两广二号平附种不同卵量浸酸过程蚕卵脱落情况调查

陈振烽，石韬，冯真，韦杰，兰玉

（1.河池市蚕种场，河池市546300；2.广西壮族自治区蚕业技术推广站，南宁市530007）

平附种是两广蚕区蚕种生产和使用的传统制种形式，具有便于消毒、运输、保护、催青、收蚁以及蚕卵质量直观等优点[1]，但在蚕种生产上也有明显的弊端，如卵量难以控制、巡蛾环节要求高、不良卵分离困难等。生产上由于蚕种脱落造成的损失更是令人惋惜，卵粒粘不住形成浮卵、整理蚕种时卵粒脱落等造成了较大的损失，而浸酸、晾种、收种过程蚕种脱落更加明显。十几年来，广西蚕区蚕种需求量不断增加，全国各地的蚕种生产单位为了进入广西市场，都纷纷生产平附种，因而平附种的生产量也不断增加，各个蚕种生产单位对平附种蚕卵脱落都发出了很大的呼声，尤其是这两年，广西生产的蚕种不再集中到指定的蚕种冷库处理，大部分蚕种生产单位自行冷藏和浸酸，更深切感受到蚕种在浸酸过程中脱落造成的损失。笔者认为，浸酸过程技术处理基本一致，蚕种脱落的数量跟张种蚕卵量有很大的关系，因而在这两年的生产过程中设计了相关试验，旨在调查广西的当家蚕品种两广二号平附种不同卵量浸酸过程中蚕卵脱落的情况。

1 材料与方法

1.1 供试材料

河池市蚕种场2017年5月份生产的蚕种，选养蚕成绩好、种茧产量150 kg左右，发育进度相同的原蚕户中系日系各4家，削茧、选蛹时严格剔除不良蛹，尽量降低不良卵的发生，统一使用同一批蚕种纸，供试蚕种良卵率达98.73%。

1.2 试验方法

设置滞育种的冷藏浸酸种、短期冷藏浸酸种和即时浸酸种三个试验，每个试验卵量分为含蚕种纸115 g卵量（约1.6层卵量）、125 g卵量（约1.8层卵量）、135 g卵量（约2.0层卵量）三个处理，每个处理40大张（一个大张为4个标准张），统一使用事先称量好的蚕种纸，每家原蚕户每个处理根据卵量要求投蛾10大张，按常规巡蛾、收种、保护。滞育冷藏浸酸种保护20 d后浴消，装箱后套上网兜，浴消后晾在指定晾种架上，晾种架下铺垫薄膜，收种时收集晾种和收种环节脱落的蚕种，连同脱落在网兜里的蚕种随该处理的蚕种一同入库。冷藏120 d后出库浸酸，浸酸前称量蚕种重量，然后按浴消的方法套上网兜，浸酸、晾种，分别收集浸酸和晾种收种过程脱落的蚕种，并分别称量，浴消脱落和浴消收种脱落的蚕种数量分别计入浸酸脱落和浸酸收种脱落数量。短期冷藏浸酸种冷藏60 d后出库，浸酸前称量蚕种重量、装箱、套上网兜，浸泡浓度为2%福尔马林30 min，滴水10 min后浸酸，收种后称量并记录各环节蚕种重量。即时浸酸种在盛出蛾日统一制种，收种后保护22 h浸酸，浸酸时按短期冷藏浸酸种浸酸、晾种、收种过程进行，并记录各环节蚕种重量。

2 结果与分析

2.1 非卵量因素导致的蚕种重量的损耗

从表1和表2可知，其他损耗一栏在相同用种期别中损耗比例相对稳定，且随着卵量的增加稍有下降，这是蚕种总重量正常损耗，包括蚕种水分挥发和内容物减少以及蚕种纸浸酸前后水分含量减少所致。试验中蚕种纸干重是铺蚕种纸前称量的重量，浸酸前蚕种刚从冷库出来或刚产卵不久蚕种纸吸收较多的水分，收种时蚕种纸处于干燥状态，此外蚕种本身水分挥发、发育呼吸、不良卵干瘪等都会在一定程度上减少蚕种的总重量，但这些因素与蚕种卵粒脱落没有直接关系。

表1 两广二号正交浸酸前后各环节蚕种脱落损耗情况表

表2 两广二号反交浸酸前后各环节蚕种脱落损耗情况表

表3 两广二号正反交不同卵量浸酸前后蚕种脱落损耗差异性分析

2.2 蚕卵脱落与蚕种卵量的递增关系

随着卵量的增加，脱落蚕种的比例明显增加，正交、反交125 g卵量比115 g卵量脱落比例分别增加0.7个百分点和1.0个百分点以上，正交、反交135 g卵量比125 g卵量脱落比例均增加0.4个百分点以上，135 g卵量蚕种脱落蚕种比例是115 g的1.8至2.0倍（表1、表2）。通过统计学分析，三种不同卵量的蚕种不论是正交还是反交蚕种脱落比例都存在极显著差异，如表3所示。不论正交还是反交，随着卵量的增加脱落蚕种的百分比都在明显上升，说明张种蚕卵量是影响蚕种在浸酸过程中脱落的主要因素。

