基于服装生产工艺单的《服装缝制工艺》课程教学改革策略研究

张明娟

◆摘  要：我国职业高中，主要是以教授学生技术为主，希望学生能学一门技术，在今后步入社会可以有立足之地，职业高中，有很多专业，几乎涵盖了社会上热门职业，衣食住行的衣占据主要地位，所有很多院校都开设有服装专业，在服装专业中关于《服装缝制工艺》这门课程是比较重要的，很多学校对初高中的教学方式进行改进，其实我国职业高中也随着社会的发展不断将自身学校的课程教学进行改革。在本文中，将会根据当前企业生产工艺单的特点，从职业高中《服装缝制工艺》的课程教学现状作为出发点，深入探讨基于服装生产工艺单的《服装缝制工艺》课程教学改革策略研究，提高教学质量。

◆关键词：服装生产;工艺单;服装缝制工艺

我国的职业高中致力于传授技术知识，使学生可以掌握一门扎实的技术，在很多高校毕业人才众多的今天可以增加社会竞争力，为就业增加砝码。在服装设计专业中，《服装缝制工艺》是学生必须要学习的一门课程，这门课主要是就是使学生可以掌握缝制服装工艺的技术。根据我国的高职院校专业的设置来看，主要是为服装企业输送技术岗位的人才，因此作为这门课程的教师，要注重在教学的过程中锻炼学生的实际操作能力，增强学生动手能力、解决问题的能力、提升技术，培养社会技术岗位所需人才，所以这门课程的教师进行课程教学进行深化改革很有必要。

一、企业生产工艺单的特点

1.工艺单具有可操作性

在生产工艺单中，所涉及的内容是非常具体的，是为了某一特定生产合约而进行的工艺要求，生产工艺单，是指导生产间各部门和岗位正常运作的有效文件，是可以保证技术能够达到既定要求、产品质量检验合格等的主要依据。

2.工艺单具有明确性

生产工艺单是保证企业可以按照约定的时间、质量等完成目标，在企业中可以按照其规定的操作方法、工艺等进行操作的文件。

3.工艺单具有技术性

针对服装加工的企业来说，制定生产工艺单是一项具有技术性的工作，因此要对产品进行具体分析，包含它的技术要求、规格、产品质量、原材料、尺寸等，以及一些补充事项，都是需要提前制定文件，相关岗位人员才能根据所制定的文件进行操作。

二、职业高中《服装缝制工艺》的课程教学现状作为出发点

1.教学的目标相对模糊

对于职业高中的《服装缝制工艺》这门课程来说，它自身具有非常重要的地位，在服装企业加工中，需要工艺设计和制作的技能人才，而这门课程刚好符合这一要求，学生学习好这门课程，在今后工作中，可以很拥有熟练的缝制操作技能，具备交稿的工艺能力水平，了解生产工序和服装生产的界定标准。但是在当前关于《服装缝制工艺》这门学科的教学方式其实是缺乏一定教学特点的，教学的目标比较模糊，而且教学的内容是比较陈旧的，很多企业使用先进的技术代替落后技术，但是学校接收信息不及时，没有及时的更新教材内容，导致培养的学生不符合企业人才所需。比如，在《服装缝制工艺》中讲述的技术是相对滞后的，是比较传统的工艺技术，这便使得很多学生只能学习到传统的工艺技术，不能学习前沿技术，进入企业后，不能满足企业的用人要求。服装行业更新的频次较快，流行的周期比较短，服装样式变化很快，很多新的工艺和设备不断的涌现，这边要求《服装缝制工艺》的课程教学内容要与时俱进，紧跟时代发展的潮流、满足市场所需。

2.教学过程偏重讲解示范，缺乏与企业紧密联系

在职业高中开展《服装缝制工艺》课程教学的内容时，主要是将服装的样式和结构图进行绘制和讲解、将工艺的流程进行分析以及分步骤演示和学生实践，但是由于学生存在一定的差异性，理解能力和接受能力都不尽相同，因此教师实践指导的效果并不明显，导致实践指导达不到既定的目标，在课堂有限的时间中，教师很难采用针对性、启发性的教学方式来教学，学生处于被动学习的状态，学生的动手能力和创造能力得不到实践，这样很难调动学生的积极性。并且教师只是注重教材讲解，并没有与企业紧密联系，学生不能了解企业生产制作的现状和技术，在步入社会后，不能满足企业招聘人才的要求，导致学生就业率低下，或者从事其他岗位。

三、生产工艺单与课堂教学融合

1.将生产工艺单内容体现在课程目标中

对于服装加工企业来说，生产工艺单使企业的核心文件，是指导生产的重要文件，在职业高中学校的服装实训室里，要根据企业的生产车间来进行设计和打造，使之与企业紧密联系，学生可以提前感受到企业生产车间的氛围和技术要求。教师在教学的过程中，应该将生产工艺单引入到课堂中，使学生可以更加了解服装新款样式的设计、面料要求、工艺要求等相关信息。

2.教学方法中体现“做”的环节

我国高职院校中，针对《服装缝制工艺》这门课程来说主要是以学生实践为主，理论教学为辅。因此教师在讲课时，要采取示范、讲练的方式來教学，教师在讲述基本知识之后，学生根据老师讲解的内容进行练习，掌握好技术，然后逐渐的增加难度。教师在进行教学时，可以将生产工艺单的内容融入到教学的过程中，学生在实际操作的时候，可以根据生产工艺单的内容来进行操作，生产工艺单中具有详细的生产制作要求和操作要求，学生可以提前演练。教师可以将学校的生产车间作为教学的场所，营造生产的氛围，使学生既可以学习技术，又可以提前感受企业生产间的环境。

3.教学评价中注重“项目”评价

学生在校期间，教师都会对学生进行考核，但是我国传统的考核标准已经不能满足当前的教学目标，不能完全将服装缝制工艺的特点展示出来，在《服装缝制工艺》课程中，服装款式的特点和工艺制作以及流程都是教学的重点，这便要求教师要注重实践多于理论知识。在实践的过程中，首先是要训练学生关于零部件的工艺技能，再升级到整件衣服的工艺技能训练，当学生掌握好书本知识后，教师将生产工艺单融入到课堂中。教师在对学生进行考核时，要注意灵活性，比如对零部件操作进行阶段性考核，再对整件成衣制作进行综合考核，当学生学习生产工艺单之后，也要对其内容进行考核，教师在日常生活中，要鼓励学生参加行业、省级或者是国家级的比赛，锻炼自己的勇气和能力，增加实践机会，提高技能。

参考文献

[1]徐强，赵静秒，甘应进等.《服装成衣工艺》课程的教学分析与优化[J].山东纺织经济，2011（02）.

[2]龚勤理.服装工艺技术专业递进式顶岗实践教学探索[J].浙江纺织服装职业技术学院学报，2011（03）.