广东红皮马铃薯引种及筛选试验

罗焕明，李成晨，索海翠，单建伟，安 康，王 丽，刘计涛，李小波

（广东省农业科学院作物研究所，广东 广州 510640）

【研究意义】马铃薯原产于南美洲安第斯山脉，为我国仅次于水稻、小麦和玉米的第四大粮食作物［1-3］，因其宜粮宜菜、蛋白含量高、维生素含量高、热量小等优势，符合当前国人的饮食要求，市场需求日益增加［4-5］。广东地处热带亚热带地区，冬季气候条件适宜马铃薯生长，加上冬闲田和地理区位三大优势，成为我国冬种马铃薯产业最适宜的地区之一［6-7］。由于广东马铃薯种植效益高、适宜种植面积的增加和国家实施马铃薯主食化战略等多重优势［8-10］，广东马铃薯产业发展势头迅猛。然而，广东冬种马铃薯的品种类型十分单一，其中粤引85-38（费乌瑞它）的覆盖率达到80%以上［11］，该品种产量中等，抗病性非常差，在广东省气温偏高、降雨较多、传毒媒介和病毒毒源而且复杂的基本情况下，生产风险极大［7］。因此，引进和选育高产、多抗适宜的马铃薯品种，对于广东省马铃薯产业健康发展和保障国家粮食安全具有重要意义。

【前人研究进展】由于广东省的地理及气候原因，在本省很难进行马铃薯的杂交育种工作，大部分需要依靠省外兄弟单位的支持，所以目前广东省种植的马铃薯品种均为外地引进。广东省农业科学院作物研究所早在1993年引进审定了粤引85-38这个品种，2005年后又陆续引进中薯3号、大西洋、云薯901、陇薯7号等一系列品种［12］，这些品种基本都是黄皮黄肉或白肉，无法满足市场的多样化需求。直至2017年才有关于广东省彩色（彩肉）马铃薯资源相关方面的研究报道［13］，但该研究着重引进彩肉特别是紫肉或带紫色花纹的马铃薯品种，这些品种在广东地区的接受率非常低，大面积生产相当困难。目前关于红皮马铃薯的引种鲜有报道，且缺乏系统性，省内唯一详细报道的是潮州市科技发展中心的洪旭宏等［14］研究了红皮马铃薯粤引86-2的特性和栽培技术，并没有涉及其他同类品种的比较，且该品种引进已超过10年，近几年国内已涌现多个高产、抗病性好的红皮马铃薯品种。

【本研究切入点】近年来，随着人们生活水平的提高、生活观念的改变，广东省内马铃薯消费由原来仅认可黄皮黄肉到现在逐渐接受红皮黄、白薯肉的马铃薯品种，但对紫色或黑色马铃薯品种仍然比较抗拒。随着市场对红皮马铃薯的需要日益增加，引进和选育高产、多抗的红皮马铃薯品种越发重要，既能满足市场对红皮马铃薯的需求，也能保证广东省马铃薯产业的良性发展。【拟解决的关键问题】本研究立足广东省冬种马铃薯生产实际，通过引进近年来培育的优新红皮马铃薯品种，开展品种比较试验，验证新品种在广东的适应性、丰产性、稳定性和多抗性，为农民科学选种、用种提供技术依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验地位于广东省农业科学院白云区试验基地，海拔29 m，土壤为沙壤土，肥力中等，地面平整，前茬作物为水稻，抽水灌溉，排灌方便。

参试马铃薯品种包括：华薯1号、华彩1号由华中农业大学提供，云薯306、云薯603、lu10-36、S14-1743、S14-1747由云南省农科院经作所提供，青薯9号由青海省农林科学院生物技术研究所提供，对照种费乌瑞它由天津市天兴佳业科技有限公司提供。

1.2 试验方法

将9个马铃薯品种进行随机区组排列，3次重复，小区长4.2 m、宽1.2 m，面积5.04 m2，采用大垄双行种植，垄距120 cm，株距28 cm，行距40 cm，每个小区种植30株，种植密度59 524株/hm2，“之”字形种植。

2019年11月25日畦上开中沟施基肥，覆土后再开种植沟播种，播种后不做覆膜和稻草覆盖，追肥施于畦（大垄双行）中央。基肥：施用鸡粪7 500 kg/hm2、复合肥（15∶15∶15）900 kg/hm2。12月31日第1次追肥施尿素150 kg/hm2，2020年1月20日第2次追肥施用复合肥450 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2。2020年3月11日收获。

