莫干山，洋家乐活

    南非人高天成在莫干山打造的度假胜地裸心堡，在晨光下很有气势不凡。裸心堡提供。

名人别墅

面积185.77平方公里的莫干山镇，处处留下洋人的度假足迹。小镇的北面是莫干山风景区，不但可以欣赏莫干山最高处的优美景色，还可参观多幢上百年的西洋建筑，多是清末民初时期的洋人别墅和教堂。

毛主席下榻处（126号）曾租赁给杭州西冷饭店，时风行美丽牌卷烟，因美女烟标与皇后媲美，店主以“皇后”命名。1954年3月，毛泽东主席在此下榻，特作诗一首《七绝·莫干山》赞美此地：白云山馆（509号）是蒋介石“盟兄弟”黄郛所有，1937年8月蒋介石与周恩来曾在此进行过第二次国共和谈;牧师别墅（329号）位于莫干山荫山街附近，建于1926年，其建筑图纸和部分装饰材料引进于上世纪30年代的英国：贝勒别墅（545号）是石木结构二层洋楼，业主为英国人贝勒，距今有逾百年历史，是最早出现在莫干山的别墅：聚会堂（450号）建于1923年，原是莫干山最大的教堂，由于年久失修，以及1990年还发生的火灾让它黯然失色，直到201 8年修正后才又对外开放。除此之外，还有毛主席下榻处（126号）、陈毅楼（88号）、中共浙西特委旧址（140号）、将军楼（215号）等，一一值得寻幽探秘。

听说，莫干山有很多外国人

莫干山是江南名山，最高点为海拔719米，素以竹海、云雾和流泉见称，清代开始已是中国的避暑胜地。19世纪末，美国浸礼会教士佛利甲（E.N.Fletcher）赴华传教，他首次发现了莫干山，不断向同事和教友介绍当地的秀丽景色。其中不少人把山中见闻写成书，或在外文报刊撰文介绍，使莫干山的知名度与日俱增。当时外国人可自由在莫干山买地兴建别墅，1898年还成立了“避暑会”负责管理这些房产。

如今在莫干山风景区内，仍屹立各式老别墅，包括包括天主堂（375号）、聚会堂、贝勒别墅、牧师别墅，还有白云山馆。这些西洋别墅约有250幢，建筑材料都是专程由外国运来，风格参照英国、美国、法国、德国、俄罗斯等样式，活脱脱是个欧陆村庄。

自民国后，莫干山的名字在西方世界沉寂了近一世纪：直至英国人马克·基多（Mark Kitto）的出现，莫干山在21世纪又复活过来。精通中文的马克原在上海创办英文杂志，2001年他首次游历莫干山，不但爱上这里的大自然，还对这些西式老别墅产生了亲切感：后与太太在荫山街开起了咖啡馆，弄些英式家常菜，又设几家老别墅度假屋招待访客。这种如欧美的悠闲氛围，很快吸引了大批外籍客捧场，令莫干山再受关注。

昔日居住在莫干山的洋人进行游泳比赛。

回归纯真，由裸心开始

“裸心”已成为莫干山的代名词。这两个字源于南非人高天成（Grant Horsfield）的生活态度。因为挂念家乡的绿色生态，他于2007年开始在莫干山乡村建立民宿，命名“裸心”（Naked），指远离繁嚣，赤裸裸地回归自然。打着环保旗号的“裸心”品牌作了出色示范，陆续有更多外国人来莫干山开民宿，创造拥抱自然的体验，引领了“洋家乐”（对应中国的农家乐，指外国人租借当地民居，改造成休闲住宿场所，形成融合国际文化的新旅游形态）风潮。这为莫干山的旅游体验赋予了新意义。

裸心谷在建造时，为了避免干扰原始环境，花了很多心思。比如树顶别墅的墙和地板均先在别处制作好，再运至山林内组装，有效减少兴建时对自然环境的破坏。散落在不同角落的夯土屋和会所建筑，大多用上传统的泥胚墙，这都是以当地生产的泥胚筑成，不但环保，线条和质感也是浑然天成：有些石墙又配合竹子和回收木材作梁柱，巧妙结合传统建筑工法。客房采用非洲部落风格，有种“Safari”的感觉：阳台的Jaquzzi浴池，躺在那兒能眺望绵延不绝的山峰，偶尔也会看到林中的小鹿，洗涤心灵莫过于此。