2.3 反交蚕种脱落比正交蚕种多

115 g卵量蚕种反交脱落比例比正交多0.5个百分点以上，125 g和135 g卵量的蚕种反交脱落比例比正交多1个百分点以上，反交品种蚕种脱落的量比正交品种多30%以上，说明随着蚕卵量增加，反交比正交更容易脱落。

表4 两广二号正反交不同用种期别浸酸前后蚕种脱落损耗差异性分析

2.4 不同用种期别蚕种的脱落情况

从表1、表2、表4可得知，不同用种期别蚕种浸酸脱落比例存在极显著差异，其中即时浸酸种蚕种脱落比例最高，短期冷藏种次之，滞育冷藏浸酸种脱落最少，各个级别卵量的蚕种即时浸酸种脱落都是滞育冷藏浸酸种的1.6至2.0倍。各个处理中，浸酸过程脱落的蚕种比晾种收种过程多，浸酸过程脱落的蚕种量占脱落总数的55%～60%。

根据《广西壮族自治区地方标准桑蚕种繁育程序及检验规程》（DB 45/T90-2003）的要求，每小张卵量要求25 000±50粒[2]，而两广二号平附种产卵时一大张卵量115 g，浸酸后净卵量正交每个标准张有20 g以上，反交每个标准张有19 g以上，按每克蚕种1 700粒左右计算，则每个标准张蚕种量达32 300粒以上，完全超出规程的要求。结合蚕种的产附情况、繁育系数、市场卖相和经济效益，两广二号平附种产卵时一大张卵量正交种115 g左右，反交种118 g左右脱落少、浪费小，卵面产附平整，繁育系数较高。因此，“两广二号”平附种的卵量正交种每大张应在115 g左右，反交种每大张应在118 g左右为宜，最高正交种不应超过118 g，反交种不应超过120 g，否则浸酸过程中掉落的蚕种将会明显增加。

3 讨论

3.1 一味追求卵量，得不偿失

近年来，平附种张种蚕卵量在广西的蚕种生产单位中一直存在比较大的争议。有些同行认为，平附种产附质量好的标志：卵粒均匀密布一层，叠卵少；产满规定面积，无空洞；卵面平整干净，无污点；蚕种纸无污斑[3]。但又有些蚕种生产单位故意采用加大张种蚕卵量的不正当手段来提高市场占有率，而不考虑张种卵量的限制[4]，致使多数蚕种生产单位不得不跟风增加张种蚕卵量。这些不正当的竞争给平附种的生产造成了很大的浪费，部分蚕种生产单位在浸酸与脱酸、漂洗过程中将蚕卵脱落的散卵，收集制作成精制平附蚕种销售，避免了一些损失[5]，但是即时浸酸种，蚕种脱落严重，浸酸时蚕种又没来得及检疫，没法收集脱落的散卵，造成很大的浪费。

3.2 影响平附种蚕卵脱落的其他因素

与平附种蚕卵脱落有关的因素除了张种蚕卵量，蚕种生产、保护和晾种室的湿度、浸酸洗种、晾种及收种操作等都会造成平附种的脱落。根据生产上的经验，产卵室湿度过大，达到95%以上，反交种在产卵过程中就会产生很多浮卵；同样，浸酸时遇上阴雨天气，蚕种过湿，浸酸脱落的蚕种也会增加，可能是蚕种卵胶未干，附着不好，同时浸泡福尔马林时蚕种和蚕种纸的水分稀释了福尔马林的有效浓度致使固定效果变差，这也是即时浸酸种脱落比冷藏种严重的主要原因；收种时天气干燥蚕种过干，蚕种纸硬化，在收种操作过程蚕种受摩擦力作用加大，蚕种脱落的比例也会增加。

4 减少平附种脱落的措施

4.1 控制好张种产卵量，不要盲目追求卵量

张种蚕卵量是影响蚕卵脱落的主要因素，一味加大张种蚕卵量会加剧蚕种的脱落，直接影响蚕种的繁育系数和经济效益，应当把握好投蛾量，加强巡蛾工作，使蚕种产附平整，正交品种一大张卵量在118 g左右，反交品种120 g左右的蚕种卖相和蚕农的养蚕成绩都比较好。

4.2 控制好蚕种制种和保护的湿度

蚕种的湿度直接影响蚕种卵胶的凝固效果，特别是即浸种，蚕种湿润会降低卵粒的附着力，浸酸过程中蚕种脱落往往会比较严重，此外产卵室的湿度过大或过小都会造成浮卵的发生。因此，应注重调节产卵室和蚕种保护室的湿度，相对湿度应控制在75%～80%之间，此外装箱密度要适中，让蚕种更好通风排湿。

4.3 规范浸酸洗种、晾种及收种操作

应做好操作工人的培训工作，制定浸酸过程的操作规范，浸酸时装箱、漂洗、捞种、运输、晾晒等操作动作要轻，少拿多次，忌堆积，减少摩擦，尤其是即时浸酸种，粗放的操作会造成蚕种脱落明显增加。

4.4 干燥天气注意调节晾种室湿度

天气干燥会造成蚕种过干，蚕种纸硬化严重，在收种、叠种、整理装箱过程中加大摩擦，蚕种脱落增加，在干燥的天气下应注意调节晾种室的湿度，不开除湿机，调小风扇风力，降低蚕种过干的程度。