“互联网+”背景下农产品发展对策研究

本文以福建省宁德市草莓产业为例，通过分析目前宁德草莓产业发展现状，找出其存在的问题，提出相应对策，助力农产品发展。

一、草莓产业发展现状

宁德市蕉城区是福建省最大的草莓集中种植区。20世纪80年代中期，宁德市蕉城区开始发展草莓种植，至今已有近40年的历史。草莓产业是蕉城区种植业的支柱产业之一，是农村经济发展、农业效益和农民增收的主要来源。

第一批草莓栽培者来自蕉城区七都镇六都村。1986年到2004年，当地主要种植“丰香”草莓，其色泽鲜艳、口感俱佳、外形美观，深受消费者的喜爱。随着消费者对品质要求的提高，2004年，蕉城区引进了“法兰蒂”草莓。“法兰蒂”草莓具有产量高、抗病性强、耐贮运等特点。试种成功后，它迅速取代了原有品种，成为当地最热门的品种。

蕉城区90%以上的草莓主要种植在覆膜小拱棚内，且当地现有专门从事草莓种植和销售的农业公司和合作社规模较小，导致产品销售仍集中在集中采购和无包装的街头购物篮销售。尽管其售价比浙江宁波等地低3-4倍，其知名度不值一提。近年来，蕉城区草莓协会先后申请注册了“六都草莓”和“天都草莓”商标，并通过了“无公害农产品原产地认证”。虽然一些产品进入了大型超市，提高了产品的价值，但现存问题仍然不可忽视[1]。

二、存在问题

1. 生产模式缺乏创新，规模小

目前，蕉城区草莓种植大部分还是采用传统模式，种植在路边覆膜小拱棚内，播种、采摘基本上都依靠纯人工，并且对自然气候依赖大。由于蕉城区地处东南沿海，台风频发，暴雨天气多，这对需要充沛阳光的草莓种植来说极其不利。而传统的路边覆膜小拱棚并不能抵御极端天气，其生产规模也受到局限。除虫、杀菌等工序也大量依靠人工，采用人工背箱喷洒农药的方式，效率低下，导致草莓产量和规模都不如外地产业化的草莓园区高。

2. 销售模式传统，销量低

谈及销售模式，目前蕉城区的草莓销售模式仍然采用集中采购和无包装的街头购物篮销售，虽有部分供游客体验采摘销售，但总体而言，销售模式传统滞后。并且今年受疫情影响，游客减少，草莓滞销现象严重。对于仅有传统销售模式的蕉城区草莓产业而言，更是雪上加霜。

3. 农民文化水平不高，管理方式效率低

目前，从事草莓产业的基本上是岁数大的农民，其文化水平不高，对草莓的管理方式也缺乏效率。农民对互联网、新技术、电商等名词缺乏认识，草莓的产量、销量、销售额、亩产量等具体信息基本依靠传统手记或者脑记方式，既不准确也无效率。更别提从生产、销售、包装到运输一系列环节的具体操作，总体管理不够专业化，效率极低。

4. 产品单一，销量受季节影响大

当前蕉城区草莓产品仅是以水果这单一产品销售，并没有其他副产品，而水果的生产、储存、运输等成本高，受季节影响大，不定性的因素都会对其产生巨大影响。据了解，一年中只有11月至次年4月期间才能采摘，并且要在当季完成销售，若未完成销售，则将带来巨大亏损，这都是因为产品单一所导致的。

5. 个体单干现象普遍，缺乏产业化，知名度低

目前，各家草莓都是独立运行的，互相之间还存在竞争关系，生产种植信息沟通不畅，缺乏产业化。各家之间缺乏合作，还存在抢客户等现象，影响农民之间关系。由于缺乏统一的产业管理，导致宁德草莓口感虽好，但知名度却很低。

三、发展对策

1. 提高农民对互联网的认识

随着时代的发展，互联网已成为我们生活中不可缺少的一部分。现在，无论是购物、消费、学习或是娱乐，都已经离不开互联网了。互联网技术已经发展得十分成熟，并逐渐拓展到生产、生活的全领域。“互联网+”农业已经不再是新名词，互联网可以推动传统农业向知识型农业发展。

所谓知识型农业，是以知识经济为基础的。随着知识经济时代的到来，技术、信息等要素成为农业经济增长和农产品市场竞争力的核心要素。农业经济的快速发展，不仅取决于传统农业资源的投入，还取决于现代技术的应用程度、信息的获取和应用。与传统的资源型农业不同，知识型农业依靠科技进步、生物工程等高新技术的发展，利用现有科技成果和新技术改造传统农业，促进农业现代化。

农民必须与时俱进，提高对互联网的认识，学习互联网知识，使用科技为我们带来的福音，利用互联网参与草莓的生产、管理、储存、运输等环节，保证各环节数据化、科技化、高效化，进而达到减小成本、提高产量、扩大规模、提升销量的效果。

2. 创新草莓电子商务发展

目前，农产品在经营模式上已经有了许多探索和创新，有力地推动了“互联网+”背景下农产品电子商务物流的快速发展，进一步显示了农产品零售网络规模的扩大。B2B产业进入工业互联网阶段，农产品业务进入数字商务阶段，生鲜社区团购成为新产品产业。特别是在今年的疫情期间，农产品电子商务帮助我国许多滞销农产品发挥其原有价值[2]。

草莓也属于生鲜产品，宁德草莓首先可以利用拼多多、淘宝、京东等电商平台，进行草莓的网上销售，让草莓走得更远；其次可以与当地生鲜超市进行合作，比如超级物种、永辉超市等，走高端精品草莓路线，满足高质量消费人群对高品质食品的需要；最后还可以与直播平台、主播、电视台等合作，通过“直播带货”“直播助农”等方式解决草莓滞销的问题。今后也可以通过直播的方式，进行草莓产品的促销。

3. 发展草莓产业园建设

现代农业产业园以技术密集型为特征，以科技开发、示范、辐射、推广为主要内容，以促进区域农业结构调整和产业升级为目标。宁德草莓产业可以扩大公园的范围建设，打破温室化种植单一模式，将不同生产主体之间能够发挥作用的各种农业科技形式，以及能够促进农民增收的各类主导产业和优势区域纳入园区建设范围。

比如，可以学习台湾大湖草莓文化园区，利用闲置粮仓设置了大湖地区农会农村酒庄，而大湖酒庄有专门的制酒中心和品尝中心供消费者参观与品尝，草莓文化馆则供大家参观、学习、交流。草莓不只是作为一种水果，也被制成各种干果、酒类、饮料、面包、饼干、调料等，这不仅丰富了草莓的存在形式，而且拓展了草莓的储存期限。

四、结语

福建宁德草莓产业只是目前农产品的一个缩影，我国各地区还有许多农产品产业发展滞后，希望我国农产品都能紧跟时代潮流，搭上互联网+的列车，转变发展模式，提升产量销量，进而改善农民生活。

参考文献：

[1]韩少成. 农产品电子商务物流模式比较研究[D].安徽财经大学，2016.

[2]沈岚. 宁波市草莓产业现状分析与对策研究[D].宁波大学，2013.

作者简介：

赵晓婷（1998-），女，汉族，福建寧德人，江西财经大学本科在读，人力资源管理方向