大白菜高产栽培技术及病虫害防治

孟祥文　李福春

台安县是辽宁省鞍山市下辖县，处于辽河三角洲腹地，整个区域四季分明、雨热同期，干冷同季，是优良的大白菜种植地。在多年大白菜栽培过程中，当地大白菜种植户积累了充足的高产栽培经验，高产栽培技术也在不断更新换代。但是由于季节、环境等因素影响，大白菜病虫害问题仍然无法杜绝，对大白菜高产造成了一定影响。基于此，对大白菜高产栽培技术应用过程及病虫害防治方案进行适当分析具有非常重要的意义。

一、台安县大白菜高产栽培技术

1、品种选择及育苗

为了最大程度降低土地资源浪费，需依据耐抽苔、长势强、高抗霜霉病、结球紧实原则，选择适宜春季种植大白菜品种。同时为了缩短大白菜苗在露地生长时间，提早上市，在三月上旬，可采用温室播种育苗，随后在露地移栽。一般温室每亩所栽种苗与露地移栽面积比为1/6.67。播前先将种子在冷水中浸 1h 取出，用 3%高锰酸钾药液浸 30min 后，用清水冲净。催芽播种也可用 50℃温水浸种20～30min 或农用链霉素1000 倍液浸2h，晾干后播种。

2、整地施肥及定植

在露地移栽前（三月下旬土壤化冻二十厘米左右），依据每亩5000.0公斤的标准，施加足量腐熟农家肥。随后利用机械化设备，旋地做垄。相邻垄间距在55.0cm左右。

整地完毕后，于四月中下旬，开设20.0cm左右沟，每亩施加20.0kg磷酸二铵。随后依据每株间距离30.0cm的标准，进行白菜定植。一般在白菜播种后四个星期左右可以移栽。

3、肥水管理及采收

由于白菜根群较浅，吸收能力不强，在白菜生长期间应持续不断供应肥料、水分。白菜定植完毕后需要进行一次缓苗水浇施，定植后五天内不能缺失水分，每天早晚浇水，在一个星期后需要再次浇足一遍水后封埯。随后可以根据天气情况，适时调整水分浇施时间。

在白菜生长期间需要多次追加速效氮肥，保证白菜丰产。一般在缓苗后需要每亩追加20.0公斤尿素及10.0公斤硫酸钾，在白菜进入结球期后，每亩需要再次追加15.0公斤尿素。同时根据白菜种植土壤情况、天气、苗情及个体差异，需要调整肥料追施浓度、量，必要情况下可以进行叶面肥喷灌，如糖醇鳌合钙叶面肥等，为白菜生长提供充足的钙等微量元素。

春季栽种大白菜一般在六月中旬或六月中下旬可陆续采收上市，在六月下旬收获结束。

二、台安县大白菜病虫害防治方案

1、病害防治

在大白菜生长期间，出现概率较高的病害为霜霉病、黑腐病。为降低上述病害危害，可以在高抗病品种选择的基础上，采取针对性防治手段。

针对霜霉病，考虑到其在白菜苗期、包心期均可发生，与白菜栽培密度过大、播种时期过早、田间排水不良、偏施氮肥具有较大联系。在病害防治期间，可以根据白菜成熟期早晚，调整栽培密度。如针对中早熟大白菜品种，可以控制每亩种植株数在2800株左右;而对于晚熟大白菜品种，可以控制每亩种植株数在2200株左右。同时在雨后及时排除田间水分，避免田间水分累积。适时增加多元素复合肥施加量，避免过分偏施氮肥。若上述方法无法发挥良好效果，可以在大白菜霜霉病发生初期，利用中保霜霉疫净500倍液配合烯酰吗啉800倍液，或京博霜疫力克600倍液配合爱普诺橙油助剂，叶面均匀喷雾喷施。发病较为严重时，可以选择杜邦增威赢绿、山东联合卡诺滋等药剂，每周喷施一次，连续喷施两次或三次。

针对黑腐病，考虑到黑腐病不仅发生于白菜生长各环节，而且可以出现于白菜贮藏期，出现烂心、烂帮等情况，影响白菜品质。因此，在无病品种选择的基础上，针对可能带菌的白菜种子，大白菜种植户可以温汤浸泡种子，或者依据种子重量的3.0‰，选择50.0%福美双可湿性粉剂拌种。并与非十字花科蔬菜进行两年轮作，及时清除田间病残体。结合喹啉铜药剂、中生菌素等药剂的适量喷施，可以降低黑腐病发生概率。除此之外，考虑到黑腐病极易与软腐病联合发病，在化学防治期间，可以选择叶枯唑400倍液、72.0%农用链霉素5000倍液与诺普信苯甲·中生2800倍液交替喷雾，每周喷施一次，连续喷施两次或三次。需要注意的是，大白菜对铜制剂较为敏感，应避免选择铜制剂杀菌药剂。

2、虫害防治

在大白菜生长期间，出现概率较高的虫害为菜青虫、白粉虱、小菜蛾等。为了保证大白菜品质，应避免选择50%辛硫磷、90%敌百虫晶体等高毒害药剂，而是选择物理+化学+生物综合防治手段。如针对菜青虫，可以依据1/1的比例，将生物食诱剂与水均匀拌合并加入5.0g杀虫剂，进行诱杀;针对小菜蛾，可以采用小菜蛾NPV核型多角體病毒或小菜蛾性外激素（在定植至收获期间，每亩在白菜上方15厘米左右设置三个或五个性诱捕器，每半个月或一个月更换一次诱芯）、白僵菌、青虫菌粉，适量撒施在白菜田间，达到良好的小菜蛾防治效果。或者每间隔30～45亩悬挂一盏电子杀虫灯（距离地表1.45m左右），诱杀小菜蛾等趋光性害虫。

综上所述，大白菜是台安县主要种植作物之一，通过高产栽培技术及病虫害防治技术的应用，可以提高大白菜产量，进而提升单位土地面积种植效益。基于此，大白菜种植户应选择适宜的大白菜品种，适时育苗、整地、施肥、定植、浇水、采收，充分利用热能、光能及土地资源，增加大白菜种植经济效益，为区域农业发展提供充足支持。

（作者单位：1.114100辽宁省鞍山市台安县高力房镇人民政府;2.114100辽宁省鞍山市台安县黄沙坨镇人民政府）