大地的馈赠·裸心谷

在这里度假，你可以通过各种活动享受闲静的美好。马厩养了很多马匹，不妨骑马走一圈，就算是看看马儿吃草也可以乐上半天。若碰到雨天，便在陶艺馆学学手艺，一边手拉坯一边听雨声，别有一番情趣。走进自然世界，无论视觉、嗅觉或触觉，每个小细节都是大地的馈赠。

来裸心谷之前，看过网上一些评论说这个定位高端的度假村没什么特别，我想只是因为那朴实无华的构思，实在与周围的大自然融和得不着痕迹。如果一心来找些“哇！”的惊叹卖点，不会察觉到裸心谷的可贵之处。建议去看看度假村内的裸心项目馆，里面详细介绍相关的建设工作和研究，个中目的是要达到可持续发展，所以建造时需要更周全的考虑。近年中国的发展步伐加速，忽略原生态的保护，眼见裸心谷致力做到与自然契合，实在值得更多旅客的认同。

1群山环绕的树顶别墅是“裸心”品牌的特色。

2阳台上的浴缸位置刚好可以看到外头一片绿意盎然的景色。3房间设计有浓厚的非洲部落风情。4在这里度假还可以在陶艺馆学手拉坯。本页图片均由裸心谷提供

听外国人说……

来自南非的

高天成/裸心品牌创办人/

南非人高天成在家乡開过公司，也曾在英国工作，从商经验丰富，于2005年来到上海发展。在农场成长的他热爱大自然，有次在莫干山骑脚踏车迷了路，发现一处景色优美的田园，便想到在此建造避世之所。

后来高天成结识了现在的太太叶凯欣，她是香港著名建筑师，二人决定在莫干山实现理想。他们初时建了8幢农舍作民宿，获得不少好口碑：2011年在筏头乡兰树坑村建成裸心谷，成为中国首个采用先进环保建筑方法的度假村。

裸心谷Naked Stables

中国浙江省德清县莫干山乡兰树坑村上下庄37号

+86 572 804 6668

2，000RMB起/晚

www.nakedretreats.cn/naked-stables

reservations@livenaked.com

前往度假村的交通方式，可上官网查询。

复刻苏格兰传奇·裸心堡

去年，在莫干山三九坞一带，出现了一座宏伟的“裸心堡”，这可说是“裸心”品牌的最新杰作。走进这个城堡，你可了解到百年前一位苏格兰人的行医传奇，缅怀一下莫干山的黄金年代。首先想象一下自己回到1910年。这一年，苏格兰传教士医生梅藤更（David Duncan Main）看中莫干山的翠绿环境，买下75亩地建造了英式古堡别墅。当时山上缺乏医疗资源，这栋别墅不仅供梅滕更一家和医院员工避暑，也用作外籍人士养病之所。梅藤更深信，病人住在这种优美的地方必定能改善身体。热心行医的他为莫干山的村民免费赠医施药，为营养不良的孩子送上食物，又创立了慈济医院（杭州首家医疗培训学院），并把当时的杭州广济医院改造成全中国最大、最先进的西医医院之一。

陪伴古堡的铜锣

1932年，梅藤更的城堡被商人张静江买下改成旅馆，最终在1960年代倒塌。2007年，高天成夫妇在三九坞一片树林中发现了它的遗址。从当地居民打听到这段历史后，夫妻俩便决定将城堡重建起来作纪念，命名裸心堡。

裸心堡创新的建筑中不忘怀旧，底层设有展览介绍这段历史，展出不少珍贵照片，还放了一个铜锣。据说，当年梅藤更上山看病，会吩咐信差敲锣大喊：“梅医生上山啦！有病的快去看！”如今，创办人高天成也会敲晌铜锣，欢迎一批又一批的住客。一个铜锣象征着两代城堡主人的待客之道，传承亲民魅力。

