2020年3月全国畜产品和饲料价格情况

文│农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个县集贸市场定点监测，2020年3月，除仔猪、雏鸡外，畜产品价格下跌，饲料产品中，玉米价格下跌，豆粕价格上涨。按集贸市场监测口径，2020年3月猪粮比价为17.07∶1，比上月下降0.35个点。

一、生猪部分价格回落（图1～6）

1.活猪价格。2020年3月，全国活猪平均价格36.19元/千克，比上月（简称环比，下同）下跌2.5%，比上年同期（简称同比，下同）上涨152.2%。从各省（区、市）情况看，东北地区、华东地区、华中地区、华南地区、西南地区各省活猪价格以跌为主，华北和西北地区各省市价格以涨为主。从价格水平来看，华南地区活猪平均价格最高，为39.42元/千克；西北地区最低，为33.63元/千克。

◎图1 活猪价格及环比增减情况

◎图2 猪肉价格及环比增减情况

◎图3 仔猪价格及环比增减情况

◎图4 各区域活猪价格及环比增减情况

◎图5 最近25个月全国猪粮比价变化曲线

◎图6 最近25个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

2.猪肉价格。2020年3月，全国猪肉平均价格57.23元/千克，环比下跌2.8%，同比上涨142.4%。从各省（区、市）情况看，除天津、河北、内蒙古、黑龙江、甘肃、宁夏猪肉价格上涨外，其余省份均下跌。其中，西南地区环比跌幅较大，为6.6%，四川领跌，跌幅为9.0%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为62.74元/千克；西北地区最低，为53.00元/千克。

3.仔猪价格。2020年3月，全国仔猪平均价格91.28元/千克，环比上涨11.7%，同比上涨200.8%。从各省（区、市）情况看，全国仔猪价格普遍上涨。其中，西北地区环比涨幅较大，为19.9%，陕西领涨，涨幅为29.9%。

二、雏鸡价格上涨，其余家禽产品价格下跌（图7～12）

1.鸡蛋价格。2020年3月，全国鸡蛋平均价格9.34元/千克，环比下跌5.7%，同比上涨3.9%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格6.90元/千克，环比下跌4.8%，同比下跌1.7%。从各省（区、市）情况看，全国鸡蛋价格普遍下跌，没有省份上涨。其中，西北地区环比跌幅较大，为8.3%，甘肃领跌，跌幅为10.3%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为13.43元/千克；东北地区最低，为6.76元/千克。

2.活鸡价格。2020年3月，全国活鸡平均价格20.03元/千克，环比下跌0.4%，同比上涨2.6%。从各省（区、市）情况看，内蒙古等10省份下跌，其余省（区、市）上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为8.4%，华中地区环比跌幅较大，为5.9%。从价格水平来看，西南地区活鸡平均价格最高，为27.22元/千克；华北地区最低，为12.50元/千克。

3.白条鸡价格。2020年3月，全国白条鸡平均价格22.79元/千克，环比下跌1.9%，同比上涨13.7%。从各省（区、市）情况看，除江苏、福建、广东、广西、贵州、陕西价格上涨外，其余省份均下跌。其中，华南地区环比涨幅较大，为4.3%，华中地区环比跌幅较大，为4.8%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为34.09元/千克；东北地区最低，为17.41元/千克。

4.雏鸡价格。2020年3月，全国商品代蛋雏鸡平均价格4.19元/只，环比上涨2.2%，同比上涨19.7%；商品代肉雏鸡平均价格4.59元/只，环比上涨31.9%，同比下跌5.0%。

◎图7 鸡蛋价格及环比增减情况

◎图8 各区域鸡蛋价格及环比增减情况

◎图9 白条鸡价格及环比增减情况

◎图10 最近25个月全国鸡蛋价格曲线

◎图11 活鸡价格及环比增减情况

三、牛羊肉价格下跌（图13～14）

1.牛肉价格。2020年3月，全国牛肉平均价格84.34元/千克，环比下跌1.4%，同比上涨22.8%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为75.62元/千克，环比下跌0.4%，同比上涨20.7%。从各省（区、市）情况看，内蒙古、华东地区、华中地区、广东、海南、西南地区、陕西、甘肃牛肉价格下跌，其余省份上涨。其中，西北地区环比涨幅较大，为1.0%，西南地区环比跌幅较大，为2.7%，贵州领跌，跌幅为4.6%。

2.羊肉价格。2020年3月，全国羊肉平均价格81.05元/千克，环比下跌1.6%，同比上涨17.3%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格76.73元/千克，环比下跌0.9%，同比上涨13.8%。从各省（区、市）情况看，除北京、内蒙古、河南、广东、广西、青海、宁夏、新疆羊肉价格上涨外，其余省份均下跌。其中，华东地区环比跌幅较大，为3.5%，山东领跌，跌幅为5.6%。

四、生鲜乳价格下跌（图15～16）

2020年3月，内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳平均价格3.76元/千克，环比下跌1.6%，同比上涨4.7%，从价格水平看，主产省区中新疆生鲜乳价格最高，为4.09元/千克；内蒙古生鲜乳价格最低，为3.52元/千克。

五、饲料产品价格涨跌不一（图17～18）

1.玉米和豆粕价格。2020年3月，全国玉米平均价格2.12元/千克，环比下跌0.5%，同比上涨5.0%，主产区东北三省玉米平均价格1.84元/千克，环比上涨0.5%；主销省广东价格为2.22元/千克，环比下跌1.3%；全国豆粕平均价格3.29元/千克，环比上涨0.3%，同比上涨5.4%。

2.配合饲料价格。2020年3月，全国育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.12元/千克、3.20元/千克和2.92元/千克，环比分别上涨0.3%、持平、持平，同比分别上涨4.0%、3.2%、3.2%。

◎图13 牛肉价格及环比增减情况

◎图14 最近25个月全国牛羊肉价格曲线

◎图15 各主产省区生鲜乳价格及环比增减情况

◎图16 最近25个月10个生产省区生鲜乳价格曲线

◎图17 豆粕价格及环比增减情况

◎图18 最近25个月全国玉米和豆粕价格曲线