在非洲吃方便面

余平

前两年我曾在埃塞俄比亚首都亚.的斯亚贝巴工作，真切地感受到没有中国制造的日子在非洲无法想象，手表、自行车、衣服、鞋子、玩具、手机、摩托车、电视机、冰箱、家具、饮料、火腿肠……非洲人的衣食住行早已离不开中国制造。

亚的斯亚贝巴虽接近赤道，但这里不热，市中心街道宽阔，高楼林立，住的大多是當地有钱人。离开市中心后就可以看见低矮破旧的砖瓦房，这是普通亚的斯亚贝巴市民的家。

这些年来方便面非常受非洲家庭欢迎，在亚的斯亚贝巴的大小商店，中国产的方便面随处可见，而且价格不贵，都放在货架的显眼位置。几袋方便面加一锅热水，普通非洲家庭全家人的一顿饭就可以这么搞定，简单快捷。

一次我去拜访同事哈斯，正巧他家在用餐，吃的就是国内某品牌的方便面。在非洲，人们吃方便面的方法和我们不一样，哈斯先是把六袋方便面撕开，取出六块面饼放入一个大铁盆里，加人热水，等方便面泡好后再把那六袋面的调料一股脑丢进铁盆里。哈斯一家吃方便面不使用刀叉，更不用筷子，而是全家围坐在铁盆周围，用手抓着面条吃。哈斯热情地邀请我也来吃方便面，我心里不愿意，可我知道非洲人非常好客，如果我拒.绝哈斯的邀请，他心里会很难受。我只好入乡随俗抓着方便面往口里送，真感到无所适从，而哈斯一家个个抓面动作干净利落，吃起来津津有味。如今很多非洲人都把方便面当作主食吃，还真吃出了中国好味道。

在亚的斯亚贝巴的中国方便面种类还真不少，既有白象这样的大品牌，也有名不见经传的国产杂牌，既有油炸的也有非油炸的。来自中国的方便面非常受非洲人青睐，它甚至已成为非洲文化的一部分，在不少非洲超市、便利店还有礼品装方便面出售，非洲人把包装精美的方便面当小礼物相互赠送，既增进了感情又花费不大，大家都乐于接受。在离开埃塞俄比亚回国时，我收到最多的礼物居然是同事赠送的各式各样的方便面，这些产自中国的方便面经过我的手，又回到了中国，这真是件有趣的事情。

编辑/杨晓璐

本期责任编辑/任童心