新形势下如何减少畜禽业对环境的污染

李亚卓

随着社会的发展，民众物质生活水平大幅提升，肉类及其制品在民众饮食结构中的比重越来越大，为畜禽业的发展提供了新的机遇。但是值得注意的是，在过去很长一段时间内，我国盲目追求畜禽业的发展速度，忽视了环境保护工作的重要性，畜禽业的发展对环境造成了较大的污染，不利于畜禽业的长久稳定发展，也在一定程度上降低了民众的生活质量。本文对畜禽业污染环境的原因进行了简单的分析，并提出了几点减少畜禽业对环境污染的策略，以期能够为畜禽业的进一步发展带来一些帮助。

一、畜禽业污染环境的原因

1、畜禽养殖场规划不合理

在以往工作中，畜禽养殖人员在规划设计养殖场时对环境保护工作的关注较少，养殖场规划设计工作开展水平较低，导致养殖场在后续使用过程中问题频出，对养殖场周边环境造成了一些污染。部分养殖人员缺乏长远意识，盲目追求短期利益，不能聘用专业人员进行养殖场规划设计，规划设计人员综合素质较差，对养殖场规划设计质量造成了一些负面的影响。而且养殖场在规划设计中对各个功能区域的划分不够合理，而且没有充分考虑到养殖规模，导致养殖场难以满足实际工作的需求，污染物得不到较好的处理。

2、粪便处理不当

畜禽养殖过程中产生的粪便对周边环境有着较大的影响。在以往工作中，畜禽业对粪便处理与利用工作的重视程度较低，多是对粪便进行简单的处理后便将粪便直接排放到养殖场外，这种情况下，养殖场周边大气环境、污染环境及土壤造成了一些污染。而且粪便处理不当会对养殖人员的经济利益造成一些损害，不利于畜禽养殖人员经济利益的最大化，对畜禽业的发展造成了一些负面影响。

3、饲养不规范

在过去一定时间内，畜禽养殖人员为追求经济利益的最大化，不能严格按照既定饲养流程及标准开展养殖工作，在饲养过程中违规使用药物，以期能够提高肉类的产量。但是值得注意的是，药物使用不当会导致肉类中存在药物残留，进而降低肉类的质量，会在一定程度上威胁民众的饮食安全，严重时会危及民众的生命安全。

4、防治污染意识薄弱

现阶段，我国有关部门对畜禽业的管理较为松懈，在畜禽业管理过程中对养殖规模、养殖流程等方面的管理较为严格，但是忽视了养殖环境的管理，对污染防治工作的资金投入较少，对污染防治工作的开展造成了一些阻碍，环境污染情况较为严重。而且部分畜禽养殖人员缺乏长远意识，对污染防治工作缺乏足够的认识，不能积极开展污染防治工作，也对污染防治工作的开展造成了一些负面的影响。另外，还有部分养殖人员仅对病死畜禽进行简单的处理，甚至默许病死畜禽肉流入市场，这种情况为细菌传播提供了途径，在一定程度上造成了环境污染。

二、减少畜禽业对环境污染的策略

1、提高污染防治意识

新形势下，有关部门应积极转变自身观念，提高污染防治意识，对污染防治工作给予足够的关注，并加大对污染防治工作的投入，为工作开展提供可靠的物质保障，确保各项工作的高效有序开展。有关部门应注意宣传工作的开展，加大畜禽业发展污染防治工作的宣传力度，帮助畜禽养殖人员认识和了解污染防治工作，促使畜禽养殖人员积极参与到污染防治工作中来。此外，有关部门应注意完善相关规章制度，从制度层面对畜禽业进行规范，加强对畜禽养殖人员的管理，以此规范养殖人员的行为，避免环境污染情况的出现。畜禽养殖人员应安排专人负责環境保护工作，定期对自身工作进行总结和改进，以此提高防治工作的水平。此外，养殖人员应注意合理处理病死畜禽，并定期对养殖场地进行清洁和消毒，避免细菌的传播，尽可能避免病死畜禽处理不当造成的环境污染。

2、注重粪便处理与利用

在实际工作中，畜禽养殖人员应充分认识到粪便处理与利用的重要性，对粪便处理与利用工作给予足够的关注，进而避免粪便污染情况的出现。畜禽业应积极建设粪便处理设施，对养殖过程中产生的粪便进行集中收集和处理，提高粪便的利用效率，避免资金的不必要浪费，进而实现养殖人员经济利益的最大化，促进畜禽业的发展。有关部门应加大对畜禽业粪便处理与利用的资金补贴，帮助畜禽养殖人员建立粪便存放、处理场地，利用粪便发酵形成沼气、生物肥，实现粪便的再次利用。

3、规范饲养流程及药物使用

有关部门在实际工作应明确自身的职责，加强对畜禽业的管理，规范畜禽饲养流程及药物使用，以此保证畜禽业的长久健康发展。有关部门向畜禽养殖人员详细讲解规范化饲养的重要性，确保畜禽养殖人员能够严格按照既定流程及标准开展工作，进而保证肉类的产量及质量。而且有关部门应要求畜禽养殖人员在实际工作中严格控制药物使用频率及剂量，避免药物使用不当造成的污染，进而保证民众的饮食安全。

4、提高畜禽养殖场规划水平

畜禽养殖人员应高度重视畜禽养殖场规划设计工作的开展，不断提高养殖场规划设计水平，进而实现防治环境污染的目的。因此，养殖人员在养殖场规划设计过程中应注意聘用专业人才，并在规划设计前充分考虑到未来的发展需求及养殖规模，为养殖场规划设计提供可靠的依据。而且养殖人员在加强对规划设计人员的管理，确保规划设计人员能够严格按照既定流程及标准开展工作，对养殖场各个区域进行合理的划分，确保规划设计工作的科学性及合理性，为畜禽养殖工作的开展打下良好的基础，以此减少畜禽业发展对环境造成的污染。

综上所述，在过去一段时间内，我国畜禽业发展过程中对环境保护工作的关注较少，畜禽养殖场规划不合理、粪便处理不当、饲养不规范及防治污染意识薄弱等问题较为突出，对畜禽业的发展造成了一些负面的影响，针对这种情况，有关部门及畜禽养殖人员应积极转变自身观念，提高污染防治意识，通过处理和利用粪便、规范饲养流程及药物使用、提高养殖场规划水平等方式减少畜禽业对环境的污染，以此为畜禽业的长久发展打下良好的基础。

（作者单位：476000河南省商丘市畜产品质量监测检验中心）