王雷 乡村振兴走出的菊花大王

王雷，1969年出生，大专学历， —^中共党员。现任北京慧田蔬 菜种植专业合作社理事长。相继获得 “北京市农村带头人”、“北京市有突出 贡献的农村实用人才”等殊荣。 1（）多年前，正值创业好时光的王 雷，放弃了在外边经商搞建筑，挣钱发 大财的好机会，毅然回村想踏踏实实帮 村里干点儿实事。他先是到村委会干了 两年，努力想为村集体经济发展、村民 增收致富寻求出路传承历史，金菊造福 起初王雷也是想着经济种植，他流 转了村民300亩土地，集中连片建起了 170栋蔬菜大棚，温室大棚建成后，王雷 随大流儿种植了市场需求量大的芹菜、 圆白菜、菜花、西红柿、扁豆等多种常见 蔬菜。可当蔬菜大量上市时，参照有机 标准生产的蔬菜在价格和数量上都难 与山东、河北的温室大棚蔬菜竞争，加 上高端市场又难寻，价格定低了，不够成 本;价格定高了，又没人买，卖不出去就 烂掉了，干赔！用王雷的话说，上市时一 斤蔬菜比成本多加两块钱，最多也落个 圆顶圆，因为不好保鲜，损失太大。 2011年，王雷先有了种植食用菊花 的念头，因为种菊花是当地传统。 民国十三年（1924年）11月，朝廷遣 散上千名太监，部分太监在李乐宾（李崇祥）的带领下来到了房山区琉璃河岫 云观，有赵续坤、李绪友、高文明、赵贵 清、陈大脚、小魏子等。他们居住在观 内，自食其力。其中赵贵清（为慈禱太后 掌伞太监），他熟悉慈禧的生活起居。曾 说慈禧太后最爱吃菊花火锅。 每至深秋初冬，御膳房每口都会采 摘鲜白菊数朵，让慈禧用暖锅鸡汤涮而 食之，慈禧便将菊花火锅定为她的冬令 御膳，因为菊花味苦平，久服利气血，轻 身，耐老，延年，从此，这极具养生之道 的食用菊花便在民间传开了。 古时琉璃河为交通要道，重要的集 货码头，商旅络绎不绝，为了增加收入， 附近的村民便开始在家中种植菊花，制 作特色菊花宴，吸引人们前来品尝。 2012年大胆的尝试了，没成想却被 7 * 21”特大暴雨冲毁;2013年，重新 打鼓另开张，但精打细算种植的香瓜又 染上了白粉病，一个没剩全玩完。两年 损失了62万元！一次次的挫折，一次次的 打击，就是铁汉子也够呛。 王雷反复琢磨，问题出在哪儿，难 道是蔬菜种植的发展路子没选对？他又 多次到外地考察，发现与外地相比，北 京的种植业用地贵、水贵、勞动力成本 贵，在价格上吃亏。同时，北京的农业守 着科研院所，“近水楼台先得月”，市民 品位高消费也高，比外地有优势。这么一 比较，王雷心头一亮，一拍大腿：只要利 用好高科技这把金钥匙，面向消费需求 越来越高的市民群体，丰富绿色精品的 内涵，发展采摘观光产业，主打“菊花” 品牌，就能趟出条新道儿。 王雷采取请进来、走出去相结合的 方式，虚心勤恳的向相关部门及科技专 家求教，共同分析研究确定发展方向， 决定借鉴国内外先进经验，因地制宜进 行项目创新，功夫不负有心人，王雷由门 外汉变成了行家里手，最重要的是他浓 厚的兴趣、肩负的责任、不弃的韧劲成 为了他最锋利的刀刃，一路披荆斩棘，杀 出了一条特色发展的阳光路。 他们先后引进了食用百合、食用玫 瑰、有机韭菜、番茄、荷兰豆等20余个 特色蔬菜品种，釆用无公害、有机种植 方式，让荷兰雄蜂在田间授粉，利用捕 食螨、粘虫板和防虫网来解决蔬菜虫害 问题，施用沼渣沼液等有机肥。 先进技术有效促进了蔬菜增产增 收，实现了节水、节地、节电等收益。园 区的蔬菜温室还用上了“中央空调”，通 过手机上的控制系统即可一键远程遥 控，温室大棚实现了现代化科技化。有 机韭菜、食用菊花、荷兰番茄等特菜，成 了北京市和河北省等大城市多家酒店的 高端食品，特别是食用菊花成为京郊的 新亮点。菊花飘香，未来无限 菊花已有2000多年的种植历史， 药用价值也很高。《神农本草经》记载： “菊花，味苦平。主治风头，头眩肿痛。久服则利血气，轻身耐老延年。”喝菊 花茶、饮菊花酒是古人常见的一种养生 之道，《菊赋》有“服之者长寿，食之者 通神”之说。