调查项目包括马铃薯物候期、植株形态特征、田间主要性状、块茎主要性状、收获产量、主要病害等。室内考种调查薯块性状。生育期指出苗至成熟的天数。

2 结果与分析

2.1 参试马铃薯品种（系）物候期

从表1 可以看出，各参试马铃薯品种的生育期为72～90 d，各品种的生育期由于后期天气温度过高普遍缩短。其中S14-1743、S14-17471的出苗期最早，从种植到出苗仅需20 d，成熟期也较早，全生育期为87 d；lu10-36的出苗期最晚，从种植到出苗需要36 d，成熟期也最晚，收获时还没有完全成熟，全生育期85 d；对照种费乌瑞它成熟期最早，全生育期最短、为72 d，青薯9号全生育期最长、为90 d，华薯1号、华彩1号全生育期均为82 d，云薯306全生育期为78 d，云薯603为80 d。

2.2 参试马铃薯品种（系）植株形态特征

从表2可以看出，9个马铃薯品种株型均为直立型；除华彩1号植株繁茂性中等外，各品种（系）繁茂性都很强；华薯1号有少量开花，花冠颜色红紫色，其他品种（系）均不开花；云薯603叶色深绿，其他品种叶色均为绿色；华彩1号、云薯603、青薯9号茎色为紫色，云薯306、云薯603、S14-1747、费乌瑞它茎色为绿色，华薯1号、lu10-36、S14-1743局部有色。

2.3 参试马铃薯品种（系）田间主要性状

由表3 可知，9个参试马铃薯品种（系）出苗率为76.7%～93.3%，其中S14-1743出苗率最高、为93.3%，华薯1号次之、为90%，lu10-36居第3位、为87.8%，云薯603最低、为76.7%；单株主茎数为1.0～2.3条，其中云薯603和S14-1743单株主茎数最多、均为2.3条，费乌瑞它和华彩1号单株主茎数最少、均为1.0条；株高为35.5～86.5 cm，其中S14-1743株高最高、为86.5 cm，lu10-36次之、为84.6 cm，华彩1号最矮、为35.5cm，比对照种矮4.7 cm；茎粗为9.88～13.64 mm，其中lu10-36茎粗最大、为13.64 mm，云薯306最小、为9.88 mm；单株薯块数为3.6～13.5个，其中华彩1号最少、为3.6个，lu10-36最多、为13.5个；单株块茎重为261～797 g，其中青薯9号单株块茎重最高、为797 g，S14-1743和华薯1号均超过700 g、分别为740、713 g，华彩1号最低、为261 g；单薯重为44.7～133.7 g，其中云薯306单薯重量最高、为133.7 g，青薯9号为122.6 g，S14-1743为117.5 g，华薯1号为115.0 g，对照种费乌瑞它为95.8 g，lu10-36单薯重量最低、为44.7 g。

表1 参试马铃薯品种（系）物候期Table 1 Phenological period of tested potato varieties（lines）

表2 参试马铃薯品种（系）植株形态特征Table 2 Plant morphological characteristics of tested potato varieties（lines）

2.4 参试马铃薯品种（系）块茎性状

由表4 可知，在全部参试马铃薯品种中，整齐度除lu10-36不整齐、华彩1号和云薯603中等外，其他品种均达到整齐水平；华薯1号、华彩1号、S14-1747和青薯9号薯形为椭圆形，云薯306和云薯603为扁圆形，lu10-36为圆形，S14-1743和对照种费乌瑞它为扁椭圆形；除云薯603和S14-1743薯皮略麻外，其他品种（系）薯皮均光滑；华薯1号、云薯306、S14-1743、S14-1747、青薯9号和费乌瑞它肉色均为黄色，云薯603为白色，lu10-36肉色深黄，华彩1号为红色；除华薯1号芽眼中等外，其他品种（系）芽眼均较浅；商品薯率为73.3%～96.5%，其中华薯1号商品薯率最高、为96.5%，lu10-36最低、为73.3%；干物质含量为14.6%～24.7%，其中青薯9号干物质含量最低、为14.6%，云薯603最高、为24.7%。

表3 参试马铃薯品种（系）田间主要性状Table 3 Main field characters of tested potato varieties（lines）

表4 参试马铃薯品种（系）块茎主要性状Table 4 Main tubers characters of tested potato varieties（lines）

