少数民族地区畜牧业规模经营及影响因素分析

摘要：在我国少数民族地区，畜牧业是主要产业，它的规模会受到牧户经济收入、畜牧产品市场价格、交通运输条件、龙头企业规模等因素的限制。随着养殖技术和生产技术的不断发展，畜牧业逐渐走向产业化和现代化。研究少数民族地区畜牧业的规模和经营状况，可以进一步规范畜牧业发展，让畜牧业的规模更加符合我国国情，获得可持续发展，稳步推进。本文将针对我国的少数民族地区，分析畜牧业的规模以及经营状况。

关键词：少数民族;畜牧业;经营;影响

畜牧业是我国民族自治区以及少数民族聚居区的支撑性产业，这些区域的草原面积非常大，每年所生产的畜牧产品也非常多，在全国总产量当中占有很大比例。因此，研究少数民族畜牧业的发展规模和经营状况是一个长期性的课题，需要结合规模化养殖的情况，促进少数民族地区畜牧业发展。

一、我国少数民族地区畜牧业转型情况

随着现代科技的快速发展，畜牧业已经逐渐完成了转型阶段，从牧户养殖转型到规模化养殖，从养殖到畜牧业产品的生产、包装、再加工等流程，逐渐走向一条龙式的发展状态。2018年，我国内蒙古区域全年生产总值达到了17289.2亿元，相比较2017年，增长5.3%，增速加快1.3个百分点。在畜牧业发展上，内蒙古自治区保持“稳羊增牛”的基本策略，牛羊肉产量持续上升。2018年内蒙古自治区的猪肉、羊肉、牛肉等整体肉产量达到259.2万吨，相比较2017年增长0.8%，牛肉总产量达到了61.4万吨，比去年增长3.3%;羊肉产量达到106.3万吨，比去年增长2.1%。牛奶产量达到了565.6万吨，比去年增长2.3%。通过畜牧业转型，内蒙古畜产品生产总值得到了稳步提升。

二、内蒙古自治区牧户经济收入情况

我国内蒙古自治区近些年来经济收入得到了稳步提升，牧民的可支配收入增多，幸福感增强。我国针对内蒙古自治区增加了多项保障民生的政策，有效地改善了民生，2018年，人均生产总值为68302元，比2017年增加4538元，同时我国财政部门对内蒙古自治区的财政投入也在持续增加。整个区域内的民生支出达到了3369.9亿元，比2017年提高了0.2个百分点，有效提升了区域内的城镇化水平。在2018年末，内蒙古自治区进行了常住人口统计，全部常住人口为2534万人，比2017年增加了5.4万人。随着内蒙古区域的企业经济效益不断提升，各项惠牧政策得到了真正落实，牧民的收入也有了保障，区域内的人均可支配收入达到28376元，比2017年增加了2163元，牧区的居民人均可支配收入13803元，比2017年增加1218元，增速快于城镇居民，这体现出了牧民经济效益的提升。

三、影响内蒙古少数民族地区畜牧业规模经营的因素

我国内蒙古少数民族地区畜牧业规模经营有很多复杂的影响因素，比如当地畜牧业产业的基础发展情况、产业的支撑能力、推动力等等，规模经营需要有大型企业的支撑，将当地的畜牧业发展资源进行整合。现在我国畜牧业的发展还在面临企业管理不够完善、牧民思想落后等情况，再加上资源和资金不足、草牧矛盾突出，导致规模化经营受到了阻力，需要进一步采取措施。

（一）畜牧業产业基础因素

畜牧业发展的基础包括区域内草原的面积、交通运输条件、牧户的养殖收入、畜牧产品的市场价格等方面，这些因素是畜牧业产业发展的基础。首先草原的面积直接影响到畜牧业的发展和壮大，就拿当前一些牧户来说，他们个人的家庭情况、经济条件和所拥有的草场面积，会限制他们养殖的规模，如果个人经济能力有限，草场的使用范围也比较小，畜牧规模就会较小。此外，养殖收入是对牧户的激励，在收成较好的年份，大部分的牧户会加紧扩大养殖规模。交通因素是畜牧产品运输出去的重要条件，只有交通条件便捷，才能发展畜牧业。

（二）畜牧业产业支撑能力

产业支撑主要体现在当地对畜牧业的科学技术支撑以及规模支撑方面，有些少数民族畜牧业发展地区，当地有相关的龙头企业，对整个产业的发展起到了带动作用。另外还有一些畜牧业专业合作组织，对于牧户以及规模养殖提供了专业化的支持，从合作的角度发展当地的畜牧业，提高畜牧业的生产总值。一些小型的规模化养殖基地拥有较高的科技设备，逐渐形成了规模化、现代化生产模式，这为一些养殖牧户提供了示范，技术人员得到了有效增加，有利于对动物进行疾病防控，同时饲料的投入结构也更加科学了，这些都是当地产业支撑里的体现。当前少数民族地区绝大部分的牧户，都想要扩大畜牧养殖规模，并且比较关心规模效益，但是由于在技术方面比较缺乏，不知道应该养殖什么样的品种，并且对疾病的防控不了解，或者没有能力对养殖牲畜进行疾病防控，这都是需要政府从中采取措施的。

（三）畜牧业产业推动力

产业推动力是指畜牧业产业的外在条件，比如说政府对于当地的畜牧业扶持力度、畜牧业生产基地的合理布局、经费投入等。其中政府的支持政策是非常重要的，这关系到牧户的收入，政府会采取一定的手段，对当地有影响力的龙头企业进行扶持，蓄产品的价格也会进行宏观调控，防止牧户受到收入风险。

