石甘通乳散对奶牛瘤胃发酵的影响

韩庆彬，杨继远

（1.商丘市动物卫生监督所，河南商丘476000；2.商丘职业技术学院，河南商丘 476100）

中草药具有绿色环保、无毒副作用、无耐药性等特点，在畜禽养殖行业广泛应用。奶牛养殖是保障人民肉禽蛋奶供应的重要途径，奶牛养殖效益和奶牛产奶量直接相关，奶牛产奶量提高，奶牛养殖效益随之提高，这样也有利于奶牛养殖业健康平稳发展。而提高奶牛的产奶量，奶牛的瘤胃发酵对奶牛产奶量具有显著影响，一些传统的中草药可以改善奶牛瘤胃发酵，有利于奶牛产奶量的提高，一些中草药具有活血化瘀、通络通经、利水养津之作用，选用传统中草药经合理组方用于奶牛养殖中，对改善奶牛瘤胃发酵，提高奶牛产奶量具有良好作用。本试验通过用石甘通乳散中草药添加剂饲喂奶牛，探讨中草药添加剂对牛瘤胃发酵的影响，为中草药添加剂在奶牛生产中的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

中草药添加剂石甘通乳散组方：白茅根20份、生石膏 40 份、荷叶 15 份、留兰香叶 10 份、甘草 10 份、板蓝根 15 份、通草 20 份、催乳藤 25份、小茴香10 份。

把上述诸药按比例混合，用超微粉碎机把混合物粉碎均匀，晾晒干燥后备用。

1.2 试验设计

试验于2019 年5～7 月，在虞城贾寨奶牛养殖场小区进行，选取体况良好、产奶在盛产期的黑白花牛8 头随机分成2 组（对照组和试验组），每组4 头，对照组所喂日粮为基础日粮，试验组所喂日粮是在对照组日粮的基础上，添加中草药添加剂石甘通乳散180g/d，每日上午、下午各饲喂1 次，每次石甘通乳散中草药添加剂的添加量为90g。试验为期40d。其中预试期10d 正试期30d。

1.3 试验日粮 见表1。

表1 奶牛TMR 基础日粮饲料配方及营养成分

1.4 饲养管理

试验奶牛采用圈养舍饲，试验前按常规办法进行消毒，保持良好的饲养环境，温度、湿度适宜，光照通风良好，上午、下午分别喂料一次，自由饮水，每天打扫圈舍粪尿，养殖场及时消毒。

1.5 瘤胃内容物的采集与指标测定

在正试期的最后3 天，按所属方法采集瘤胃内容物[1]，然后把所取瘤胃内容物在在4～6℃3500r／min 离心 15min，把离心液装于试管中，并置于冰箱冷藏备用。

采用比色法测定瘤胃液NH3-N 浓度[2]，采用凯氏定氮法测定瘤胃液MCP 浓度[3]。

1.6 统计分析

试验结果采用SPSS16.0 软件做单因素方差分析，用Duncan，s 法进行显著性检验，以P＜0.05作为差异显著性标准，结果以“平均差±标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 中草药添加剂对牛瘤胃液NH3-N 浓度的影响

由表2 可以看出，石甘通乳散中草药添加剂对牛瘤胃液的 NH3-N 浓度有显著影响 （P＜0.05），试验组（石甘通乳散中草药添加组）牛瘤胃液的NH3-N 浓度显著低于对照组（P＜0.05）。第1次采样，试验组牛瘤胃液的NH3-N 浓度比对照组降低 11.38%（P＜0.05）；第 2 次采样，试验组牛瘤胃液的 NH3-N 浓度比对照组低 8.00%（P＜0.05）；第3 次采样，试验组（中草药添加组）牛瘤胃液的NH3-N 浓度比对照组降低 6.27%（P＜0.05）；第 4次采样，试验组牛瘤胃液的NH3-N 浓度比对照组降低 10.85%（P＜0.05）；第 5 次采样试验组牛瘤胃液的NH3-N 浓度比对照组略有降低，但差异不显著（P＞0.05）。

表2 石甘通乳散对牛瘤胃液NH3-N 浓度的影响（mg/dl）

注：同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（P＜0.05），小写字母或无字母表示差异不显著（P＞0.05），下表同。

2.2 中草药添加剂对牛瘤胃MCP 浓度的影响

由表3 可以看出，石甘通乳散中草药添加剂能够显著提高牛瘤胃液的MCP 浓度。随着时间的延长，各组MCP 的含量均成上升趋势。第1 次采样，与对照组相比试验组瘤胃液MCP 浓度提高12.16%（P＜0.05）；第 2 次采样，试验组 MCP 较对照组提高 16.05%（P＜0.05）；第 3 次采样，试验组MCP 较对照组提高 11.10%（P＜0.05）；第 4 次采样，试验组较对照组奶牛瘤胃液 MCP 提高26.20%（P＜0.05），差异显著；第 5 次采样，试验组MCP 较对照组提高 26.27%（P＜0.05）。

表3 石甘通乳散对牛瘤胃液MCP 浓度的影响（mg/ml）

3 结论

试验结果表明，每天每头奶牛日粮中添加180 g 石甘通乳散中草药添加剂，增加瘤胃微生物蛋白浓度，降低NH3-N 浓度，提高对蛋白质的利用率，能够改善瘤胃内环境，有利于奶牛瘤胃发酵，有利于营养物质消化。