商州区早食核桃果仁瘦瘪原因与防治措施

杜建平

摘 要：从栽植管理、生物学特性等方面分析了商州区核桃廋瘪的原因及管理技术措施。

关键词：商州区;早实核桃;果仁廋瘪;原因;防治

核桃是商州区木本经济作物及优势产业项目，分布极为普遍，栽培历史悠久。品种纯正、皮薄、取仁方便。而且含有多种维生素、钙、铁、磷、锌等多种微量元素。在核桃的管理方面粗放、整齐效益低下，早食核桃仁廋瘪问题较为普遍，严重影响了果农的收入及栽植积极性，近年来，通过不断地摸索实践，采取了一些措施着重解决核桃仁廋瘪的问题，取得了一定的效果，积累了一些经验，为此我对核桃早实品种果仁廋瘪的原因进行了调查分析。

一、早实品种果仁瘦瘪的原因分析

（一）栽植条件不适宜

一些果农不懂得早实核桃品种生物学特性及对光照、土壤、气候生长条件的要求，盲目引种栽植，违反适地适树原则，对一些生长环境较为严格地早食品种栽植在光照、气温、土壤养分相对较差的陡坡地段，导致核桃生长不良，果实生长所需的养分、能量等得不到完全满足。

（二）掠青采收

部分农户为早日上市、争抢市场，提前采收青果;部分农户由于对早实品种生产特性不完全掌握和了解，具有传统生产习性，在早实品种没有完全成熟的情况下，与当地的土品种同时采收，采收提前，造成果仁不饱满，果味欠佳口感不浓。

（三）授粉不良

在营造早实品种核桃园时，没有按照新品种栽植要求配置授粉树，有的授粉树数量不够，有的授粉树配置比例不当，当花期一致的早实核桃品种开花时，雄花粉传播不均匀，雌花授粉不良，导致早实核桃发育不良。

（四）土壤水肥供应不足

在一些树形较小树势较弱的早实品种和，果实生长发育需要大量养分的时期，不能完全及时供给养分，加之施肥灌水不及时供给，土壤的养分、水分供应部足，又得不到及时补充，导致果仁形成前后，营养缺乏，果仁发育不良，果仁不饱满。

（五）果园管理不到位

一些早实品种建园后，有的管理不到位，没有进行有效地除草、施肥、整形修剪、病虫害防治等日常管理工作，有的果树从未管理与修剪过，造成核桃园地荒芜或树体长势较差，园地通风透光不佳，树叶与果实受害严重，枝条挂果多，最终造成果仁廋瘪。

二、管理对策与措施

（一）大力推进优势新型经营主体

充分发挥我国政策在引导新型优势林业经营主体发展的重要作用，打破地域界线、行政界线区划以拍卖、租赁、承包、股份合作制等形式鼓励发展非公有制企业和社会资金投资发展核桃产业。着力探索运行灵活、有利于市场运作的运营机制，积极倡导“公司+基地+农户”或“核桃专业合作社”的核桃产业发展模式，鼓励规模经营主体，统一组织生产资料购买、技术培训、低产林改造、病虫害防治。

（二）提高农户栽植管理技术水平

1.加强科普宣传制作核桃技术生产科普片，利用村级教育终端、电视科教节目和林业部门的网站等媒体或者定期邀请核桃专家举办电视讲座，宣传讲解核桃生产技术知识和核桃管理先进典型经验，提高广大果农对核桃生产技术水平和科学管理水平。

2.加大科技推广和人才培训以“科技进村和脱贫攻坚入户，来帮助核桃增产增收”为主题，结合核桃科技示范村、示范户建设，建立林业科技示范体系，分内型、分层次、分区域开展农村实用技术人才培训，加快培养具有一定技能的农业服务人员、农村社会管理人员和生产经营主体，着力培养种植大户、家庭农场、农民专业合作组织等现代化农业生产经营主体，促进农民向技术化规模化发展，为农村培养更多的乡土林业技术员、科技致富带头人，提高林业科技成果水平，为早日脱贫打下坚实的基础。

（三）林地科学管理

1.适时采收根据核桃成熟前20天是出仁率、含油量及单果重量等重要经济指标增长高峰期时期，果实采收应在成熟之后，并根据核桃果实形态特点确定成熟期。果实充分成熟的主要标志是果皮由绿色变成黄绿色、整体果树1/4果实青皮自然开裂，此时是最佳采收期。在商州区，一般良种核桃成熟期比乡土品种延迟15～20天，应该延尺采收时间。

2.科学栽培通过调查对比，早实品种应栽密度为每亩26株，株行距为5mx5m或5mx6m。為了提高早期的经济效益，建园栽植后5年内可在行间栽低干、豆类等浅根性作物，生长年限不超过2年，与核桃树没有共同病虫的作物，注意轮作，增加林地前期经济收入，以短养长、以耕代深翻。树下留1m以上的树盘，以利通风透光，在树冠郁闭后停止间作农作物等。

3.整形修剪早实核桃定秆高度为0.8～1.2m。修剪时期为果实采收后到落叶前，或第二年枝条萌动前期，树形修剪应采用主干疏层形和自然开心形。幼树整形宜早不宜晚，在5～7年内培养各级骨干枝，尽快形成良好的树体结构，及时控制顶端优势和背下枝，培养接果枝组，促进内膛枝条健壮生长，疏除过密、交叉、重叠、病虫枝，防止树枝主次不分、树体混乱，树高一般不超过6m。盛果期调整平衡树势，调节生长与结果的关系、衰老与更新的矛盾，及时更新复壮结果枝组，克服大小年现象，充分利用徒长枝，提早疏除过密枝，适时修剪背后枝，使其达到内膛不空、外围不挤、立体结果，非产稳产的目的。

4.水肥管理早实核桃园要经常保持土松、草净、肥足。每年中耕除草2～3次。在建园第二年晚秋或早春结合中耕施入一些农家肥。花前花后在树冠边沿挖深20～30cm的环状、辐射状或穴状沟槽，施入复合肥或核桃专用肥。施用量为每年每株农家肥10～30kg，复合肥0.3～0.5kg，尿素0.2～0.5kg。

5.病虫害防治核桃虫害有举枝蛾、核桃小丁虫、芳香木蠹蛾、核桃刺蛾等;病害主要有核桃黑斑病、核桃炭疽病、核桃黑斑病等。防治方法：一是结合修剪，剪除病虫枝集中烧毁或深埋;二是采收前，摘拾病虫坚果深埋或焚烧;三是秋冬季全园深翻，清理枯枝落叶;四是根据核桃病虫害的发生规律特点，适时选用高效、低度、低残留无农药进行防治。

参考文献：

[1]陈新乐，王根宪，等秦巴山区商洛早实核桃最适采收期研究，陕西林业科技，2013：31-33.

[2]韩红英，防治核桃溃疡病[J]中国林业，2012（6）：45.

[3]梁玉良，秦岭北麓举枝蛾的防治试验[J].陕西林业科技，2009（3）：83-85