晚熟葡萄品种圣诞玫瑰在皖北地区的种植表现及栽培技术

董纯洁　周军永　陆丽娟　朱淑芳　刘茂　孙其宝

摘要    总结了晚熟葡萄品种圣诞玫瑰在皖北地区的栽培表现，并从园区建设、栽培方式选择、修剪、花果管理、果实套袋、肥水管理、病虫害绿色防控等方面介绍了圣诞玫瑰的栽培技术，以期为该品种在皖北地区的推广种植提供参考。

关键词    晚熟葡萄;圣诞玫瑰;种植表现;栽培技术;皖北地区

中图分类号    S663.1        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）16-0051-02

安徽皖北地区为传统葡萄栽培产区，属温带季风气候区，兼有北方和南方的气候特点，四季分明，光照充足，雨量适中，无霜期长。皖北地区葡萄主栽品种以鲜食葡萄为主，近几年栽培面积逐年扩大，品种更新较快，晚熟品种形成了以阳光玫瑰为主，白罗莎里奥、魏可、摩尔多瓦、美人指等品种零星种植的局面;阳光玫瑰的高效益促使该品种发展迅速，盲目发展势必会造成晚熟品种单一化局面加剧。为筛选出更多的适种晚熟品种，对引进的品种进行了果实经济性状、适应性等观察研究，取得了较好的效果。晚熟葡萄品种圣诞玫瑰果穗大、不落粒、耐貯运、颜色鲜红，综合表现优良，在皖北地区着色良好，二次果挂果能力强，能充分成熟。本文对晚熟葡萄品种圣诞玫瑰在皖北地区的种植表现及栽培技术要点进行了总结，以期为该品种在皖北地区的推广种植提供参考。

1    在皖北地区的种植表现

圣诞玫瑰种植地位于皖北地区萧县园艺总场苗山分场试验园，四年生，栽培模式为避雨栽培，架式为“T”形水平棚架和改良“H”形，株行距为4 m×6 m。栽培表现评价方法如下：①常规方法，对四年生葡萄品种圣诞玫瑰果实的单穗重量、单粒重、果实纵径、果实横径、果实果皮厚等指标进行测量;②目测评价，目测四年生葡萄品种圣诞玫瑰果穗的紧密度、果粒被果粉的厚度、单果粒的果梗与果实分离难易程度、果实形状、果实颜色;③仪器测定，果实可溶性固形物含量用手持折光仪测定[1-3]。

1.1    物候期

在避雨栽培条件下，圣诞玫瑰葡萄品种在皖北地区萌芽期为3月16—26日，花期为5月3—6日，浆果7月4—8日开始着色，第1茬果8月26—29日成熟，第2茬果10月25—28日成熟，11月25—28日开始落叶。

1.2    结果习性及经济性状

圣诞玫瑰第1茬果果穗圆锥形，有副穗，果穗大小整齐，平均单穗重650 g。果粒卵圆形，着生紧密，完全成熟时紫红色，平均单粒重10.5 g，最大单粒重12.2 g。果皮中等厚，无涩味，果粉多，肉脆具轻微玫瑰香味，可溶性固形物含量为17.5%～21.0%。

圣诞玫瑰第2茬果果穗松散形，果穗大小整齐，平均单穗重470 g。果粒圆形，成熟时粉红至紫红色，平均单粒重5.2 g，最大单粒重7.4 g。果皮厚，果粉多，肉脆，玫瑰香味浓，可溶性固形物含量为17.0%～18.5%。

圣诞玫瑰在皖北地区表现为萌芽率高、结果性能较好，每个结果母枝可结2～3穗果。果穗多着生于第4～5节，果实成熟度一致，果实成熟后不脱粒;树势表现中庸偏强，枝条成熟早，早果丰产性好，可以达到早期丰产的目的，夏芽副梢二次果结果能力强，皖北地区第2茬果可成熟。为确保果实品质，建议葡萄品种圣诞玫瑰在皖北地区的产量控制为22.50～26.25 t/hm2。

1.3    适应性和抗病性

圣诞玫瑰在黏土或砂壤土均表现结果良好，生长势中庸偏强，栽培适应性良好。葡萄进入转色期，水分控制不当时会出现裂果。避雨栽培时花前易感灰霉病，小幼果期易感白粉病，需要及时防治[4]。

2    栽培技术

2.1    园区建设

圣诞玫瑰新建园区建议选择在地势较高、平坦、通风透光良好的地块，土壤应选择肥力较好、易于排水的砂壤土。苗木定植前开好定植沟，沟宽和沟深分别为80 cm和60 cm， 将20 cm厚的表土与40 cm厚的心土分别置于定植沟两边，建议施经过无害化处理的商品有机肥30.0～37.5 t/hm2，将肥料与心土混匀后回填。于早春萌芽前定植，定植时对根系进行适当修剪。苗木定植后浇透水，覆盖地膜，保墒提地温，促进根系生长和萌芽。

2.2    栽培方式选择

圣诞玫瑰为欧亚葡萄品种，易感葡萄霜霉病和黑痘病，建议采用避雨栽培;避雨栽培设施可选择简易避雨棚或钢架联栋大棚。圣诞玫瑰品种生长势中庸偏强，建议有条件的可选择水平棚架栽培，或改良“H”形架棚架[5-6]。

