“云端餐厅”直播人张飞：从“不敢说话”到依靠电商扶贫

霍筠霞

最近，有一段视频在网上流传：拍摄地点在四川省阿坝州小金县老营乡麻足寨，海拔3200米。画面里，整洁的餐桌上摆着美食，浮云飘在身后，青山蓝天尽收眼底，远处的雪山躲在云海后忽隐忽现。

网友给这个伸手就能摸到云的地方起名“云端餐厅”，而拍摄者张飞给它起了个更诗情画意的名字——“忘忧云庭”。

这里是张飞的家。2016年7月，30岁的张飞被四川省阿坝州小金县旅游发展局派到小金县老营乡甘家沟村任扶贫第一书记。2012年小金县被定为国家新一轮扶贫开发工作重点县，那里有88个贫困村，甘家沟村就是其中的一个。

当时，当地老百姓主要靠打零工、养殖、种地获得收入，对家庭的支持很有限。安徽老家弟弟探亲时的提醒，让张飞第一次听说了可以通过网络平台向外界介绍当地的风土人情。他开始学习短视频的拍摄和剪辑技巧，“想拍拍村民的生活，让外面看看大山里的状况，试着帮他们找找赚钱的路子”。2016年11月，张飞上传了自己的第一个短视频作品。“话没说完一滑就发出去了，当时技术不行。”

2017年初，张飞“第一次在网上做直播，不到一分钟，没说话就关了”。分析当时的原因，张飞说“主要是不好意思”。

不过，那时群众并不理解张飞在工作时间的直播行为，觉得这是不务正业。有人举报了他，还有人直接打电话对他表达不满。2017年5月到11月，他把直播停了。“当时对网络都有些恐惧了。”直到后来，张飞意识到“做事得坚持才会有结果”，“只有互联网才能给深山带来更多的机会”，直播才又恢复，但并没有太大的起色。

转机出现在2019年1月张飞拍摄的一段10秒的短视频，播放量竟高达1900多万次。视频内容是他和家人坐在飘飘的云雾间吃饭，那一次，他涨粉20多万。有细心的网友还打听起直播画面中频频入镜的腊肉。通过张飞的直播，村里的腊肉常常销售一空，为村民带来了收入。渐渐地，越来越多的网友喜欢张飞视频中的农村生活、美食，粉丝也从最早的几百人涨到现在的84万多人。在张飞发布的将近300条视频中，播放量达百万次的不在少数。

“从不支持到支持，有这么一个过程，”张飞说，“现在也在引导村民使用互联网，让他们有挣钱的能力吧。”如今，甘家沟村27户109人已全部脱贫。2019年，网络扶贫帮助甘家沟村村民销售苹果11000斤，增收55000多元；销售松茸300多斤，增收60000多元。张飞总結“直播是雪中送炭”。

脱贫后怎么能让村民有长久持续的收入？“除了把农产品卖出去，还要通过直播展示大山的美，把游客吸引进来。”现在，越来越多的网友被张飞直播中的美景吸引而来到“忘忧云庭”。

而交通环境的改善也让张飞的想法成为现实。“之前下村不是骑摩托车就是徒步。2016年，想在村里发视频是不可能的，要走一小时到山脚下的大公路才有信号。”通过国家的脱贫攻坚扶持政策，遇山打隧道、过河架桥，现在从成都到小金县的车程从9小时缩短至了4小时。2017年，通信条件也得到了改善，张飞不用下山找信号，在村里就可以直播了。

张飞很感谢互联网：“我在上面认识了很多在家里不可能认识的城市朋友。”如果没有互联网，认识人、拓宽销售渠道都是很难的。“比如我们养的土鸡，通过网络直播、短视频这些形式，网友可以直观地看到鸡的生长环境、繁衍方式，网络传播的速度太快了。”

在互联网给大山带来机遇的同时，不可或缺的后勤保障还有快递运输业。随着脱贫攻坚的深入，小金县也在做电子产业园的实施，孵化电子产业和物流产业。张飞说：“有了这些，才有可能把大山里的新鲜的好东西寄出去。”

除了松茸，小金县特产的水果有车厘子、苹果、李子和葡萄等。目前，快递在水果季松茸季时每天都是四班车，平时早晚各一班。从快递点到村里，上山一小时，下山40分钟左右，“现在方便多了。有的快递服务就直接到果园，你打包好，他直接到果园收单”。

说起时下流行的直播带货方式，张飞有自己的思考。“直播带货不是想象中那么简单，直播带货的模式比较脆弱。”他以扶贫举例，直播带货主要带的是当地的农土特产，特别是养殖类，这是有风险的。制作成品过程中，如果没有严格的把关和统一的技术，产品不是网友想象的样子或是质量不稳定，那买过一次的人可能就再也不会买了。

张飞拿村中的腊肉举例，腊肉都来自老百姓用纯粮喂养的黑猪。这种猪肉会有些肥，但是很多人并不了解。有一次，网友买到家后觉得太肥，就给张飞寄了回去，“到了我这儿我就不可能再退给老百姓”，张飞自己给网友退了钱。“后来我们就想，能不能统一技术和标准。”

最近，张飞在忙活着“星空民宿”和“云端瑜伽馆”的项目报规，他盘算着通过打造小金县的旅游名片，希望建成后的旅游度假山庄能给当地带来更多的就业岗位，游客来后可以边赏美景边品美食，“让文旅和农业能联合发展”。

今年五一假期，近200人来到麻足寨旅游。这更坚定了张飞的想法：“搞旅游肯定没问题。网络直播是一个带入口。让城市里喜欢半高山生活的网友找到了好去处，也给大山带来了发展机遇。”张飞说，一路走来，网友给他支了很多招，“从直播带货到拉动旅游，是对脱贫攻坚成果的巩固和提升，也为当地老百姓拓宽增收渠道、建立长效保障机制提供了可能”。