度假酒店景观特色营造探析

薛娟 郑雨珏 钱龙

摘  要：度假酒店英文名为“Resort Hotel”，是为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。与一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近，而且分布很广，辐射范围遍及全国各地，向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。庐山西海希尔顿度假酒店为一家五星级度假酒店，是庐山西海中海度假区规划内的重要组成部分。其景观特色营造原则为：景观营造更新原则、景观设计多样性原则。这些原则能够为今后建设度假酒店的景观设计、度假酒店园区整体质量、度假酒店园区特色提供参考。

关键词：庐山西海;度假酒店;景观营造;景观设计

一、度假酒店发展概况

度假酒店最早起源与古罗马时期，其繁荣发展时期出现在文艺复兴时期，当时因交通运输能力弱且成本较高，度假酒店的体验人群主要为贵族。“二战”过后，因经济快速稳固发展，民众的基本生活得到保障之后也逐渐喜爱上出游的方式。我国度假酒店在改革开放之后呈现发展趋势，随着经济的快速发展、民众的生活水平提高，度假酒店行业的发展在国内逐步提升，继1996年全国第一个五星级度假酒店——三亚亚龙湾凯莱酒店开业之后，我国度假酒店进入了快速发展时期。

二、庐山西海希尔顿酒店概况

（一）庐山西海概况

庐山西海位于江西省九江市武宁县、永修县境内，九江西南部，距九江市100公里，距庐山110公里，拥有308平方公里和8000余座岛屿，是镶嵌在“南昌-婺源-庐山-九江”红色旅游线上的璀璨明珠。其以千岛、名山、秀水、永武水上公路为主要特色景观，是华中地区著名的湖泊旅游胜地。庐山西海希尔顿度假酒店位于庐山西海西北湖区巾口片区，南邻碧波浩淼的庐山西海，北靠延绵起伏的群山，大大小小的半岛延续至湖心。酒店依水而建，地理位置优越，得天独厚的地理位置让该项目有一定的挑战性，也成为设计创造亲近山水、富有凝聚力的项目契机。

（二）庐山西海希尔顿酒店空间布局

庐山西海希尔顿度假酒店为一家五星级度假酒店，是庐山西海中海度假区规划内的重要组成部分。酒店平面呈现“C”环形布局，将酒店布局规划与自然地形地貌相结合，为一座现代风格建筑。酒店由：Checkin、大堂、中餐厅、全日制餐厅、SPA房、酒吧以及80栋别墅客房组成，建筑布局错落有致，背山望水，整体环境营造了田园生态的度假氛围。

酒店主入口设计用高差处理为客户创造独特的到达酒店大堂体验。酒店入口区域（标高+62.88M）由廊桥构建，廊桥右侧的近水湖面在树丛中若影若现，既增加了酒店入口区域与沿湖水景的空间关联性，又创造了客户从酒店主入口至酒店大堂途中的空间体验感（如图1）。

由于巧妙利用了地形地貌特点，酒店大堂广场高于出入口标高5.59米，会议厅与酒店大堂方向流线由此处分流。酒店大堂空间呈现正方形，且西南门开放滨水观景平台，因此进入酒店大堂（标高+71.29M）透过西南门观景台映入眼帘的则是一览无余的西海美景。酒店会议厅于酒店大堂东北侧，会议厅南门与酒店大堂西门围合形成室外水景花园。

中餐厅（标高+76.5M）于酒店大堂东侧，中餐廳前厅和西侧各个中餐厅包厢（分别为：龙虎山、三清山、庐山、井冈山等包厢房）围合形成小型室外露天庭院，由于中餐厅外立面由玻璃围合而成，加上地势较高，客户不仅可以享受庭院内的宁静与惬意，还可以沿窗外眺望庐山西海美景（如图2）。

全日制餐厅（标高+71.59M）依水而建与SPA中心错落排布围合南侧室外泳池，SPA中心包括豪华水疗设施、室内泳池与健身中心，该区位位于项目西侧滨水区为最佳日落观景点（如图3）。

三、庐山西海希尔顿景观特色设计特征分析

（一）现代景观与乡村田园景观的融合

客房区主要以现代装饰风格为主，客房别墅入口铺设花纹雕饰砖，客房与外部园区由竹子联排固定，当地农村也利用竹子联排固定方式将家门院子与菜园进行分离，而客房区利用此材料有乡村田园装饰作用的同时还具有隔档作用，有效保护住客的隐私。客房别墅大门门檐有着赣派建筑的风格，入口处植着几颗果树，灌木丛从入口处延伸至入户门厅，这种院落式景观将室内室外空间相连，相互交织形成良好的空间氛围。客房区表现出景观的轻快与精致的同时，还设有中式元素以表现出客房的清韵雅致，结合田园景观植物搭配的多样性使客房的入户园区更加温馨与亲切，体现出田园生活气息（如图4）。

（二）软景与硬景

庐山西海希尔顿酒店利用植物软景划分建筑与建筑之间公共景观区域空间，这段“过渡空间”采用了多样化的植物软景进行点缀：小至沿阶草、菖蒲、杜鹃花、齿叶冬青、金边黄杨、八角金盘，大至紫薇、杨梅、丁香花、樱花树、乌桕、楝树等，利用植物过渡公共景观空间不仅给增强游客在园区的美的体验感受，还起到了安全隔离的作用，精致的箱式庭院灯在路边点缀，白天增加了园区景观的美观性，在夜间也为园区增添了一丝温暖的光线（如图5）。

客房区内则是将软景与硬景的设计运用到了室内，室内材质主要为与自然接近的原生态材质如木材、石材等，客房内中庭空间由竹子与碎石搭配组成，形成中式儒雅风格的中庭，将大床间的门推开落地窗外引入眼帘的水景美不胜收，客房外顺着建筑与岸边的高差有一片泳池区域与休闲区域，泳池外则是西海水景。

