不同基质对葡萄容器大苗生长特性及光合作用的影响

李卓 吕英忠 王海松 张拥兵

摘 要：将1年生“早黑宝”葡萄裸根苗定植于控根容器中，通过测定3种不同基质栽培条件下葡萄植株的生物量、根系发育情况、光合作用指标以及叶片矿质元素、营养元素含量，对比3种基质对葡萄容器苗生长特性和光合作用的影响，以筛选葡萄容器栽培的最佳基质。结果表明：复配基质T1、市售基质T2与常规泥炭土基质T3相比，可以显著提高“早黑宝”葡萄的株高、地径、新梢长、新梢粗和地上部分干重等指标，且根系发育优良，叶片叶绿素含量高，光合效果好，淀粉和可溶性糖含量高，矿质元素含量丰富。说明复配基质T1可以显著促进“早黑宝”葡萄幼树的前期生长发育和光合作用，其效果优于市售基质和常规泥炭土基质，更适合葡萄生长。

关键词：基质;葡萄;容器大苗;生长特性;光合作用

中图分类号 S66文献标识码 A文章编号 1007-7731（2020）15-0016-03

Abstract： This study used 1-year-old “zaoheibao” grape bare root seedlings which were planted in a root control container as test materials. By measuring the biomass， root development， photosynthesis index， leaf mineral element and nutrient element content of grape plants under three different substrate cultivation conditions， the effects of three substrates on the growth characteristics and photosynthesis of grape container seedlings were compared， so as to select the best container cultivationmedium. The results showed that the plant height， ground diameter， new shoot length， new shoot diameter and dry weight of “zaoheibao” grape could be significantly improved by using special substrate T1， compared with the commercial substrate T2 and the conventional peat soil substrate T3. The root system was well developed， the chlorophyll content of leaves was high， the photosynthetic effect was good， the starch and soluble sugar content were high， and the mineral element content was rich. The comprehensive evaluation results showed that the special substrate T1 could significantly promote the early growth and Photosynthesis of “zaoheibao” grape， which was better than the commercial substrate and the conventional peat soil substrate， and was more suitable for grape growth.

Key words： Media; grape; Gontainer seedling; Growth characteristics; Photosynthesis

葡萄（Vitis vinifera L.）为多年生木质藤本植物，营养丰富，是一种具有较高经济价值的果树作物，可鲜食、酿酒成制成果汁或果干[1]。葡萄是我国5大水果之一，因营养成分和功能性成分含量丰富而备受消费者青睐，产业发展迅猛。葡萄产业的快速发展，激发了广大果农栽树建园的积极性，苗木需求量逐年增加。但目前葡萄建园大多数仍沿用裸根苗定植的传统方法，不仅费时、费工、占地多，易受自然环境的影响，而且存在定植受季节限制、建园过程中缓苗期长、易发生重茬障碍等问题，已不能适应现代葡萄设施产业发展的需要。容器育苗可以使苗木的生长过程处于较好的营养和环境条件，能够缩短育苗周期，降低移栽过程对苗木根系的损伤，具有移栽成活率高、移栽适宜期长、建园后开花结果早等优势[2，3]。

栽培基质的选配是容器育苗的基础性工作，良好的基质对容器苗的生长发育起着关键性作用。本试验研究了不同基质对“早黑宝”葡萄生长发育和光合作用的影响，旨在筛选环境友好、质优价廉、促进葡萄生长的优质本土化容器栽培基质。

1 材料与方法

1.1 供试材料 供试容器苗为生长状况基本一致的“早黑宝”葡萄1年生裸根苗。容器苗栽培基质选择以下3种进行比较：复配基质T1（成分为粉碎发酵的玉米秸秆∶发酵牛粪∶园土∶珍珠岩=3∶1∶2∶1）;市售育苗基质T2;复配基质T3（成分为草炭土∶蛭石=2∶1）。各基质材料理化性质见表1，主要营养成分见表2。園土采自果园表层20cm土壤，混合过筛;珍珠岩购自山西利民工业责任有限公司永大珍珠岩厂，玉米秸秆粉碎后加尿素和发酵菌剂发酵腐熟，牛粪堆积腐熟后使用。

1.2 测定指标与方法 基质按比例配好后，参照连兆煌[4]和蒲胜海等[5]的方法测定基质的容重、总孔隙度、通气孔隙、持水孔隙和水汽比等物理特性。有机质等指标按照鲍士旦[5]的方法测定：有机质采用重铬酸钾容量法;碱解氮含量采用碱解扩散法;速效磷采用碳酸氢钠浸提-钼锑抗比色法;速效钾采用乙酸铵浸提-火焰光度法。用游标卡尺和卷尺测量植株的株高、基径、新稍长、新梢粗等地上部指标;将植株地上部和地下部分别于105℃杀青30min后在80℃下烘至恒重，记录地上部分生物量和地下部分生物量，并根据下式计算根冠比：根冠比=根干重/地上部干重。根系指标的测定：用WinRHIZO STD1600根系扫描仪（加拿大REGENT公司）测定不同径级的根系长度，用万分之一天平称量其干重。光合指标的测定：采用Li-6400便携式光合测定系统（Li-6400，Li-COR，USA）测定叶片光合作用。叶片营养成分和矿质元素的测定：样品前处理后，称取样品粉末适量，经H2SO4-H2O2消化后用流动分析仪测定N含量;经HNO3-HClO4消化后用电感耦合等离子体原子发射光谱仪测定P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu和Zn含量。

