住手！小心吃出问题来

西山

天气越来越热，由食物引发的安全问题也越来越多。瞧，尼可从健康和安全的角度，将咱们常吃的零食分成了四类。为了健康，咱们可得管住手和嘴，先看准了，再吃！

绿灯级零食

安全指数：★★★★★

健康指数：★★★★★

食用建议：每天适量，生活健康

无糖麦片、水果干、坚果等绿灯级零食多由天然食材制成，营养均衡，糖分和脂肪含量相对较低，可以看成是对日常饮食的“营养辅助”。它们甚至被称为“半主食”。

在制作过程中，绿灯级零食添加的调味料和食品添加剂都比较少，食用之后对身体产生的副作用自然也就少。不过，正是由于少了起防腐作用的添加剂，因此绿灯级零食的保质期相对较短，在食用之前我们要特别留意它们是否过期变质。

蓝灯级零食

安全指数：★★★★

健康指数：★★★

食用建议：偶尔吃吃，打打牙祭

与绿灯级相比，巧克力、牛肉干等蓝灯级零食也有丰富的营养，但是，它们“偏科”明显，糖分、脂肪或盐分，总有一项的含量明显偏高。如果长期食用这类零食，我们的身体会出现肥胖、龋齿和钙质流失等问题。

另外，有些蓝灯级零食不易消化，旦没管住嘴吃多了，我们的肚子就会用腹胀、腹泻来表达不满。

黄灯级零食

安全指数：★★★

健康指数：★★

食用建议：少吃为妙，不吃最好

水果糖、薯片等黄灯级零食的“偏科”就更加严重了，它们就是“三高”的代言人一高盐、高糖、高脂肪。而且，在它们身上，這些有害成分要远远多于健康成分，吃过头了不但没有好处，疾病还会找上门来。

黄灯级零食要么是用油炸、膨化等不健康的方式制作出来，要么含有多种食品添加剂。它们的保质期相对较长，成分表里往往有很多我们看不懂的化学物质。

红灯级零食

安全指数：——

健康指数：——

食用建议：住手！闭嘴！远离它！

黄灯级零食的特点是“三高"，红灯级零食的特点就是“三无”一无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家。这类零食原料不明、添加剂不明、保质期不明，往往含有非常危险的非食用色素和添加剂，食用之后，轻则引起腹痛，重则引起呕吐、腹泻，甚至引发食物中毒！

如果发现红灯级零食，我们不但不能食用，还应该拨打工商部门或消费者协会的投诉电话，让它们得到应有的处置，不让同伴们上当受害。