（三）观景氛围的营造

庐山西海希尔顿度假园区内还保留着未开发状态时的地势高差形态，地块开发前，大堂区域距离滨水区高差最大值为5米，全日制餐厅距离滨水区高差最大值为8米。房区地块由两块地块组成，将客房分为V1V2客房区与V3V4客房区。V1V2户型客房距离滨水区高差最大值为11米，V3V4户型客房距离滨水区高差最大值为14米。地块开发后，度假园区设计整体利用地形形成空间起伏环绕的景观格局，亲水的V3V4客房区与近水的V1V2客房区约3米高差，V1V2客房区相较处于地势高处，客房外道路有一圈环绕的观景路线，最高点则设计一处观景亭供人停留、观景、休憩。而亲水的V3V4位于沿湖一线，在环湖路的交叉口设计一处延伸至水岸边的观景台供游人停留。

（四）不足之处是在田园景观与现代景观结合的过程中，因初期规划问题与后期报规问题出现设计变更，而出现较少的园区休憩观景平台，暂时无法适应度假园区过大的游客承载量，因此也为庐山西海希尔顿度假园区二期景观设计留下一些伏笔。

四、度假酒店景观营造原则

（一）景观营造更新

1.场所精神的营造

度假酒店产业核心要素之一为“文化”，酒店在开发初期对当地传统文化进行挖掘并结合当地自然资源、人文资源与社会资源进行景观设计的产品定位、功能定位、特色定位，这样及对当地文脉起到了保护作用，又与其他类型度假酒店有所不同，形成了独具特色的地域性文化景观。

在《场所精神——迈向建筑现象学》一书中， 舒尔兹指出：“场所就是具有特殊风格的空间。自古以来，场所精神就如同一种完整的人格，如何培养面对和处理日常生活的能力，就建筑而言，意指如何将场所精神具像化、视觉化。建筑师的任务就是创造有意义的场所，帮助人们定居于世。”庐山西海希尔顿酒店度假园区保留了未开发前原村庄地块肌理与景观文化，并在此基础上发展现代风格的餐厅、酒店、SPA房，形成了新的景观的同时又承接了田园景观的风格，让村民、游客产生了对场地的新的认同感（如图6）。

2.提取本地元素

武宁县当地特色建筑材料：夯土、红砖、竹材，通过不同设计手法融入到园区景观设计当中，如园区内公共道路至客房园区的竹制隔档带，道路分区的地砖铺花等，这种当地特有的建筑材料成为了巾口村特有的历史印记，也延续了当地历史文脉，更新了景观意境，拉近了人与环境的距离。

（二）景观设计原则

1.设计手法多样性

传统的景观造园手法与现代景观设计手法的融合成为庐山西海希尔顿园区的景观特色，景观中体现了如画一般的优美景色。度假园区利用传统的景观造园手法，在在酒店大厅、全日制餐厅、客房区处利用漏景、障景给客人更好的空间体验感，并将传统材料与工艺与现代景观设计相结合利用到园区空间设计中，增加了整体的空间质感与空间氛围;在度假园区空间布局、软装配饰、空间整体色调上传达出“画中有画”的层次使室内空间与室外景观意境相呼应，同时灌木、树群等植物在客房别墅架空层一侧的植物搭配，解决了开发时期地块的高差问题，过渡空间的设置使公共空间与私密空间的过渡得到缓解，并增加了美观程度（如图7）。

2.材料多样性

庐山西海希尔顿度假酒店园区内丰富的材料运用，如：石材、實木材、红砖、灰砖、瓦、鹅卵石、植物搭配等应用在室内空间、建筑外立面与景观空间中产生不同的氛围与质感，现代材料与乡土材料的碰撞产生了不同的空间视觉感受，环保高质量的材料也提升了空间体验感。

3.植物多样性

庐山西海希尔顿度假酒店园区内植物多选用当地本土植物，如：楝树、水杉、红豆杉、杨梅、合欢、海棠、木槿、枸骨、桂花等，园区配置时，将植物品质、颜色、大小等进行有序搭配进行多层次栽植，从而营造出园区丰富的植物搭配，植物与园区的景观小品进行搭配形成更具有田园气息的度假园区体验感，让客人能够感受到与大自然更亲近。

五、结语

度假酒店的景观需要从不同的设计维度来进行思考，将当地的人文特色、地域特色、空间材料特色等方面融入于度假酒店景观设计中，只有深入挖掘当地文化内涵并结合实际环境、项目立项需求、景观场所理念才能更好地进行景观设计与创新，通过宣传吸引更多的游客前来体验才好带动度假酒店的知名度与当地乡村产业的更好更快发展，更好地增效与创收。笔者希望通过对庐山西海希尔顿度假酒店的特色景观分析为今后度假酒店特色景观营造提供参考。

参考文献：

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[2]张才勇.景区旅游建筑造型的诗意建构——以沙坡头游客中心及庐山西海服务码头群为例[J].建筑技艺，2016（9）：96-101.

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[4]舒建伟，何燕芬.酒店景观与自然生态结合之路——记千岛湖喜来登酒店景观营造[J].现代园艺，2012（6）：117-118.

[5]余盈莹，唐嘉佳.现代景观设计中的地域性表达——以景德镇陶溪川文化创意园等景观设计为例[J].中国艺术时空，2019（1）：74-79.

作者简介：薛娟，博士，山东建筑大学艺术学院院长、硕士研究生导师。

郑雨珏，山东建筑大学硕士研究生。

钱龙，山东建筑大学硕士研究生。