限塑之前的北京绿色生活

正当我们在为改变生活方式，斩钉截铁地与过去告别的时候，你会发现其实在我们原有的生活中，早已种下了绿色的种子，尤其是在我们的父母以及祖辈的身上，他们的生活细节中早已蕴含着环保的印记。

让我们翻开北京生活记忆手册，品一品绿色生活的过往。

老北京的健康老味儿

拥有长脖儿大肚身材的玻璃瓶，被几个倒放的玻璃杯包围成一圈置于玻璃盘内，茶色、红色、绿色、蓝色成为了它们的统一服装，细心的使用者为了防尘，定会在玻璃瓶口扣上一个杯子。相信这样的“家庭成员”曾经在各家各户出镜率极高，虽然官方赋予了其“茶具”的名称，但依据用途，北京人家还是喜欢称之为“凉杯”。

凉杯之名源自其“亲密战友”——凉白开。

千万别小看这套凉杯与白开水的组合，它们曾作为北京人家生活质量的重要标志之一。如果家里有客人来访，主人定会将它们置于折叠圆桌正中或家中最显眼的位置，上面再加盖一块白色纯棉镂空手绢。凉杯多以成套出现，一瓶几杯外加一茶盘，材质多以透明加色玻璃为主，但也有另辟蹊径的高级货，融入了北京传统琉璃工艺，在制作过程中融入“搅胎”技艺，使整套茶具顿生艺术气息。

可口可乐、咖啡、凉啤酒……人们生活中饮品的变化，成为了产业发展的佐证之一，但其实对于这些饮品的消费也在不同程度上带来了塑料的产生、水污染以及能源消耗等问题，而白开水则占有着独特优势。想想30年前，大热天一进家门，从凉水瓶里将凉白开倒入杯中，一饮而尽，酣畅又解渴。白开水虽然平淡，但并非无奇，甚至还有药用价值。明代药学大家李时珍就曾将白开水命名为“太和汤”，说其对养护脾胃、滋润咽喉有良好效果。

上海产向阳牌暖壶，如今成了收藏品

这样的温暖源自当年的一场婚礼，一对绘制着红双喜或牡丹富贵图案的暖壶看着就是那么喜兴，喷漆附着的光亮感在当时那个年代会给更多人带来现代、高档等一切对于美好生活的优越感……这样具有年代感的镜头不但被多次引用于影视剧作品中，在人们的记忆深处也留存着与之相关的幸福片段。

其实暖壶的发展轨迹也经历着与人们生活同步式的渐进过程，这主要展现于它不断更新的美麗服饰。在暖壶诞生之前，人们不止一次的尝试对瓷壶中的水进行保暖，也便有了內炉外水的茶汤铜壶，也有了雅致美观的茶壶棉套。在暖壶诞生之后，它的衣着更随人们生活方式、审美以及时代环境而变化着。

最初暖壶衣着以竹编为主，相信这样的材质选择与中国传统生活习惯有关，与水、与茶相关的器具通常会被人们取材于竹、木、草、瓷等亲近自然且耐水或可随时被水滋润养护的天然材料，竹子因其可塑性强、成本低廉又可长期使用，成为了首屈一指的瓶胆绝配。伴随着中国工业发展，暖壶的衣着由天然材质转化为具有时代特点的工业材料——铁。蓝色、绿色的铁网套暖壶较先前的竹制套略显笨重，但在那个年代人们通常的概念是铁制材料更为结实耐用。伴随人们生活质量提高，生活之美的需求被提上了日程，铁皮暖壶绘制花纹，而后喷漆处理增加美观，为暖壶带来了新的着装时代。伴随轻工业发展的步伐逐步加快，暖壶服饰也被融入了塑料、不锈钢等材料，呈现出多元发展。

这样的温暖还源自一杯飘逸着清香的茉莉花茶。花茶在北京人的生活中占有举足轻重的地位，而且爱茶者甚至将其伴随着一天的生活流程。

如今暖壶的身影逐渐淡出了我们的生活，但它的存在本身就极具环保意义。一壶水烧开，暖壶保温，避免了电热水壶反复加热的耗电，而且从产品成本层面看，暖水壶用材相对简单，没有电子元器件等不环保材料的应用，可谓“简单也有大智慧”。同时，无论是开水还是茶水，均带有健康环保的特性，尤其是饮茶，亲近自然的同时，减少了工业化饮品生产过程中带来的多方面浪费及污染。

