综合性高校园艺本科教学存在问题与改革探讨

吴宗军 张德健

摘要：目前，较多综合性高校园艺本科教学存在学习目标不明确、教学内容陈旧、教学方式单一、教学课堂缺乏激情等问题。通过对综合性高校园艺本科教学目标、教学方式、教师考核评价体系以及教学管理進行改革尝试，并提出“四个一”教学理念，旨在探索激发教师教学热情和学生学习兴趣的新方法和新途径，努力提高理论教学和实践教学质量，为社会培养具有较强理论知识和实践动手能力的复合型园艺人才。

关键词：园艺;教学质量;改革研究

园艺，既是人们提高生活质量的行业，又是美化城乡环境的行业;既是花的事业、果的事业，又是绿色的事业;既能为农村服务，又能为城市服务。面对国家城市化建设的飞速发展与农业结构变革所带来的新的机遇与挑战，高等院校将坚持以园艺核心能力培养为基础，以改革促发展，努力为社会培养较强理论知识和实践动手能力的复合型园艺人才。

长江大学是湖北省“国内一流大学建设高校”，是一所学科门类较全的综合性高校。园艺专业是长江大学办学历史悠久的专业之一，其始建于1985年。园艺学虽然作为综合性高校中的老牌专业，但是依旧面临严峻的形势。第一，近些年园艺专业学生约80%通过调剂或征集志愿进入本专业学习，学生对专业的兴趣度偏低;第二，园艺学本科生在课堂上存在不愿意学习、不认真学习甚至逃课等现象;第三，教师缺乏课堂教学激情，认为自己的教学对学生没有吸引力。根据调查可知，其中原因包括学生对园艺专业不够了解，从而无法形成浓厚的学习兴趣，对就业前景担心;本科教育培养目标不明确;教师教学管理和考核评价体系不完善等。因此，有必要对园艺本科教育的培养目标、教学方式、教师考核评价体系以及教学管理进行改革，期望探索激发教师教学热情和学生学习兴趣的新方法和新途径，努力提高理论教学和实践教学质量，多层次渐进式提升大学生的专业理论知识和动手实践创新能力，使学生获得更多的专业知识与技能，扎实掌握园艺相关技术，从而把所学基础知识转化为实际应用能力，为社会培养具有较强理论知识和实践动手能力的复合型园艺人才。

1园艺本科教学存在的问题

1.1学习目标不明确

园艺学专业课的学习必须要有正确的目标，只有坚持正确的方向，才会有针对性地获得所需知识。园艺专业课学习是提高园艺本科生专业知识的必经之路，学生在教学过程中一定要明确园艺学习的目标，包括专业培养目标、未来就业目标等。学生只有树立正确的学习目标、端正学习态度，才能够对专业产生浓厚的兴趣，进而可提高分析问题和解决问题的能力，塑造良好的专业素养和奠定扎实的专业基础。然而在实际教学过程中，较多的园艺专业的学生反映不知道毕业后能找到什么样的工作，自己对未来工作是否满意，不清楚学习的方向，缺乏动力努力学习专业课，导致上课不够认真和积极。因此，学生学习目标不明确，导致教学质量较差。

1.2教学内容陈旧

科学在进步，园艺专业的知识也跟随着时代的步伐在更新。如在《园艺植物栽培学》教学过程中关于桃树栽培树形，陈旧的教材以自然开心形为主栽树形，然而目前较多果园采用新型树形——“Y”字树形，其优势较多：通光透气性较好、方便机械化操作、病虫害管理较容易等。因此，教师需要更新教学内容，完善教案，将最新的专业知识教授给学生。

1.3教学方式单一

随着科技的进步，学生获取知识的渠道已不仅仅局限于课堂教学，如学堂在线、爱课堂、慕课等大幅度地拓宽了学生知识来源渠道。因此以前填鸭式的课堂讲课方式已满足不了现今大学生学习的需求。此外，学生在课堂教学过程中更加看重所学知识对自己未来发展的帮助，若教师教学方式只是单一灌输性教学，往往导致学生对专业学习缺乏信心，进而使学生对学习提不起兴趣，导致教学质量较差。

1.4教学课堂缺乏激情

高校大规模扩招后导致教师的教学工作量成倍增加，教师忙于课堂教学和实践教学，故而课堂教学缺乏激情，也缺乏精力开展教学改革和创新。教室硬件资源短缺，常有多媒体发生故障从而影响课堂教学;实验仪器陈旧甚至损坏，导致实验教学质量大打折扣;实习基地建设跟不上，导致生产实习课程不能高质量完成。因此，教学课程缺乏激情不仅表现在教师身上，也表现在学生身上。

2园艺本科教学改革和探索

2.1改革园艺本科教学目标

在教学目标上，突出培养基础扎实、实践能力强、适应性广，并有一定专业特长和创新精神的人才，因此，在课程设置上尽量拓宽课程的范围，并通过在校内的全过程实习、在校外半年的综合实习和毕业论文来加强实践能力、创新能力和实际工作能力的培养。综合性高校应顺应时代的改革，结合现代园艺本科生的需求，结合本省及周边省份地区园艺产业特征，将教学目标调整为为社会培养具有实践动手能力（懂技术、能经营、会管理）的园艺领域复合型人才。

