沼肥对芹菜性状和产量影响的研究

□文/李泉杉

沼肥是沼气池中人畜粪便经过厌氧发酵后的产物，含有氮、磷、钾、钙、铁、硼等十几种元素、多种活性物质和生长素，对作物生长发育有调控作用，能够提高作物抗逆能力，是发展无公害绿色农产品的理想优质原料。多年来，由于长期大量使用化肥农药，致使农副产品和土壤中农药残留量与日俱增，造成生态环境的严重污染和农产品质量的下降，进而威胁到人类的健康。本试验通过施用不同量的沼肥作基肥，与施用化肥作基肥和不施肥进行对比试验，研究了沼肥对芹菜产量和性状的影响。

材料和方法

试验于2018年4月11日—6月22日在廊坊市安次区仇庄乡建设村无公害蔬菜基地中进行。

试验材料

供试蔬菜品种为芹菜（早熟）。

供试土壤的基本理化性质：质地为轻壤质潮土，每千克土壤含有机质17克，全氮1.2克，碱解氮227毫克，速效磷56.9毫克，速效钾213.4毫克，pH值为7.7。

供试沼液取自该村欧华林畜产品有限公司大型沼气综合利用示范工程的发酵残余物，发酵原料为猪粪。经测定，沼肥的主要养分为每千克沼液含有机质30.5%，含全氮14.69克，碱解氮216.2毫克，速效磷172.4毫克，速效钾2911.2毫克，pH值为7.5。

所用化肥为尿素（N源）、磷酸氢二钠（P源）和硫酸钾（K源）。

试验方法

本试验设5个处理（表1），每个处理重复2次，随机排列，每组试验面积均为20平方米，中间作埂。肥料均作为基肥在定植前翻耕时与土壤充分混匀一次性施入。芹菜4月11日定植，株行距为20×20厘米，定植后及时浇大水一次，缓苗后浅中耕2-3次，以促进根系发育，植株封垄到收获前半月，每隔5天浇水一次，每隔10天追肥一次，6月22日随机采收2平方米植株（地上部分），并测试各处理的产量和性状。

表1 试验方案

结果与分析

表2 不同施肥处理对芹菜性状的影响

由表2看出，CK的各项指标均最低，施用化肥处理的株高最高为77.68厘米，其他处理差异不显著；施用沼肥处理的植株茎粗均高于施用化肥处理的植株，其中施用低量沼肥处理的芹菜茎粗最大为2.86厘米；各处理中植株最大叶面积以低量沼肥处理最显著为39.62厘米；综合各项指标得出，平均单株重由大到小依次为低量沼肥处理＞中量沼肥处理＞化肥处理＞高量沼肥处理＞CK。

供试土壤的基本理化性质：质地为轻壤质潮土，每千克土壤含有机质17克，全氮1.2克，碱解氮227毫克，富含碳酸钙。

表3 不同施肥处理对芹菜产量的影响

从表3看出，低量沼肥处理的芹菜产量最高，单产为4787.28千克/亩；中量沼肥处理的芹菜产量为4602.61千克/亩，产量居第2位；化肥处理的芹菜产量为4577.41千克/亩，产量居第3位；高量沼肥处理的芹菜产量为4568.12千克/亩，产量居第4位；对照处理的芹菜产量为4396.85千克/亩，产量居第5位；各处理分别比对照CK增产9.09%，7.12%，6.31%，6.53%。综上分析，沼肥处理的芹菜产量指标较对照均有提高，且沼肥处理比化肥处理高。本试验中低量沼肥处理的效果最好，中量沼肥次之，高量沼肥处理效果最差。说明沼肥的施用有一定的浓度限制，较高浓度的沼肥未必能达到较好的效果。

由本试验得知，沼肥处理对芹菜的茎粗、最大叶面积和单株重均有显著影响，也是植株茎粗的主要影响因素；化肥处理对芹菜的株高影响最明显，对茎粗影响最弱。与CK处理对比，沼肥处理的芹菜产量高，其中，低量沼肥处理最高为4787.28千克/亩，比CK增产11.41%，其他施肥处理对芹菜产量影响差异部显著。