茶中天地润生活

叶璐玲

终日里喝茶看书，倒是养出个好性子。尤其爱倒腾些瓶瓶罐罐，杯子碗盏。时间久了，日日里都要抽出时间来擦拭摆放，总是个独处寄情的好时光。爱上茶的时候，你也就学会了享受孤独，从茶里泡出一番天地来。

若是想要喝上一杯佳茗，却也少不得各种繁杂的工序准备。从择茶，择器，择水还需要在一个清气爽朗的好时间，与爱茶的友人认认真真的对饮。一盏好茶不打断的喝上个七，八泡，茶尽人醉。但是这样集中性的一个时辰也是不多有的。哪怕是终日里坐在茶桌前，能与你脾性相投的爱茶人也是不多。大多日子里，茶成了配色。或是分享茶品，闲话家常，虚度时光，又或是茶伴书香。

爱喝茶的年轻人许是和周遭的同龄人有稍许些的不用，身边来来往往的也竟是年长些得忘年交。倒是也自在，可能真正爱喝茶的人都爱思考，爱思考就极具包容。所以也爱包容我这乳臭未干的毛丫头。长篇阔论，人生哲学，生活经历听得多了，自己也总透露出少许少年老成的味道来。见到同龄人也总习惯于好为人师，免不得招人烦。可不，突发奇想的想要认识些同龄人，还记得偶然间刻意和一位比我仅年长一岁的书友攀谈起来，很久之后双方熟络起来，有一次聊起这第一印象。“挺好的啊，就是忒能说。”手导白了一眼，可能看出我的不悦来，过而又补充到“不是什么大问题，不是什么大问题。”但是想着还是要谦虚低调些，不过三日，过后又给人大聊特聊养生修性之类的，倒是没给人吓跑。掰掰手指很是得意，感叹我多了一位年轻的朋友。后来想想90年代初出生的我们确也实实在在三十了。当我有这个醒悟的时候，着着实实的自己也吓了一跳，可不吗，快三十了。当我写下这句话之前，朋友问我，你算晚婚不？我说，不算！

认真喝茶的时间有十年往上了，若是说些茶上的门门道道确也如数家珍。从茶性到茶树，从唐煎宋点明清泡到现如今茶的文化，物质属性。倒是也能凭借从别人处借来或是自己经验所得，神侃一番。若是归到喝茶这件事的本身来，还是那句，必定要十分不嫌麻烦的。我们自然是有觉得十分麻烦的时刻，一旦觉得麻烦那就丧尸了泡茶本身的乐趣，因为泡茶只有在麻烦的经历下才隐藏着它的本质。若是不会享受喝茶前种种工序的麻烦，那就太可惜了。越是喝茶前准备的详尽，越是能品味出茶性味道的至清至甜来，也不由的升起仪式感给你带来的‘静气。泡茶过程中也一定要一丝不苟。尊重章法，每一次的注水点茶，每一道的出汤观叶，都需要一心一意。在这些细节之中脚要落地踩实，气沉丹田。身体要沉肩坠肘，气息需平和缓慢悠长。身体呼吸的节奏配合入水出汤，节奏平缓有力。稳水注，听汤声。在这持续的x月程中万万不可泄气，辜负了一杯好茶。

泡茶的器具也是要细细的选择，称手的盖碗，口径高度合适的玻璃杯，还是利于聚香观色的品茗杯……都是要下些功夫才好。也不必花俏复杂，总是会夺了茶叶纯洁质朴的光彩。不要操之过急，配得上自己的气质审美，经济基础还有喜欢的茶品，这样的器具方才满意。物件是不在于多的，而在于合适，日岁久了必然也是能养出主人的气质来。多年来我也因一时的冲动花了不少冤枉银子，就权当是交了学费，也不吝赠与喜欢它的人。

有的时候一只普通的玻璃杯也能泡出至真至味的好茶，当然，要学习些泡茶使用茶器具的技巧手法，还要了解茶性。玻璃杯最适合冲泡高香，茶形样漂亮的绿茶。汤清汁翠的能够疗愈心神，见山见水。周作人说过，“忙里偷闲，苦中作乐，在不完全的现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”我想这仅仅是手中一盏透明玻璃杯里，在水中飞舞起伏的茶能带来给你的。

高脚的玻璃杯子适合冲泡绿茶，尤其我家乡有名的太平猴魁。春夏时，倒进杯里半杯水，温度略有下降，根部朝下投入魁茶。待这茶静静漫润舒展，轻轻吸气提壶拉起水注，慢慢呼气停下壶稳住，朝着杯壁点人细细的水注。水注要轻要缓。待七分满后，这一杯茶也就成了。可以喝上二三个时辰，续水时也不可怠慢。总也算不辜负这好光景。秋冬时候，烫洗杯子提上杯温，迅速投人魁茶。轻轻摇香，放置胸前。不用离得鼻腔太近，因为这茶香它会找你。静下心来，甚至你可以闭上眼睛完全放松自己的眉毛嘴唇，深深的嗅这草木幽兰之气。体会下人在草木间的感觉，我想好茶定也不辜负你。过后对着杯壁点上90度略粗些的均匀水注，在北方的溫室里，应该可以闻到这蹿上来的茶香。在周作人所说的“不完全现实中”享受一杯茶的风味天成。我在北京有4余年的时间了，我觉得这猴魁尤其适合北方冬日的干燥和夏季的炎热。我常常和友人开玩笑，快快给我沏杯猴魁续命。

我希望更多的友人们在平常的日子里好好喝茶，培养喜欢喝茶的爱好。喜欢的，自然会回报你很多，但是请记住任何喜欢，都需要长久的付出和努力。至少当你不觉得是付出和努力的时候会由心底里生出欢喜。在好时光里烧炭煮水;在下过雪的北平，踏雪寻梅，只为泡一壶心上茶;在夏至到来的季节，悄悄的在荷花里窨茶;还有那青梅煮茶。一次又一次，仿佛是一直还没有做完的清梦，就醉倒在这茶的世界里了。

习茶多年，爱上了这颗自然界的精灵，不说别的至少是同样爱上了植物，花朵，山水，清净。无论想到哪一条都能瞬间受用。虽还没做到纪晓岚口里的“上等人，读书耕种”，却也养成了很多好的习惯：早起早睡，读书喝茶，礼佛思考。身边多了些实实在在的同行人，那些温暖亲切的提醒，句句都如坚实的青石板，稳稳当当铺在足下，想要立即踏上去往前走的感觉。又如此的具体，切实，可用。就如同那茶一般陪伴我们以人生为名的漫长旅行，在其不断的消化和实践。肉体需要营养，精神也同样需要。我们可以去尝试喜欢些什么而后转化成行动力，然行动是检验真理的唯一标准，让真理转化成内在的积极动力，成为我们成长的真正养分。想来这也是很了不起的事情。

尼采有句话“一切诗人都相信：谁静卧草地或幽谷，侧耳倾听，必能领悟天地间万物的奥秘”心因万物而噪生，因万物而寂灭，不停的去领悟自然，亲近自然。从一杯茶的时间开始。用心在天地之间“回音”，用爱在时间的长河中“相会有为。”我相信无尽的向上向好是生命的本质所在。

编辑/徐展