2.5 参试马铃薯品种（系）产量分析

从表5可以看出，青薯9号产量最高，为37 500.0 kg/hm2，比对照种费乌瑞它增产10 119 kg/hm2，增产率为37%，差异显著；华薯1号产量次之，为35 912.7 kg/hm2，比对照种增产8 531.7 kg/hm2，增产率为31.2%，差异显著；S14-1743产量为34 722.2 kg/hm2，比对照种增产7 341.2 kg/hm2，增产率为26.8%；S14-1747产量为33 333.3 kg/hm2，比对照种增产5 952.3 kg/hm2，增产率为21.7%；云薯306比对照种增产15.9%，lu10-36比对照种增产3.6%；华彩1号产量为16 071.4 kg/hm2，比对照种减产11 309.6 kg/hm2，减产41.3%，差异显著；云薯603比对照种略有减产。

2.6 参试马铃薯品种（系）田间主要病害

从表6可以看出，花叶病毒病发病率以华薯1号最高、为16.7%，对照种为14.4%，lu10-36和S14-1747最低、均为0；卷叶病毒病发病率以对照种最高、为8.9%，华彩1号次之、为6.7%，华薯1号为5.6%，其余品种（系）均为0；9个品种（系）环腐病的发病率均为0；早疫病发病率为3.3%～35.6%，其中对照种高达35.6%，与其他品种（系）差异显著，lu10-36最低、为3.3%；晚疫病发病率以对照种费乌瑞它最高、为11.1%，华彩1号为6.7%，其他参试品种均为0。表明参试品种（系）抗病性比对照种费乌瑞它明显增强。

表5 参试马铃薯品种（系）产量分析Table 5 Yield analysis of tested potato varieties（lines）

表6 参试马铃薯品种（系）田间主要病害发病率（%）Table 6 Incidence rates of major diseases in the field of tested potato varieties（lines）

3 讨论

本试验结果表明，华薯1号、S14-1747、S14-1743、青薯9号4个马铃薯品种（系）增产率均在20%以上，以青薯9号产量最高，为37 500.0 kg/hm2，较对照种费乌瑞它显著增产10 119.0 kg/hm2，增产率为37.0%；其次是华薯1号，产量为35 912.7 kg/hm2，较费乌瑞它显著增产8 531.7 kg/hm2，增产率为31.2%；S14-1743居第3位，产量为34 722.2 kg/hm2，比费乌瑞它增产26.8%；S14-1747居第4位，产量为33 333.3 kg/hm2，比费乌瑞它增产21.7%。这4个品种增产效果非常明显，但只是1年的统计数据，还需要进一步试验。

本试验由于种植时间偏晚（广州地区一般种植时间为11月上旬），加上马铃薯生产后期遇到高温、雨水天气，参试品种（系）生育期为72～90 d，其中生育期最长的青薯9号为90 d，云薯306仅78 d，生育期均较短。与报道的青薯9号生育期120 d左右［15-16］、云薯306生育期 91～107 d［17-19］、云薯603生育期116 d［20］相比，生育期明显缩短，因此还需进一步确认。

参试品种之间性状表现差异仍然较大，品种的特点鲜明，华薯1号在参试材料中是唯一一个开花的品种，可作为广州地区育种亲本；云薯306单株结薯个数不多，但单薯重量最高；lu10-36单株结薯数量最多，但单薯重量最低，肉色深黄，同时其抗病性是各个参试材料中最好的，可作为选育抗病品种的亲本。虽然华彩1号产量较低，但其肉色为红色，不仅适应马铃薯市场对于产品的多样性要求，也可以作为选育多样性品种的亲本，并且通过增加种植密度、改变肥料配方等一系列配套的栽培、管理措施，有望增加其产量。另外，青薯9号、华薯1号、S14-1743和S14-1747在单株重量、单薯重量、产量、商品薯率、抗病性等综合性状兼顾得较好，推广潜力较大。

4 结论

本试验结果表明，9个参试马铃薯品种（系）均能在广州地区正常生产，适宜在广州地区种植。在农艺性状方面，除华彩1号外，各参试材料生长势均较强；在田间主要性状方面，除华彩1号和云薯603外，其他参试材料的单株薯块重量均比对照种高，而华薯1号、云薯306、S14-1743、青薯9号的单薯重量比对照种高；在块茎性状方面，华薯1号、云薯306、S14-1743、青薯9号的商品率与对照种相当，均超过90%；在产量方面，青薯9号、华薯1号比对照种显著增产，S14-1743、S14-1747虽然增产不显著，但也比对照种增产20%以上，效果明显；抗病性方面，各参试材料的抗病性均比对照种抗病性强。

综上所述，青薯9号、华薯1号、S14-1743、S14-1747这4个品种（系）生长势较强，在农艺性状、抗病性和产量等方面均明显优于对照种，推广应用潜力大。建议今后这4个品种（系）进行多点品种比较试验，以确定其地域适应性。