远看裸心堡外型粗犷，里面的装潢却是十分精美。中庭围栏饰以大量藤蔓曲线：城堡大厅充满上世纪二三十年代怀旧风：流线型图案交错的楼梯空间，不同角度欣赏都富有趣味。城堡主楼设有五种主题套房，包括“王室、花旦、帮主、瘾室、地穴”。特别喜欢“瘾室”，门廊设计带有印度风，一张巨型的罗汉床，很有东方神秘色彩，在西式城堡内发现这样一间客房颇有惊喜。一觉醒来，再到裸心味餐厅品尝南非特色菜，称得上是极致的“Fusion”度假体验。

1云雾中的裸心堡犹如仙境。

2城堡大厅华丽却不浮夸。

3“瘾室”客房设计具有印度风。图1&3由裸心堡提供

4铜锣是当年梅藤更通知村民上山的工具。图2&4均为周恺颖摄

听外国人说……

周恺颖摄

来自阿尔巴尼亚的

埃米尔/裸心堡实习生/

埃米尔（Aimir）说得一口流利中文，觉得中国机会多的他，在莫干山新建成的裸心堡当实习生。他身穿苏格兰传统服装带领客人参观，若你问他是哪里人，无论多少次，他都会闹着玩地说：我是中国人！“中国变得太快，我担心很多事物的原貌会随之消失，像莫干山这样漂亮的地方要好好珍惜。不过，在莫干山待太久，有时也会想念城市的，我会城市乡村两边走，取个平衡吧。”

裸心堡Naked Castle

中国浙江省德清县莫干山1号

+86 572 8881111

2，280RMB起/晚

www.nakedretreats.cn/naked-castle

reservations@livenaked.com

前往度假村的交通方式，可上官网查询。

低调而高雅·法国山居

莫干山紫岭村内有一座美丽庄园，隐隐飘着面包香和葡萄酒香，室内收藏着珍贵的老照片和手绘雀鸟图，水晶吊灯与地板上的花奔图案互相呼应，示范着优质法式生活。这座庄园名叫莫干山里法国山居（简称法国山居）。植根莫干山差不多10年，法国山居是当地重要的领头民宿品牌之一。论规模并非莫干山最大，但它低调中的高雅，在当地洋家乐之中只此一家。创始人司徒夫（Christophe Peres）的卓越品味，締造了一处叫人向往的度假场所，懂得享受生活的人都慕名而来。

如果说莫干山是东西交汇地，法国山居便是很有代表性的缩影。一片茶园中散落几幢黑瓦白墙的传统乡村建筑，而内部装潢就营造一派欧洲的浪漫情调：手作花纹瓷砖、白色大理石、皮质沙发、刺绣地毯……精巧的西洋家居布置，配上一幅幅中国式古画，主人品味可见一斑。

难以忘怀的味道

1坐在法国山居的餐厅里也能看到怡人风景。

法国山届像个小小的历史照片库，收藏了不少莫干山的老照片。看到墙上一张车站照片，我认出是之前坐车经过的莫干山车站。跟酒店职员聊起来，才知道这个老车站现在一直靠法国山居支援运作。“老车站原本在（上世纪）30年代建成，我们老板很关心保育，特别出钱与本地政府合作重修车站，现在车站修好了，由我们的员工管理。”

告别历史照片墙，即可闻到阵阵美食香。提到法国，就不能不提美酒佳肴。法国山居受欢迎的原因之一，正是这里设有私人酒窖。他们的葡萄酒健康醇正，皆选自天然酿制方式的小型酿酒商。好奇问起某款酒的特点，职员爽快地开了一瓶全新的让我尝试。我很不好意思，对方笑说：“好酒就是用来品尝的。”原来连在这里工作的人也深谙享受之道。令人难忘的味道还来自美食。在那里吃到的烤鸡和鲜笋，原汁原味，调味也正好。还有经典的糕饼，如红茶蛋糕，咬一口还吃到了茶叶，绝对是真材实料。饮饱食醉，从窗口望向中央泳池，池水湛蓝得夺目，那片景色至今仍深印脑海。