（四）草场和畜牧业发展的矛盾

内蒙古地区草地沙化情况比较严重，现在沙漠退化的面积已经达到了可利用草地面积的73%，每年的蔓延进度是1200万亩，因此面临的生态环境恶化问题是比较严重的，草场是畜牧业发展的基础，草牧矛盾突出是影响畜牧业规模化发展的重要因素。针对这种情况，保护生态环境，减缓沙漠退化速度是非常急迫的问题。

四、促进少数民族体积畜牧业可持续发展的措施

（一）加强少数民族畜牧业产业化发展

产业化发展是畜牧业发展的有效途径，只有加快区域内畜牧业向规模化生产转型，才能提升少数民族畜牧业的经济效益，增强产业的稳定性和可靠性。在我国一些少数民族畜牧业发展地区，自然条件是比较差的。这些负责养殖的牧户抵御风险的能力比较差，与企业的联系较少，只能单方面的依靠自己，这些牧户对自己的经济效应是比较关心的，只是缺乏技术和能力。针对这种情况，应该加紧建立产业组织类型，强化牧户与企业之间的联系，达成稳定的契约，让牧户与当地的龙头企业形成股份合作的关系。这样不但可以帮助牧户避免经济风险，促进养殖品种改良，还可以为企业找到长期稳定的供货商，让二者共享畜牧业发展的利益。

（二）加强畜牧业政策引导

政府可以在少数民族性别发展地区培育大型的龙头企业，投入资金，帮助地方经营，促进区域内畜牧业规模化发展。政府的相关部门可以从设置生产基地开始做起，大力培育一批有特色的、专业性强的生产基地，比如奶源生产基地，当前我国内蒙古地区在生产基地的建设方面已经有了较大进步，这是当地畜牧业得到发展的重要基础。政府鼓励牧户进行多样化的养殖，让这些畜牧业生产基地带动区域内畜牧业的发展，促进企业与基地之间的合作，改变传统的初级加工模式，逐渐发展为深加工，提高当地畜牧企业的产品竞争力。

（三）提高少数民族区域畜牧产品品质

在促进畜牧业可持续发展的战略上，产品品质是一个重要的市场要素。畜牧业在发展的过程中不能求快，要发展生态畜牧业，按照国家的有关标准进行生产，在当地发展健康无公害的、绿色的、有机的畜产品。畜牧业的发展和草原的面积也是成正比的，在推进畜牧业产业化发展的过程中，应该注重草原的适度应用，避免生态环境遭受破坏。

（四）优化区域产业结构

当前很多少数民族区域存在产业结构落后的现象，这导致了当地经济发展不协调，大量的人员集聚在第一产业当中，这体现了当地的工业化程度和劳动力的使用标准。内蒙古地区第一产业的偏离程度过高，畜牧业的发展依然存在很多问题，使很多草地出现了过度放牧的现象，对草原生态环境造成了伤害，而且也不利于畜牧业的进一步发展。所以应该进一步优化产业结构，让畜牧业的产品加工和旅游业给结合起来，发展特色旅游经济。通过调整产业结构，可以开发出更多的畜牧业特色产品，让旅游行业带动畜牧业发展，稳步扩大畜牧业的发展规模。

（五）建立科学的疫病防治体系

疫病是畜牧养殖需要注意的方面，应该妥善对疫病进行防治，避免疫病大面积传播，减少养殖成本。要想实现畜牧业规模化养殖，必然要有更多的畜禽集聚，所以疫病也是首先应该考虑的因素，作为企业，应该建立科学的疫病防治体系，有效控制疫病的产生，杜绝疫病传播，运用现代化的防疫设备。企业要对畜牧养殖进行分类管理，保证每一种畜禽都能得到科学的疫病防治，建立专门化的方案实施标准，让制度、组织系统、防疫技术作为防疫工程的保证。

（六）坚持做好环境保护工作

开展畜牧业规模化养殖，必然要实行集约型的经营方法，随着畜群的不断扩大，所面临的环境污染问题也会越来越严重，摆在企业面前的，将会是更加复杂的粪便、废物处理工作。因此，在开展畜牧业规模化养殖的过程中，首先应该建立现代化的废物处理标准，包含污水处理、动物死尸处理、粪便处理等多个环节。在饲养场内，也应该建设充足的环保设施，采用先进的经济技术指标，让饲养场内的环境符合标准。畜牧业规模化养殖，除了要保证生产环境和饲养环境达标，还要保护外界的生态环境，让养殖工作走可持续发展之路，加强环境保护的管理，严格划分草场区域，并且还要采用轮牧的制度，定期在操场内治虫灭鼠，设立自然保护区，开展节水灌溉，全方位保护环境。

五、结束语

我国是人口大国，所以畜牧业是非常重要的产业。影响畜牧业规模的因素是多种多样的，比如养殖收入、畜牧产品价格、政策等等。当前牧户养殖的贡献量非常高，但是却缺乏技术支撑和风险应对能力，所以正在不断向规模化发展靠近。促进畜牧业走向产业化，首先应该充分发挥区域内龙头企业的带动作用，让企业为牧户提供技术支持和设施配置，促进二者利益共享，减少牧户的风险。

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作者简介：

叁布拉道尔吉（1991.8.10），男，蒙古族，内蒙古赤峰市翁牛特旗乌丹镇其甘嘎查，内蒙古师范大学在读研究生，研究方向为中国少数民族经济。