青海省西宁市：“爱老幸福食堂”给老人更多温暖

文/青海·宁浩

走在青海省西宁市的一些街道，不时可以看到“爱老幸福食堂”的牌子，明亮宽敞的餐厅、热气腾腾的中央厨房、统一舒适的老年人座椅，各种设施应有尽有，老年人个性化用餐需求得到解决。每到饭点，许多老年人在这里排队打饭，要么在食堂吃、要么自己带着饭盒打饭回家吃，端着热腾腾、香喷喷的饭菜，老人们脸上一派满足的表情。

“爱老幸福食堂”最大的特色在于实惠。西宁市城西区民政局局长旺姆介绍说，“爱老幸福食堂”按照“政府补一点、企业让一点、个人掏一点、社会捐一点”的原则，对60周岁以上低保、特困、低收入等困难老人每人每天补助3元的标准提供就餐补贴；对80周岁以上高龄老人，每人每天补助2元。行动不便的老年人还可以通过电话、微信进行订餐，并享受免费送餐服务。

据悉，自2018年6月以来，西宁市已建成这样的“爱老幸福食堂”33个，按照每餐不高于10元的标准只收取必要成本费，提供10元、8元、6元套餐，收费较同等标准市场价格低5元至8元，实现老年人每顿饭不超过10元就能吃饱吃好的服务目标。其中，80周岁以上高龄老人按照每人每天补助2元的标准提供就餐补贴，补贴后高龄老人最高8元就可享受食堂餐食；对60周岁以上低保、特困、低收入、重点优抚对象和计划生育特殊困难家庭的困难老人每人每天补助3元的标准提供就餐补贴，补贴后特殊困难老人最低仅需花费3元即可吃饱吃好。

2019年3月，《西宁市深化城乡居家和社区养老服务改革推进“爱老幸福食堂”建设实施方案》出台，西宁“爱老幸福食堂”建设启动实施。作为打造“幸福西宁”的重要民生举措，西宁市城西区针对辖区部分老年人“做饭难”“吃饭难”“吃饭愁”的问题，积极开展“爱老幸福食堂”建设，在老年人日间照料中心设立社区级的“爱老幸福食堂”，在居民小区内根据实际情况设立楼宇级的“幸福餐桌”助餐点。首批3个“中央厨房”、4个“幸福餐桌”、11个“助餐点”于6月6日开始运营。

除了实惠，“爱老幸福食堂”的另一个优势就是贴心。针对老年人身体特点和时令季节变化，“爱老幸福食堂”充分考虑老年人用餐特点、习惯和禁忌，为其提供个性化流食、素餐、无糖餐等，做到低油、低盐、低糖清淡饮食。今年71岁的樊财珍老人一直患有高血压、高血糖、高血脂，“我自己一个人做饭特别麻烦，不知道怎么搭配，‘爱老幸福食堂’启动的第一天我就赶了过去。这一个多月以来，我天天都去吃，一点也不腻。”

据了解，2020年，西宁市将在全市社区日间照料服务中心设立“爱老幸福食堂”，力争全市“幸福餐桌”达到1000张以上。同时，制定出相关老年人助餐送餐配餐服务标准，形成一套养老助餐送餐配餐政策体系和服务规范，更好地满足老年人多元化的养老服务需求。