源自中国老家的世界高大上

正当那些带着记忆的老物件逐步淡出北京人、中国人的生活之时，我们却发现如今的世界市场早已刮起了环保风，与环保有关的物件身价倍增，而寻根溯源它们的老家却在中国。

搪瓷缸子在我们的生活中早就有，真没想到曾经价格低廉的搪瓷制品，如今在国际市场风声正起，而其工艺同样是真正的“中国制造”。

追根溯源，搪瓷的工艺源自中国的珐琅器具，众所周知，珐琅的技术原理便是金属胎配以料器材料。其实，“搪瓷”的标准诞生首先就是在我们中国，1956年中国就率先制定了搪瓷制品标准。由于搪瓷用品与我国百姓生活的密切度之深，装饰美观成为了越来越多人看重的元素。于是1958年，王个簃、唐云、程十发等10名画师到上海久新、益丰两家搪瓷厂劳动锻炼。画师们通过对搪瓷工艺的了解，设计了一批珍贵的搪瓷画稿，可见我国与搪瓷的渊源之深。

不单搪瓷产品在国外成为环保翘楚，暖壶在国际市场其实也有“贵族”出现。

虽然据资料显示，现代的玻璃暖水瓶是英国人在1892年发明的，至今已经有100多年，这种玻璃真空胆涂银的热水瓶曾风靡世界，算是人类生活质量提高的一个标志性产品。然而通过中国考古领域发现，夹层壶的历史则应该从中国追溯，也就是说我国才是暖壶的真正诞生地，引线在于夹层设计的原理。

这要从宋代的一些文献中获取信息，它们已经有对于夹层陶瓷器或金属器的记载，其真空原理与今日暖水瓶相似，不过因其历史久远，实物并未有发现。但是从原理上看，这也让我们想起了唐宋时期的夹层油灯和诸葛碗，尤其笔者曾经在西安旅游时发现的一种有趣的器具——倒装壶。

此外，其实中国的暖壶在世界市场上也曾独领风骚。我们熟悉的鹿牌暖壶于1962年问世，作为新中国自主生产的第一个保温瓶品牌，鹿牌保温瓶还常常作为国礼赠送给外宾。然而2012年，由于市场低迷，著名的北京鹿牌保温瓶被列入北京市关停企业范围内，结束了历经半个世纪的生产。

綠色生活前行也可回首

2020年5月1日，继上海进行垃圾分类之后，北京也正式实施《北京市生活垃圾管理条例》，越来越多人从生活角度参与到环保这件事情之中。其实人类对于生态、对于环保的反思与行动早已开始，让我们将视野拓展出国界。

早在春秋战国时期，人们已经对人与客观世界的本原进行了诠释，认为物质性的气是人与客观世界的最初本原。《道德经》云：“道生一，一生二，二生三，三生万物。”春秋战国时期的先哲们已经发现了这一规律，并意识到这一规律的客观性和不可逆转性，并由此产生了对大自然的敬畏之心，有意识地去遵循、效法大自然的规律。

再让我们将视线拉回到如今的生活场景，当我们愤愤不平于同样品类产品，国货干不过洋货，而在市场冲击下淡出历史舞台时，为何不反思一下？一边是消费者肯于花高价从国外购买带有绿色消费理念的生活用品，一边是国内老品牌、老国货的备受冷淡，这其中真的只是崇洋媚外的心理在作怪吗？

消费者刘女士最近刚刚通过海外代购买了一个日本产暖壶，“日本暖壶保温性强是决定性优势，而对于消费者其实更看重它的细节及人性化设置。首先暖壶设计美观现代，没有国内的老气、颜色花式单一。此外，手提把的设计在细微处关照了人们的使用习惯，拿起来很舒服。更重要的是，国内传统暖壶体积笨重、设计单一，而日本暖壶设计精巧，充分考虑到了使用者的方便因素，所以单手提壶倒水成为了一件很轻松的事情……”

在刘女士的言辞中，笔者品味出了一个核心词——尊重。尊重于消费者，是否能够以使用者角度思考？这不但是企业的立身之本，更是以一种产品推动一种生活方式的根本。这样的思路也在如今国内的搪瓷市场得到了良好收获，在淘宝网站点击关键字“搪瓷”，不少新颖设计，或是大胆应用卡通形象、清新花式，或是融入复古元素以及彰显个性，从外观上赢得了不同年龄层消费者喜爱。而在质量上，更积极进行改进，如加厚处理、配合电磁炉使用等特点，满足了现代人的生活使用需求。

刚刚开包装的日本暖壶，从做工到外观相信已经感受到了精致的气息

国内搪瓷产品的成功案例无疑是一个很好的经验，而这样以消费者为核心的外观、功能等设计发展更应成为一种传统，尝试应用在更多拥有积极意义的老物件、老的生活方式上。

记得曾经有一句很火的网络话语——且行且珍惜。面对环保生活，我想同样适用。我们曾经尝试过、拥有过的，重新拾起并不代表倒退。

摄影  璞生  编辑   郎永