菊花以形美、色美、德美、 韵美与食用美，受到市民们喜爱。 菊代表品质与风骨，是“梅、兰、 竹、菊”四君子之一。菊，花美杆坚，花 形有骨，阴阳相济，花开鲜艳而不娇媚， 千姿百态而品格高雅，深得游客之敬，古 今中外咏菊佳作数不胜数。 针对上述特点，王雷痴心不改，在 区种植业服务中心帮助下，经过5年的反 复试验，让食用菊花采摘季长达8个月。 如今，合作社种植的食用菊花亩产量可 达近1000公斤，游客越来越多，还引来 了平谷、延庆的种植户前来学习种植经 验。我们已种植了1（）多种食用菊花，有 黄青白粉紫等7种颜色。”2010年，他又 吸纳更多社员组建了“慧田”种植合作 社，专门经营食用菊等特色、高端产品，增加了产品附加值，拓展了经营市场、 提高了村民收入。现年近五旬的王雷， 被村民、社员及游客们亲切的称为“菊 花王”，远近闻名，当各类媒体纷纷报道 他时，略带腼腆的他总是抿嘴一笑说： “一个人富的时候我感觉很空虚，现在 我们能够通过合作社共同富裕，能为家 乡为百姓干些实事我才感觉到充实和幸福！如今的周庄村不再是光种“应季 货”的菜园子，而是风景秀丽、五彩缤 纷、争奇斗艳的菊花风景线，是赏菊花 品菊花食菊花的农业观光休闲养生宝 地。“慧田”以有机标准种植食用菊，复 原清朝慈禧年间的御用美食，让当年的 高大上来到百姓身边。 2017年房山区琉璃河镇周庄村因 “慧田”的食用菊花而被农业部认定为 “全国一村一品示范村”。八年来，王雷 坚持求特色发展、强技术支撑、保产品品质、富社员生活的目标，以食用菊、有 机韭菜等为特色，共生产蔬菜20余种， 年产量4⑻余万公斤。 特别是近两年依托食用菊、百合、 玫瑰等花卉种植100余亩、品类十余种， 积极发展菊花宴、休闲观光、亲子体验、 互联网+”等业态，并成为“房山区中小学生社会大课堂资源单位”。“慧田” 带动本村及周边农户300余户，并致力于 本村福利事业，成为周庄村产业支柱。 合作社以特色创品牌、以品质闯市场， 不走寻常路，不仅自己成为市、区合作社 立体式发展的“样板社”，还通过食用 菊花、食用百合育种等形式，带动更多合作社打造特色，挖掘优势，互相补位， 联合发展，就在前不久“慧田”被农业部 认定为国家级示范社，又多了一张靓丽 的新名片。 为了实现共同富裕，合作社对村里5 家困难户的家庭妇女给予特殊照顾，让 她们做菊花宴、百合宴。同时免费提供 小木屋，半价供给食用菊花、食用百合 原材料，尽力创造条件让她们多盈利。 今年春季，仅经营百合等蔬菜宴3个月， 每人每月就收入1（）（）（）（）多兀，最多的收 入20000多元。合作社的成功，使王雷的 信心更足了，他说：“我是党员，要尽我 的能力惠及更多的村民致富。我现在规 模不大，能力有限，但要尽力做好。”他 打算以“菊”为媒，让更多的游客来周 庄村采摘菊花、品尝特色菊花宴，并对 蔬菜进行深加工。目前，两个新科技项 B工程正在建设中，并投资10（）多万元 对温室大棚升级改造，产业重点正逐渐 由一产种植向一、二、三产融合模式发 展，力求带动更多的农户增收致富…… 今年，王雷又通过合作社结合闲置 农宅利用，协调10户村民制作特色餐饮 “菊花宴”，帮助10个家庭妇女在自己家 进行特色餐饮食用菊花宴制作，各户独 立经营，合作社统一以半价供给食用菊 花和蔬菜，并做到统一'服务标准、统一 经营价格、统一原材料配备、统一卫生 标准、统一检查标准，同时为每个小院 提供60盆精品菊花以供食客观赏，并保 证每户参与餐饮的村民三个月的最低纯 收入为2万元。 王雷在新时代迈开了新步伐，和雄 安新区的雄安县酒厂合作创出“慧田菊 花酒”新品牌，和开封市的食品厂合作 研发出菊花糕点食品，成为京津冀经济 发展一体化大潮中的一朵浪花。 村一品看周庄，菊花美食争 先尝。菊花村里菊花王，花开百家格外王雷自己却说：“寻梦的路才刚刚开始……