花椒无公害种植土肥水管理技术

王国斌

花椒具有多方面的作用，既能作为香料，也能作为油料，同时还具有药用的价值。近年来，随着人们生活水平的提高，健康意识不断增强，对花椒的品质要求越来越高。在花椒的种植过程中，需要采用无公害种植技术，保障花椒的品质。基于此，本文分析了花椒无公害种植土肥水管理技术，保障花椒的品质，提升花椒种植的经济收益。

1、花椒无公害种植土壤管理技术

土壤环境会对花椒的质量产生直接影响，因此，花椒无公害种植首先要做好土壤管理。花椒属于阳性树种，同时抗旱能力较强，在种植之前应结合花椒的品种合理选择地址建园。首先要确保花椒园的土质无污染，并且肥力相应。要对土壤进行深翻处理，然后将土壤整平，在此过程中可以施加底肥。花椒种植对土壤类型要求较高，以壤土最佳。要合理把控土壤的酸碱度，同时不同的花椒品种对土壤的酸碱度要求也不相同，例如，种植红花椒，土壤的酸碱度应控制在4.5-8.0范围之内，如果种植青花椒，土壤的酸碱度应控制在5.5-8.5的范围之内。种植花椒的土壤应具备疏松以及排水和透气性能良好的特点。花椒属于深根性植物，其根系的生长，对土壤条件要求较高，需要深翻土壤，以便扩大树盘。可以在秋初至冬初这段时间内，对花椒树冠下的土壤进行浅挖，以免对树根造成损伤，对树冠之外的土壤，则要深翻。

2、花椒无公害种植施肥管理技术

加强花椒施肥管理可以为花椒的健康生长提供充足的养分，是保障花椒产量与品质的关键性环节。施肥管理需要结合土壤肥力情况，合理施肥。花椒无公害施肥应以有机肥为主，科学施加无机肥，同时施肥应建立在测土配方的基础之上，这样才能保证施肥的科学性。可以采用肥水一体的方式进行施肥，提升花椒对肥料的吸收率。要秉持有机肥为主，无机肥为辅的施肥原则，所应用的有机肥应为腐熟有机肥。有机肥主要为农作物秸秆或者动物的粪便，经过充分的发酵腐熟，施加腐熟有机肥既能改善土壤肥力状况，也能为花椒的生长提供充足的养分供应，同时也能减少无机肥对土壤和花椒造成的污染，保障花椒的品质。植物对有机肥的吸收速度慢，这是因为有机肥需要经过微生物的分解才能被吸收，这使得对有机肥的吸收较慢，但是其肥力比较持久。近年来，我国养殖业发展迅速，在养殖业中会应用到大量的饲料，这使得畜禽粪便中动物抗生素以及重金属的含量增加，而有机肥主要来自畜禽的粪便，畜禽粪便中重金属等含量超标，必將导致有机肥会出现重金属含量超标的问题，这不符合花椒无公害种植的要求。因此，花椒无公害种植所应用的有机肥应符合农业行业标准NY525-2012有机肥料中对重金属限量指标的规定。这就需要从那些有信誉和实力的肥料生产企业购置有机肥料，确保有机肥料的质量符合标准要求，避免因肥料存在质量问题而影响花椒的品质。

在花椒的无公害种植过程中，既需要施加有机肥，也需要施加无机肥，无机肥通常也被称为化肥，化肥具有分解快以及易吸收的特点，在施加后见效较快，是有机肥的有效补充。因此，在花椒无公害种植过程中，既需要施加有机肥，也需要适当施加无机肥，只要合理施加无机肥，不仅不会影响到花椒的品质，而且还能够在花椒对肥料需求最为旺盛的时期发挥作用，保障花椒的生长。长时间的施加无机肥，会导致土壤出现板结现象，为了降低无机肥对土壤造成的不利影响，可以选择施加花椒专用无机肥，同时还要注重提升花椒对无机肥的吸收效率。所谓花椒专用无机肥，是指通过测土配方，结合土壤的肥力状况，将花椒生长所需的多种营养元素按照最佳比例配置的复合肥，不仅包含氮磷钾等营养元素，而且还包含一定量的中微量元素，通过科学的配比，进而更好的满足花椒的生长需求。这种施肥方式既符合花椒无公害种植的要求，也能减少对无机肥的施加量，同时还有助于提升无机肥的利用率，减少无机肥对土壤和花椒造成的负面影响。花椒的施肥关键在于基肥与追肥，既要注重基肥的施加，也要做好追肥工作，底肥应以有机肥为主，一次性施足底肥。追肥则要结合中耕除草同时进行，可以采用撒施的方法，也可以采用沟施的方法。沟施的方法虽然能够提升肥料的利用率，但是这种方法会耗费大量的人工，影响施肥的效率。而采用撒施的方法，虽然人工耗费量较低，但是也会影响肥料的利用率。为解决以上两种方法存在的弊端，水肥一体化方式得到了广泛的应用，通过这种方式，可以在很大程度上提升花椒对无机肥料的吸收效率，同时这种方式相对比较简单，对人工的消耗量也不大。水肥一体化施肥，需要结合土壤肥力情况以及花椒的生长对肥料的需求，将无机肥溶于水中，然后通过相应的管道将水分和养分直接输送至花椒根部，这种施肥方式可以做到定时定量，能够极大的提升肥料的利用率，节省肥料成本，提升花椒种植的经济收益。

3、花椒无公害种植水管理技术

花椒的抗旱能力较强，但是抗涝能力较弱。在花椒无公害种植过程中，首先要做好水源管理，应用无污染的清洁水源作为灌溉用水。在干旱地区，需要做好保墒工作，可以在花椒根部的外围进行适当的灌溉，尤其在花椒的坐果期，要确保水分充足，通常可以与施肥一起进行灌溉。采用肥水一体化方式进行灌溉与施肥，这可以提升水资源的利用率。由于花椒的抗涝能力较弱，因此需要设置排水沟，及时排出积水，以免影响花椒的生长。

土肥水管理技术是花椒无公害种植的关键性技术，直接影响到花椒的产量与品质，合理应用土肥水管理技术，可以为花椒创造有利的生长环境，在保障花椒健康生长的同时，也能提升花椒的品质，使其更受市场欢迎。

（作者单位：746000甘肃省陇南市武都区花椒服务中心）