EPC总承包模式下的烟草工程项目质量管理研究

王琳 许胜男 陶智麟 张占涛 陶铁托 张其东

摘要：文章结合烟草行业实施EPC总承包的项目情况，介绍了EPC总承包模式，分析了EPC总承包模式下的烟草工程质量的主要影响因素，总结了项目实施过程中设计、采购、施工的质量管理要点，提出相关质量管理建议，为以后烟草行业EPC总承包项目的质量管理提供参考。

Abstract： This paper combined with the implementation of EPC general contracting mode in tobacco industry， introduces the EPC general contracting mode， analyzes the main influencing factors of tobacco project quality under the EPC general contracting mode， summarizes the quality management points of design， procurement and construction in the process of project implementation， and puts forward relevant quality management suggestions， so as to provide reference for the quality management of EPC general contracting project in tobacco industry in the future.

关键词：烟草工程;EPC;总承包;质量管理;BIM

Key words： tobacco engineering;EPC;general contracting;quality management;BIM

中图分类号：F284;TU712.3                           文獻标识码：A                                  文章编号：1006-4311（2020）17-0012-02

1  EPC总承包模式概述

EPC（Engineering Procurement Construction）工程总承包模式是指业主对总承包方进行委托，按照合同的条款对整个工程项目的各阶段包括工程设计、设备购置、现场施工、生产调试等展开全过程或进行某几个阶段的承包，并对所承包工程的质量、安全、工期、造价等全方面负责，最终向业主提交符合合同约定、满足使用功能、具备使用条件工程项目的承包模式[1]。EPC总承包通常为固定总价合同，总承包方将在合同总金额固定的前提下，通过对设计、采购、施工过程的深度整合，优化项目管理流程，提高效率，缩短工期，减少项目投资，提高经济效益。

在EPC总承包模式之前，烟草行业一般采用传统的DBB模式（Design-Bid-Build），即设计-招标-建造模式，该模式在世界各地长期采用。但是该模式下参与项目的业主需要与咨询单位、设计单位、施工单位、设备厂家等分别签订合同，需要业主实施全过程监督管理。同时，烟草企业往往无法投入大量的人员精力进行专职的项目工程管理，工程建设经验不足，存在进度、质量、安全和投资风险。因此，近年来一些建设内容清晰、技术方案成熟、投资相对较小的烟草企业工程项目开始尝试采用EPC总承包模式，目前在烟草行业已完成多个试点项目，在安全、工期、质量、投资控制等方面取得明显成效。

在EPC总承包模式中，业主与总承包商签订总承包合同，将项目的设计、采购、施工、试运行等工作全部委托给总承包商，业主只负责整体把控，主要实施过由总承包商牵头，分工明确，减小组织协调工作量，降低业主风险，缩短建设周期，有利于投资控制。对于总承包商，EPC模式增加了项目风险，但是利润也比传统DBB模式要高。

2  EPC总承包模式下的烟草工程项目质量管理概述

工程质量管理是根据合同条款的要求，通过开展相应的质量管理工作，保证工程项目的整体效果。烟草行业设计的工程项目普遍建设周期长、投资规模大、涉及工程部门多，项目建设场地多在城市，在建设工程中需考虑与环境相协调。采用传统DBB模式，业主对项目的质量管理要进行全过程控制，把控建设过程的每一个环节。而采用EPC模式，承包商应充分发挥主观能动性和优势，完善质量管理机制，加强过程管理。以质量为核心，统筹安排EPC项目的采购、施工和试运行，从而到最佳建设效果，业主也要加强对总承包商的监督和检查。DBB模式和EPC模式项目管理流程如图1。

2.1 质量管理的目标  项目质量管理的目标是通过EPC总承包建设，项目成果符合国家相关法律法规、规范、标准的要求，以业主需求为中心，追求工程质量、整体功能、产品质量、服务质量的统一。项目建设过程中，对项目的设计、施工、采购中的工程行为进行质量把控，搞好设计质量管理、采购质量管理、施工质量管理环境质量管理等涵盖了整个项目管理的各个环节。

2.2 项目质量管理的影响因素

2.2.1 人员因素  工程质量管理的关键因素是人的管理。为保证项目的顺利实施，项目的管理者和实施者必须发挥主观能动性，提升自身水平，避免因人员因素造成的质量损失。

