柬埔寨逛菜场

戚良鹏

自退休后只要有机会，我们老夫妻俩总喜欢四处飞飞走走，每到一个旅游目的地，都会去当地最普通的菜市场逛逛，拍拍照。因为菜市场是当地文化生活的标志，同时菜市场的色彩、形态以及人文元素都是精彩异常，只要你肯深入拍摄，定能有所收获。

去年12月，我们俩由南京直飞至柬埔寨暹粒市。从机场乘大巴到酒店的路上，我发现距离酒店不远的地方有一个菜市场。于是在酒店休息两个小时后，我俩不顾当地温差和时差，来到这个菜场转了一大圈。

走进菜场，只见里面人头涌动热闹非凡，蔬菜、水果、肉、蛋、鱼应有尽有，还有卖小商品和衣服的，更有人在大棚内吃饭，总而言之一个字——乱。更有意思的是卖主竟然坐在摊位上，客人要什么直接在上面扔给你。

菜场里的热带水果种类繁多颜色缤纷，形状怪异、口感奇妙的水果琳琅满目，令人眼花缭乱，价格还十分便宜。老伴用2000瑞尔（折合人民币约4元）买了一个大椰子，我俩喝撑了也没喝完。另外，还买了一些国内不常见的本地水果，比如人心果和牛奶果，以前没吃过，口感还可以。人心果比较甜，有一点中国柿子的味道。牛奶果皮很厚，打开时有點像山竹，味道是淡淡的甜，有点清香，很好吃。释迦果比以前吃过的台湾释迦果个头小，味道差不多。

这个菜市场很大，像是我国上个世纪八十年代城乡结合部的集市。菜市里卖鱼的远比卖肉的要多，因为柬埔寨境内不仅有湄公河和东南亚最大的淡水湖，还有海港，所以水产相对丰富些。柬埔寨人喜欢吃臭鱼干。外国人对此嗤之以鼻，本地人却视之美食。在菜市可以看到很多种鱼，空气中弥漫着鱼腥味。这里的环境卫生不太好，满地泥泞，摩托车不时在狭小的过道里随意通行。但这一切好像一点也不影响菜市场的生意。不过他们一天赚的钱，大概勉强能够维持养家糊口。菜场里的经营环境虽然很不理想，但是柬埔寨人淳朴大方，对人很友善，他们大多都会几句简单的中文，最起码可以告诉你买1公斤多少美元，多少人民币，多少瑞尔。

当相机镜头对着他们时，基本上也没有人拒绝，更没有人来计较什么肖像权，因此让我拍摄起来也不拘束。

其实，要给柬埔寨这个国家贴上标签，虽然有些贫穷和落后，但他们却拥有举世无双的自然美景。近些年来，他们坚守着敬畏自然、热爱生活、恪守传统的生活态度，虔诚地保护着这里的千年古迹，让这块宝地散发出极致的魅力。在这里，你会感受到大自然的鬼斧神工，感受到信仰的力量，旅游业已经成为这里的支柱产业。相信总有一天，拥有蓝天白云的柬埔寨人民，一定会拥有无数个干净舒适、井然有序的现代化大菜场。