1.3 数据分析 采用SPSS22.0软件进行数据统计分析，用最小显著性差异数法（LSD）进行多重比较，以P<0.05作为显著性的标准。

2 结果与分析

2.1 不同基质对“早黑宝”葡萄幼树生长发育的影响 从表3可以看出，“早黑宝”葡萄定植第1年，复配基质T1栽培的葡萄苗生长发育情况明显优于其他2种基质栽培的植株，表现为株高、地径、新梢长、新梢粗、地上部分干重都显著大于其他2种基质，但地下部分干重与其他2种基质相比差异不显著，根冠比显著小于其他2种基质;“早黑宝”葡萄定植第2年，株高、地上部分干重和地下部分干重显著高于其他2种基质，但新梢长、新梢粗、地径、根冠比等指标与其他2种基质相比并无显著性差异。基质T1栽培的“早黑宝”葡萄第2年已有1.14穗开始挂果，而其他2种基质栽培的葡萄结果数皆小于0.5穗，显著低于基质T1;“早黑宝”葡萄定植第3年，基质T1定植的“早黑宝”葡萄结果数显著高于其他2种基质，但株高、地径、新梢长、新梢粗、地下部分干重等指标与其他2种基质相比互有高低，而地上部分干重则显著低于其他2种基质，可能是基质的养分部分供给了葡萄开花结果，导致地上部分生长量较低。通过3年葡萄生长发育试验可知，基质T1前期可显著促进“早黑宝”葡萄的生长发育，后期则可促进“早黑宝”葡萄提前开花结果，是“早黑宝”葡萄早花早果的优良栽培基质。

2.2 不同基质对“早黑宝”葡萄幼树根系发育的影响 从表4可以看出，复配基质T1栽培的葡萄幼树根系发生情况明显优于市售通用基质T2和泥炭土基质T3，表现为根总长、根表面积、根体积、根平均直径和根尖数都显著高于其他2种基质栽培的葡萄幼树，说明本基质可以更好地促进“早黑宝”葡萄根系生长，提高基质中营养成分吸收率，使地上部分生长发育更加良好。

2.3 不同基质对“早黑宝”葡萄幼树光合特性的影响 从表5可以看出，基质T1栽培的“早黑宝”葡萄叶片叶绿素含量、净光合速率和水分利用效率显著高于其他2种基质，而气孔导度和蒸腾速率都是泥炭土基质T3栽培的苗木最高。说明基质T1与其他2种基质相比可以使葡萄叶片具有更好的合成有机物质、积累碳水化合物和储备能量的能力，还能使植物根系对水分和养分的吸收能力维持在较高水平，同时植物的养分状况也会影响到水分利用效率，养分充足，尤其是氮素充足有利于提高植物的水分利用效率。

2.4 不同基质对“早黑宝”葡萄叶片中营养成分和矿质元素含量的影响 从表6可以看出，基质T1栽培的葡萄叶片淀粉含量显著高于其他2个基质栽培的葡萄苗，可溶性糖含量也最大，说明光合产物积累最多。较好的光合作用可以使叶片内光合产物更多的积累，这与基质1的净光合速率显著高于其他2个基质相印证。

叶片是植物进行光合作用、制造养分的主要组织器官，是树体生长、果实矿质营养的直接供给源。由表7可知，基质T1栽培的葡萄叶片中除Mn含量低于基质T3外，其他矿质元素含量都大于其他2种基质，特别是全N、全P、全K、Mg、Fe、Cu、Zn含量显著高于其他2种基质栽培的叶片。说明基质T1肥力状况较好，营养元素含量全面，可以有效地促进植物叶片对养分的吸收。

3 讨论与结论

与市售基质和常规泥炭基质相比，本研究的复配基质T1与配套栽培技术联合使用后，可以显著提高“早黑宝”葡萄的株高、地径、新梢长、新梢粗和地上部分干重等指标，且根系发育优良，叶片叶绿素含量高，光合效果好，淀粉和可溶性糖含量高，矿质元素含量丰富。由此可见，本研究中的葡萄专用复配基质可以显著促进“早黑宝”葡萄幼树前期生长发育和光合作用，优于市售基质和常规泥炭土基质，更适合葡萄生长。

参考文献

[1]冷鋒.根域限制对葡萄果实品质影响的机理研究[D].杭州：浙江大学，2017.

[2]谢玲，刘卫东，冯斌义，等.不同株型观赏桃的生长及光合特性比较研究[J].经济林研究，2014，32（4）：103-109.

[3]刘果，李绍才，杨志荣.我国多功能肥料的发展概况[J].中国土壤与肥料，2006（05）：7-9.

[4]连兆煌.无土栽培技术与原理[M].北京：中国农业出版社，1994.

[5]蒲胜海，冯广平，李磐，等.无土栽培基质理化性状测定方法及其应用研究[J].新疆农业科学，2012（2）：267-272.

[6]鲍士旦.土壤农化分析（第3版）[M].北京：中国农业出版社，2007：56-58，81-83，106-108.

（责编：张宏民）