2.2改革园艺本科教学方式

将园艺的主干课程老师组成以课程为中心的课程教研小组。主干课程的授课由多位教授合作完成，其目的是让每位老师教授自己最懂和最熟悉的课程内容。同时以课程教研小组为团队申报学院、学校的课程建设项目，以此达到建设课程教学团队，提高课程教学水平。此外，课程教研小组依照国家精品课程的标准，根据本单位实际的实验条件编写与主干课程对应的《实验大纲》《考试大纲》和《实习大纲》等，这样可充分合理配置和利用园艺专业教师资源和实验室资源。此外，要与时代接轨，鼓励和资助教师开展教学方式创新和实践，如将慕课、翻转课堂等新颖的教学方式带进课堂，以充分调动学生学习积极性，提高学生学习兴趣和主动学习能力。

2.3改革园艺教师考核评价体系

为提高青年教师课堂授课质量，推行老教师示范课和青年教师讲课比赛。学院每学期组织2～5名讲课经验丰富、深受学生欢迎和喜爱的老教师开展示范课，要求园艺专业年轻老师进行学习。示范课结束之后举办青年教师讲课比赛，讲课经验丰富的老教师、教学督导老师、教学管理人员和学生代表作为评委进行评比，点出亮点的同时更要指出不足，以帮助青年教授改进授课方式和内容，进一步提高讲课质量，最后根据讲课比赛排名给予表彰和奖励。制定“园艺优秀教师”评比方案，园艺教师在课程教授过程中接受学生、教师和教学督导的打分评价，学院根据排名进行表彰和奖励。

2.4改革园艺本科教学管理

改革教学管理制度，拓展教学改革工作的教师职称晋升渠道，如將教学考核优秀、获得教学奖励、开展教学研究等作为教师职称晋升评审的条件之一。采用文件规定教授年度考核必备条件是承担本科生的一门主干课程，增加教师教学工作量报酬，提高教师教学改革成果的奖励力度，加大对教学研究项目和课程建设项目的资助力度，从而引导教师将工作重心逐渐回归到本科教学当中。通过这一些列措施以增加教师上课积极性和热情，鼓励和保障教师将更多的精力投入本科教学当中，以制度的形式进一步稳固本科教学在大学中的核心位置。

为督促教师开展高质量教学活动，实行全体教师听课制度。该制度规定全院教师每学期需进入其他教师课堂开展听课活动不少于2次，并将听课活动作为年终考核的基本条件之一。通过全体教师听课制度，各部门管理人员和每位教师都可以全面了解教师授课隋况和学生学习状态，此外还能够发现问题，完善教学过程，提高教学管理效果。教师们也能够在彼此听课过程中取长补短、互相学习，共同提高教学质量。

2.5“四个一”教学理念

2.5.1一辈子。倡导教师职业生涯只讲授一门课程或同一系列课程。教师应潜心地学习、收集、查阅与课程相关的知识、课程发展历史和现状、找出问题、提出展望等，建设与课程相关的案例、数据、图片等素材。这些工作需要教师日积月累、长期坚持学习、收集和整理归纳，以不断更新教学内容、教学方式、教学思维等。

2.5.2一学期。倡导教师每学期要紧跟时代步伐和根据学生特征完善课程的教学体系、教学方式、教学内容、课程的学时分配（包括理论课、实验课和实习课的课时分配），认真理清、取舍、排序、关联、整合每个课时的知识点、重难点、疑点等，完善课程教案、讲课幻灯片等。尤其是长期重复上同一门课的老教师，需更加重视这些准备工作，要在已有基础上不断充实、调整、优化、完善上述内容。

2.5.3一周。倡导教师每周备课工作要细化到每个课时教学过程中的细节。如：课程上的教学方式（训教型、思辨型、互动型等）的使用和变化、讲授本章节知识点、重难点、疑点等应采用合适的教具、图表、文字、视频、肢体语言、幽默点等以抓住学生的注意力从而提升教学质量，每个课时中的知识点、重难点、疑点等和时间节点如何巧妙衔接，课堂教学的时间、语速、节奏、拓展知识的深度和广度如何掌控，课堂上可能的突发情况如何把控等。这些细节工作需要在教学工作开展的前一周进行充分的准备，以最大化提升教学效果。

2.5.4一学时。倡导教师认真对待每学时的讲课，比如对本讲内容和幻灯片的浏览、板书的设计、引导学生思考题、准备的引导教学方式的使用、衣着得体甚至上课来回走路的方式等。

3总结

通过对园艺本科教学存在的问题进行深层次剖析，并根据问题进行针对性的改革，激发教师教学热情和学生学习兴趣，可显著提高本科教学质量。如：改革教学目标使其接地气，结合现代园艺本科生的需求和本省及周边省份地区园艺产业特征，将教学目标调整为为社会培养具有实践动手能力（懂技术、能经营、会管理）的园艺领域复合型人才，进而提升学生服务经济社会能力;将慕课、翻转课堂等新颖的教学方式带进课堂，这样既可抓住学生学习注意力，培养学生学习兴趣，更能提高教学质量;教师示范课和青年教师讲课比赛，制定“园艺优秀教师”评比方案;教学考核优秀或获得“园艺优秀教师”奖励作为教师职称晋升评审的必备条件，建立全体教师互相听课制度;形成和实践“四个一”教学理念等。

（收稿：2019-09-22）