晋北地区马铃薯机械化高产栽培技术

岳新丽 王春珍 范向斌 梁秀芝 陈云 郭芳 王娟 帅媛媛 王兴涛

摘 要：晋北地区一季作区十分适宜马铃薯种植，针对马铃薯的种植面积不断扩大、为提高单位面积产量，经过多年生产实践，初步总结出了一套马铃薯机械化高产栽培技术，主要包括选地整地、种薯准备、播种、田间管理、病虫害防治、收获、分级贮藏等方面内容。采用机械化栽培技术可极大提高马铃薯产量和工作效率。

关键词：马铃薯;晋北地区;高产;栽培技术 中图分类号：S532  文献标识码：B

马铃薯是一种重要的粮食和蔬菜作物，具有抗病性强、适应性广、丰产性好的特点。随着社会的发展，人民对物质的需求越来越高，马铃薯加工业日益发展，以马铃薯为原料的主食产品越来越受到消费者欢迎。目前马铃薯已成为我国继玉米、水稻、小麦之后的第四大粮食作物[1-3]。我国是世界上最大的马铃薯生产国，种植面积和产量约占世界的23%～28%，均居世界第一。

晋北地区为山西省一季作马铃薯的主产区[4]，不仅粮菜兼用，而且在稳定农村粮食安全中也发挥着巨大作用，近年来，随着政府支持力度的不断加大，农户思想和经营管理理念的不断提高，马铃薯已成为农村对外开放的、走向市场、农民走向富裕的重要经济作物。但是，传统人工种植马铃薯劳动强度大、效率低，已不能适应当前农业现代化发展的需要。本文通过对马铃薯生产过程机械化技术进行探讨，旨在解决马铃薯机械化生产过程中存在的难题，提高生产效率，降低生产成本，增加农民收入。

1 选地及整地

地块要选择土层深厚、肥力较高、保水、保肥及排水良好、土壤结构疏松的黑壤土或沙壤土，一般pH值在5.8～6.0，有机质含量高的地块种植马铃薯较好。栽培马铃薯的土地不能年年连作，最好与其它作物实行3～5年的轮作制，才能起到减少病虫害和调节土壤养分的作用，选择玉米、麦类等禾谷类茬口最好，其次为豆类茬口，忌与茄科作物轮作。选择的地块要没有农药残留。

马铃薯属于深耕作物，秋翻耕地要达到25厘米以上，整平、耙细，做到地平、地暄，耕后及时耙压，夹肥起垄，提温保墒。

2 施肥

肥料对马铃薯块茎的形成、膨大与淀粉积累有显著的影响[5]，不但能提高产量，而且能改善品质。在马铃薯整个生育过程中，钾肥需求量最多，其次是氮肥，磷肥需求量最少。每亩施用速效肥料，如含量磷8%、氮16%、钾20%、总含量44%的撒可富马铃薯专用肥，用量为60千克/667平方米，分两次施入。70%的肥料作为基肥，基肥随播种施入，施于种子下方3厘米处，以免烧种，剩余30%作为追肥施入。

3 种薯准备

3.1 品种选择

根据市场需求，选择能够适应晋北地区生态条件且经过审定推广的符合生产加工及市场需要的专用、优质、抗逆性强的脱毒马铃薯种薯。晋北地区主栽品种是晋薯16号、紫花白等。除此，近几年通过品种引进、筛选及展示，已选出能在晋北地区大面积推广的优良品种有冀张薯8号、青薯9号等。

3.2 种薯处理

催芽晒种：一般在春播前20d左右将种薯出窖，放在10～13℃散射光条件下進行催芽，待薯块大部分萌发，再置于阳光下晒种，种薯厚度3层以内，为了见光均匀，每隔几天把种薯上下翻动一次，保证催芽均匀，达到最佳状态。机械播种时芽长为0.5厘米合适。催芽时淘汰病、虫、烂、退化种薯，待芽眼萌动后即可切种。

切种：种薯切种应在播种前2～3天进行，每个芽块的重量应掌握在30～50克之间，不能切的太小，芽块的形状不要切成条状或片状，应切成方墩形。保证每个切块上有1～2个芽眼，低于40克的种薯整薯播种。切种薯时如果遇到病薯，要用0.1%高锰酸钾溶液对切刀进行消毒。

药剂拌种：种薯切块后，应进行药剂拌种。100千克种薯需药剂量为70%甲基托布津0.1千克+农用链霉素30克+1千克滑石粉，充分搅拌均匀，注意不要碰掉种芽。拌种后晾干装网袋小垛摆放，保持良好的通风、遮荫及湿度，促使伤口愈合，1～2天后播种。

4 播种

4.1 播种时间

在晋北地区于4月20日至5月10日间播种。

一般在土壤表层10厘米土温达到7～8℃时即可播种，但为了避免夏季高温对块茎形成膨大的不利影响，播种适期应适当推迟，以5月上中旬播种为宜。

4.2 播种方法

要引沟、施肥、点籽、合垄、镇压连续作业，宜深种浅覆土。采用破原垄后合垄（或平地起垄），覆土厚度8～10厘米，保持土壤的墒情，采取深松浅培土，分次培土，最后一次高培土。

4.3 密度

采用机械起垄种植的方式，垄距85～90厘米，株距25～30厘米，株距要均匀，漏播率要低于5%。平均亩播种量3500～4000株。播种前要反复测试播种密度，保证没有重播漏播现象。

