的研发工作，主要是开发更加全面营养的配方，发掘探索更优质的饲料原料等;也有一部分人从事动物的饲养工作，像养殖场、农场、动物繁殖基地、动物园等都有他们的身影。

优良品种的选育与应用推广、合理饲料营养配方与先进的饲养技术、疾病防控与生态养护等一系列都离不开动物科学专业的人才。动物科学专业的主要目标，是为人民提供充足优质的肉蛋奶类制品。“民以食为天”，吃关乎每一个人的生活，让人民吃得更安全、更放心是我们义不容辞的责任。