各国人四大美食难题

2020-07-24 16:19任万杰
烹调知识 2020年1期
关键词:豆腐脑茶水竹笋

任万杰

要说吃东西,每个人都有自己的口味偏好。当看到另一个人与自己在吃同一样东西,味道却大相径庭时,不免都会觉得对方是奇葩,根本不懂得美食,其实,美食口味是世界性问题,下面这四大美食难题,绝对让您眼界大开。

一、英国人喝茶先倒牛奶还是先倒茶水

不夸张地说,这个话题英国人已经吵了150年了!那么一杯完美的英式红茶,是先倒奶还是先倒茶?事实上往茶里倒牛奶是法国人率先这么做的,那是为了防止当时的马克杯破裂,然而英国人学会了倒奶,却是因为受不了茶水的苦涩。1945年,英国国民作家乔治·奥威尔撰写了一篇名为《一杯好茶》的文章,指出英国人喝茶应该先倒牛奶后倒茶水,而英国皇家化学学会则认为应该先倒入茶叶,再倒牛奶,就这么个顺序英国吵了上百年,也是够无聊的。

二、韓国人吃豆浆面应该加盐还是加糖

豆浆面是朝鲜民族喜爱的一种面食,在我国延边地区也有很多人会做,但争议最多的还是在韩国,原因是争论豆浆面应该吃甜的还是咸的。于是,原本就很简单(配料只有大豆、拉面、鸡蛋、小黄瓜、胡萝卜、西红柿、盐或糖、鸡粉、芝麻)的一碗面,成为了争论不休的话题,估计创造这道菜的人也是一脸无奈吧。

三、日本人吃明治巧克力是竹笋状还是蘑菇状

“蘑菇山”和“竹笋村”都是明治制果公司推出的巧克力饼干,一种被做成了蘑菇的形状,一种被做成了竹笋的形状。蘑菇形状的追求者会说蘑菇这种形状含有的巧克力多,更好吃,而竹笋形状则会说自己的巧克力饼干比例是最完美的,实在搞不懂日本人争论这个有什么意思,只有大家亲自去品尝一下就有自己的答案了!

四、中国人豆腐脑是吃甜味的还是咸味的

大多数情况下,南方人吃甜豆腐脑,北方人吃咸豆腐脑,中部地区则二者兼有,互相视为异端,总想改变对方的饮食习惯。但是,这个争论的前提是有问题的,北方人吃咸豆腐脑会放很多重料,比如韭菜花,酱料,黄豆,榨菜等等,如此咸口的豆腐脑自然是搭配油条、油饼之类的主食食用。而甜豆腐脑则是可以单独作为甜品食用的,二者在食用目的上是不一样的。

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