播种时播种机上应配1人，随时观察播种机情况，调节播种碗内种薯数量。播种机要走正播直，以免影响以后的中耕和收获作业质量。

5 田间管理

5.1 查苗补苗

晋北地区春季种植马铃薯，一般马铃薯播种后，经30天左右才能出苗。因早春温度偏低，干旱多风，土壤水分损失较大，容易缺苗。查苗补苗应在出苗后立即进行，逐块地检查，发现缺苗立即补种。补种时可选已发芽的薯块进行整薯播种，要深种浅盖，以利早出苗，出全苗。

5.2 机械化中耕培土

中耕培土一般分两次进行。第一次在幼苗顶土时进行，旋耕式上土机垄沟中耕，上土5厘米。完成后用喷杆式喷雾机喷施土壤封闭性除草剂，除草剂可选用：45%田普微胶囊（cs）（二甲戊灵）2升/900千克水/公顷，或者金都尔1152克/900千克水/公顷。

在植株封垄前现蕾期进行第二次中耕培土。培土高度5厘米，使种薯到土表达到20厘米，以利匍匐茎的增长和块茎形成。

5.3 追肥

根据生长情况生育期间还应进行追肥，第一次中耕培土时追施尿素10～15千克/667平方米。在现蕾期结合浇水追施马铃薯专用肥，长势过旺田块少施或不施尿素。花蕾期叶面喷施磷酸二氢钾150克/667平方米，喷施2次。

5.4 水分管理

在马铃薯现蕾期、块茎形成膨大期是需水的关键时期，不能缺水，天旱时应注意及时灌溉，使土壤保持湿润。生长中后期降雨量多时，应注意田间排水，避免积水诱发病害而引起烂薯。苗期至薯块形成前宜保持土壤持水量70%，薯块形成期需水较多，应保持土壤持水量70%～80%。成熟期保持田间干爽。

6 病虫害防治

6.1 防治原则

防治应以农业防治為主，药剂防治为辅。在生产上应合理轮作，清洁田园，实行深耕，以减少病虫来源。同时，通过精耕细作，培育壮苗，加强管理以增强幼苗的抗病和抗虫性。

农药施用要严格执行GB  4285和GB/T  8321的规定，施用化学药剂时，选用低毒、低残留药剂。马铃薯病虫害症状目测鉴别按NY/T  1606的规定执行。

6.2 病害防治

6.2.1 晚疫病

选用无病种薯，减少初侵染源。深种深培，减少真菌侵染薯块机会。播种时，深度应在10厘米以上，并分次培土，厚度应超过10厘米，选择土质疏松排水良好的地块种植。

药剂防治：每公顷用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂1125毫升，或80%代森锰锌全络合态水份散剂1500克，或68.75%银法利悬浮剂900～1125毫升，均匀喷雾防治。在晚疫病流行年份，如果田间大部植株已感病，没有挽救希望，要立即割掉病秧，运出地外，深埋或烧毁。

6.2.2 早疫病

在发病初期，可用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液，或用25%嘧菌酯悬浮液1500倍液，每隔7～10天喷一次，连续喷施药物2～3次。

6.2.3 疮痂病

播前用40%福尔马林120倍液浸种4分钟。多施有机肥或绿肥，可抑制发病。与葫芦科、豆科、百合科蔬菜进行5年以上轮作。选择保水好的菜地种植，结薯期遇干旱应及时浇水。

6.3 虫害防治

6.3.1 蚜虫

发现蚜虫时，每公顷可用70%的吡虫啉水分散粒剂3～4克，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1000倍液等药剂，每隔7～10天喷一次，轮换喷施。

6.3.2 二十八星瓢虫

在幼虫分散前与幼虫危害期，每公顷可用2.5%氟氯氰乳油（保得）450～600毫克，或25%氯氰辛乳油600～750毫升喷施药剂。均匀喷洒叶片背面和正面，每隔10天喷一次，在植株生长期需连续喷药3次。

7 收获贮藏

7.1 收获时期

晋北地区马铃薯收获期一般在9月下旬至10月中旬。

7.2 收获前准备

马铃薯收获前7天要用打秧机将马铃薯地上部植株打碎，留残茬5～8厘米，达到收获状态。将地里马铃薯茎秆和杂草清理干净。减少机械作业时阻力。用机械收获较人工收挖效率可提高很多，而且挖烂的薯块少。收获时应选择晴天，如果雨季需要在地块控干几天后，土壤湿度手捏不成团后收获。

7.3 分级装袋与贮藏

收获的块茎先摊在地里，晾晒数小时，等待表皮干燥后，土壤与块茎分离，进行分级装袋。分拣时应剔除病烂薯，并按照大薯（>150克），中薯（<150克且>50克），小薯（<50克）的等级规格进行分级，用网袋包装。贮藏前用生石灰对贮藏室消毒，要求黑暗保存，温度7～10℃为宜。保持室内整洁、通风、干燥。

参考文献

[1] 岳新丽，王春珍，陈云，等.马铃薯新品种晋薯27号丰产稳产及适应性分析[J].种子，2018，37（9）：129-131.

[2] 陈云，岳新丽，王春珍，等.十四个马铃薯新品系在晋北地区的产量表现[J].中国马铃薯，2019，33（5）：267-272.

[3] 杨春，齐海英.马铃薯种质资源表型性状的遗传多样性分析[J].农学学报，2020，10（1）：13-21.

[4] 白小东，杜培兵，范向斌，等.晋北地区高产优质马铃薯品种筛选试验[J].农业科技通讯，2019（7）：204-206.

[5]岳新丽，王春珍，陈云，等.马铃薯新品种晋薯27号高产高效栽培技术[J].农业技术与装备，2017，331（7）：62-63，65.