2.3    修剪

2.3.1    冬季修剪。冬季修剪在落叶后萌芽前进行。由于该品种为欧亚种，修剪时采用1长梢2短梢或1长梢1短梢的长短结合修剪方式。该品种易成花，短梢也可结果，但连续短梢花芽分化不良。

2.3.2    夏季修剪。圣诞玫瑰品种夏季修剪包括抹芽、定梢引蔓、摘心、去除卷须等。大部分芽萌发，芽眼或透过绒毛见绿时对枝条进行抹芽;始花期对结果新梢进行摘心，2 d内完成，生长正常的结果枝应适当重摘心;葡萄定梢在能辨认花序生长情况时进行，去掉发育不良枝和过密枝，保留结果枝数根据树势和目标产量指标来确定;当新梢生长到30～40 cm时，需将新生梢牢固而无伤害地引缚在葡萄架面上，保持枝条均匀分布;及时摘除刚刚伸展的卷须。

2.4    花果管理

圣诞玫瑰成花容易，极易丰产，需要控制产量，每个结果枝保留1串果即可，建议产量控制在22.50～26.25 t/hm2。单穗留果量大时，易出现大小粒和青果现象，挤压造成裂果，为保证果实品质，必须合理控制产量。

2.5    果实套袋

对于圣诞玫瑰品种，生产上建议套袋，果袋选择葡萄专用袋，根据目标果穗大小选择规格。套袋一般在果穗整理后进行，果实套袋前先喷1次40%氟硅唑或40%嘧霉胺等广谱性杀菌剂。套袋时将纸袋撑开，小心地将果穗套进袋内，然后将袋口绑在果柄着生的结果枝上。套袋后，进行田间管理时要注意尽量不要碰到果穗部位。采收时，将果穗和袋子同时取下。套袋时间要避开中午高温时段，10：00前及16：00后为套袋最佳时段[7]。

2.6    肥水管理

葡萄萌芽后，采用滴灌方式施入复合肥75 kg/hm2左右;花后可叶面增施0.2%磷酸二氢钾、微量元素肥料等;果实进入快速膨大期，应保证水分充足，忌土壤干湿变化剧烈，防止产生裂果，采用滴灌方式施入复合肥75～150 kg/hm2;果粒着色前7～10 d控水。果实采收后，施入腐熟有机肥30 t/hm2，为来年丰产打下基础。生产第2茬果的果园，于第1茬果采收后，可采用滴灌方式施入高钾型复合肥75～150 kg/hm2，促进二茬果生长发育。

2.7    病虫害绿色防控

通过观察，在皖北地区避雨条件下需要重点防治灰霉病、白粉病和绿盲蝽等病虫害。一是及时清理葡萄园区，清除园区的病僵果、病虫枝和病叶等;二是加强栽培管理，培养合理健壮树体;三是夏季要改善园区的通风透光条件;四是利用黄板、频振式诱虫灯等诱杀成虫;五是葡萄花期喷施40%嘧霉胺悬浮剂1 000倍液或50%多霉威1 000倍液防治灰霉病;六是花后至幼果期，喷施75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液或40%多菌灵·福美双可湿性粉剂400～600倍液防治白粉病;七是绿盲蝽发生初期，用10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液喷防，间隔7 d再喷施1次[8]。

3    参考文献

[1] 陈毓荃.生物化学实验方法与技术[M].北京：科学技术出版社，2002.

[2] 张敏聪，李堃，刘思鸿，等.葡萄品种引种试验研究[J].内蒙古农业科技，2003（1）：17-18.

[3] 刘崇怀，潘兴，郭景南，等.葡萄品种浆果成熟期多样性及归类标准评价[J].果树学报，2004，21（6）：535-539.

[4] 刘崇怀，沈育杰，陈俊.葡萄种质资源描述规范和数据标准[M].北京：中国农业出版社，2006.

[5] 孙其宝，陆丽娟，周军永，等.安徽葡萄产业发展现状、存在的问题及建议[J].中外葡萄与葡萄酒，2017（4）：114-116.

[6] 吴晓勤，周军永，陆丽娟，等.早熟葡萄新品种瑞都红玉“改良H型”避雨栽培引种研究[J].安徽农业科学，2018，46（20）：45-46.

[7] 周军永，孙其宝，陆丽娟，等.葡萄新品种“沪培2号”引种观察及栽培要点[J].中国南方果树，2016，45（1）：127-128.

[8] 蒯传化，于巧丽，刘崇怀，等.葡萄极早熟新品种：夏至红的选育[J].果树学报，2011，28（2）：307-308.

基金项目   安徽省重大专项（18030701208）;农业部国家现代农业产业技术体系建设专项（CARS-29-13）;安徽省重點研发计划（201904f06020057）;宿州市科技计划（宿科行〔2019〕13）。

作者简介   董纯洁（1965-），男，安徽萧县人，高级农艺师，从事果蔬技术推广和农业产业化工作。

通信作者

收稿日期   2020-06-01