2.2.2 设备因素  烟草工程项目涉及的设备主要有：烟机设备、公用设备、施工需要的机械设备、相关工器具等。其中烟机为专卖设备，要对各类设备进行合理选择、科学配置、正确使用，才能保证项目的建设质量。

2.2.3 材料因素  烟草工程项目所需的材料分为施工材料和工程材料。材料质量的好坏，直接影响施工质量。因此，需要加强对项目实施过程中的材料质量控制，保证工程项目顺利进行。

2.2.4 技术的因素  具体包括在设计及施工过程中采用的技术和方法。技术水平的高低也将直接影响工程建设质量的优劣[2]。

2.2.5 环境的因素  环境因素包括自然环境、施工环境、当地社会环境等，环境因素给烟草工程建设项目顺利实施和高质量完成提供了保障。

3  EPC总承包模式下烟草工程项目质量管理要点

3.1 设计环节质量管理工程项目建设质量的问题一般存在于设计问题、施工责任、材料问题、使用责任等之中，其中设计问题的比例高达40%，设计质量是否得到严格把控直接影响了EPC总承包项目的整体质量和水准[3]。在设计过程中，设计人员需要遵守一系列的质量控制程序，由于烟草工程项目的设计专业多、图纸任务重，设计人员为在设计的过程中，需要及时了解项目现场的实际情况，与业主充分沟通，听取业主意见，与设备供应商协调，提供最新图纸资料。烟草行业总承包项目中，工艺及公用工程很多采用国外进口主机，进口设备要充分考虑是否满足我国及行业相关标准、规范要求，注意公称尺寸转化问题。

在设计阶段采用BIM（Building Information Modeling）数字化软件，利用数字模型对工程项目进行规划、設计、施工和试生产全过程模拟，可以提高设计效率和精度，实现工程项目的全生命周期管理。图2为基于BIM的某烟草工程项目示例图。

3.2 采购环节质量管理  采购过程质量管理包括产品质量和工作质量。产品质量指设备或材料的质量需要符合合同质量条款的要求，达到预期标准[4]。工作质量指供应商的工作的水平和完善程度。这两项中的任何一项质量出现问题，都会对工程项目带来不利影响，甚至会带来巨大的经济损失。EPC 总承包方须在采购的过程中要严把采购质量关，不能片面的为了利润选择价格低廉，质量低劣、服务劣质供应商，应选择国内甚至国际设备质量和服务质量过硬的供货商，在关键设备上更应选择国内或者国际一线品牌。

3.3 施工环节质量管理  施工前，总承包方应建立完善的施工质量组织机构，规定有关人员的职责，管理施工过程中可能影响质量的一切因素，包括在岗人员、设备、仪器、材料、施工机械的、施工方案、技术等，对施工作业环境和基础设施进行安全管理。在施工过程中，对各工序、工序间交接、隐蔽工程等进行严密监控，对关键质量控制点进行严密监控。及时发现和纠正施工过程中的质量问题，总结经验，制订相关的处理程序。

4  结束语

EPC模式是工程项目的发展趋势，我国烟草工程采用EPC 总承包模式刚刚起步，还存在许多未知的风险。因此在建设过程中要采用全过程质量管理，严格把控质量管理的各个环节[5]，编制适合本项目的质量管理程序，设定各个子项质量管理的要求和目标，对质量计划的完成情况做到实时反馈、科学监督。在设计过程中，采用BIM等三维软件规划工程项目的各个环节，实现过程模块化、数字化、智能化。加强团队建设，实行全员参与质量管理，质量管理理念深入到每个部门和工作岗位，形成自上而下的质量保障体系，通过团队建设来来实现质量控制的总目标。

参考文献：

[1]王慧.SDY公司电力EPC项目资金管控研究[D].山东：山东理工大学，2017.

[2]袁芳芳，安浏彬.桥梁承台大体积混凝土施工技术应用[J].科学与财富，2018（6）：280.

[3]周晖.EPC总承包项目质量、进度和费用控制管理的研究[D].北京：对外经济贸易大学，2010.DOI：10.7666/d.d136476.

[4]羊朝花.海外工程项目的风险定量分析初探[D].上海：上海交通大学，2011.

[5]胡萍，华志强.贵州风电项目EPC总承包投资控制分析[J].中国水能及电气化，2016（6）：24-27.DOI：10.16617/j.cnki.11-5543/TK.2016.06.008.