2午餐的冷盘很丰盛。图1&2均为麦翔云摄

3私人酒窖在莫干山少有，相当受旅客欢迎。法国山居提供

听外国人说……

谢光辉摄

来自日本的

Toyokazu Koda/莫干山里法国山居主厨/

曾在日本和法国学厨的Toyokazu Koda，效力过不少知名餐厅。2007年他来到中国发展事业，后来更获得国际殊荣。2年前他被法国山居的老板相中，来到莫干山的民宿当主厨。“我煮菜坚持原味。中国、法国和日本的饮食文化，都善于发挥食材的味道，所以中国是我喜欢的长驻地之一。在莫干山的乡村，可找到最天然的在地食材，按时令选材，很容易创作原味十足的菜式，这是我多年来一直追求的烹饪方式。”

莫干山里法国山居Le Passage Mohkan Shan Hotel Francais

中国浙江省德清县莫干山镇紫岭村

+86 572 805 2958

2，680RMB起/晚

www.mohkanshanhotel.cn

1占地100万平方米的Discovery园区，架着巨大的园区标志，远远就一目了然。

野外历险·莫干山探索极限基地

西方人不只热爱自然，亦敢於自我挑战。平时看美国的野外求生节目，总会惊叹他们体力和胆量过人。现在来到莫干山这个洋人天堂，同样能接受野外的特训。去年刚落成、全球独家的莫干山探索极限基地，把西方的野外探索精神带到东方世界。

小时候最喜欢到公园爬“绳网阵”，这次闯进探索基地，看见占地宽广的绳索基地异常兴奋。这个绳阵目测有四五层楼高，搭建的木材都是专程由新西兰运来，绳阵中间伸出两条溜索连至周边的小山路。在教练指导下，一队人马率先启程，有人三爬两拨过一关，有人步步为营进退失据，还有个吊在溜索的忽然放声尖叫。心想真的那么恐怖吗？排在后面的我们，又是兴奋又是害怕，想快点上去试试身手。

专业教练相伴，鼓励声不停

终于轮到我们上场。开始时把系在身上的安全带扣上绳阵的主索道，前进时安全带便能随之滑行。每走到一个关卡，就要思考安全带怎样绕过木柱上的套索，才不会被卡住。前半部还算应付得来，但随着教练的步伐越爬越高，开始不敢向下望，直到来到顶层其中一关，简直就是崩溃了！

眼前凌空吊着几根木头，要抱着木头往前摆，换手抱另一根过去，一个接一个才能抵达终点。我抱着第一根晃来晃去，眼见离地几层高，惊心动魄！在“空中”犹豫良久，决定放手一搏，双手抱住了木头，但脚勾不稳，立即摔下。幸好有安全带的“保护”，只不过整个人垂在半空，有点狼狈。

“做得好，Give Me Five！”教练不断地鼓励着刚刚“学爬”的初试者。据知，这里的教練经过地狱式的意志及体能训练，他们的任务就是帮助玩家从野外活动中激发潜能。园区设有不同程度的课程，传授野外求生技能，又规划了几条园区外的徒步路线，更设有全中国最大的攀石墙。记得当日天气不算好，但教练们无惧风雨示范攀爬技巧，登上了园区最高点。这种敢于突破、发掘潜能的表现，或许就是“探索极限”一词所代表的精神。

2少一点体力也应付不了绳索基地的重重挑战。谢光辉摄

3教练们在示范攀岩技巧。图1&3均由莫干山探索极限基地提供

听外国人说……

来自新加坡的

/莫干山探索极限基地教练/

Gerald本是新加坡军队的特种兵，经堂兄得知莫干山有个新建的野外探索体验区招募教练，前年加入成为其中一员。“莫干山是个很平静的地方，空气好，很适合进行野外求生训练，探索自我。这里的人也很友善，我和同事也很合得来。我适应力算蛮强，唯一不适应的是中文程度不及本地人，初时很多成语、俚语也听不太懂，现在好很多了。如果父母愿意，我也想过把他们接过来定居。”

莫干山探索极限基地

Discovery Adventures Moganshan Park

中国浙江省德清县莫干山镇竹源路

+86400 900 5177

自由探索课程480RMB/2小时起、探索进阶课程600RMB/4小时起：其它课程价格须向园方查询

www.discoveryadventuresmoganshan.com