毛建草在土石山区水土保持中的应用

王瑞秀

（忻州市水土保持科学研究所，山西 忻州 034000）

毛建草，学名岩青兰（Dracocephalum rupestre Hance），是唇形科，青兰属多年生草本植物。主要形态特征，根茎直，粗约10 mm，生出多数茎，茎不分枝，渐升，长15～42 cm，叶片三角状卵形，轮伞花序密集，花色呈鲜艳的蓝紫色、较大，有较高观赏价值；全草可作药用，解热消炎、凉肝止血；可制成“毛健茶”，所制茶品具有香醇、味浓等特点。植株富含总黄酮、齐墩果酸、小麦黄素等80多种药物成分和钙、镁、铁、铜、锌、铬等6种人体必需的微量元素[1]，是山区居民日常解暑消食的饮品。

毛建草分布广泛，在辽宁、内蒙古、河北、山西和青海等省区，生于高山草原、草坡或疏林下阳处，天然分布海拔在650 m—2 400 m范围。在忻州市境内常分布于芦芽山，云中山等海拔1 600 m一带，是一种优良的经济草种。

毛建草因栽培技术简单，可直接用种子繁殖，常用于育苗、大田种植和绿化荒山；耐寒，植株叶子宽大，常成丛生长，可提高地表植被覆盖，减轻雨水对地表冲刷，是土石山区一种优良的水土保持草种。在忻州市土石山区宁武，岢岚，神池，五寨等县的居民常自己加工毛健茶，制作方法简单易学，近年来，已在平地或坡地大面积人工引种、育苗、栽培，显示出良好的经济发展前景。

为了研究毛建草在土石山区的水土保持价值，并为其生产实践提供有价值的技术资料，忻州市水土保持科学研究所于2020年开设了相关课题研究，从海拔1 600 m的高山区向1 400 m的低海拔区进行了引种试验，并对周边地区的成片种植技术、产量、加工制作方法做了实地调查。现结合引种试验和调查资料，对毛建草的水土保持作用、栽培技术和加工方法做简要介绍。

1 引种和植被恢复

1.1 引种地条件

引种地位于宁武县石家庄镇李家沟村，属于土石山区，海拔约1 380 m，为半阴半阳坡面。苗源为芦芽山海拔1 600 m左右的天然林缘和草坡。引种地植被为沙棘、虎榛子、黄蔷薇（马茹茹）灌丛，及长芒草（狼涮）、茭蒿、白羊草混生灌草丛等植被类型，与种源地无太大差异。土壤为山地褐土和浅色草甸土，多年平均土壤侵蚀模数为5 341.66 t/km2·a。气候属暖温带半干旱大陆性季风气候，多年平均气温6.9℃，无霜期135 d左右，多年平均降水量468.1 mm。

1.2 栽植方法

采用裸根（带母土）成丛苗栽植，小穴状整地，规格为0.4 m×0.4 m×0.4m；穴内挖小坑栽植，覆土至根茎处，栽后浇水2次。栽植注意不要分株，否则抖落母土会影响成活率。栽植时间在4月中下旬。

1.3 生长发育表现

栽植后经抽样调查成活率95.30%；物候期情况，栽植后4月下旬至5月上旬萌芽，度过缓苗期，5月中旬展叶；夏季进入旺长时期，到7月中下旬现蕾开花，10月上旬落叶，平均苗高为12 cm。

1.4 植被恢复情况

栽植时小穴状整地对原有植被造成一定破坏，但到夏季，整地区植被已经恢复。通过样方调查，即在样方对角线上点刺植被或空地，统计植被盖度。小样本，处理区（引种）与对照区（背景植被）各5个，结果如表1。

表1 引种区毛建茶盖度统计表 单位：%

用独立双总体平均数t检验法，对处理区与对照区总盖度做了检验，结果如表2。

表2 处理区与对照区总盖度t检验表

分析结果表明，处理区与对照区总盖度无显著差异，说明引种毛建草后，当年坡面植被就能够全部恢复。同时，引种的毛建草盖度约占总盖度的10%，单种植物种植被恢复贡献较大。

2 育苗和大田种植

2.1 育苗

毛建草在忻州市未见相关的育苗报道。内蒙古自治区园艺研究院于2016—2018年在黏质土地大田做了育苗试验，其技术要点为：小畦条播，播种前灌水，播于3cm的浅沟内并覆土，播后适时浇水。播种20d后出苗率达75%以上，播种30d左右展叶[2]。毛建草种子很小，顶土能力弱，特别注意要细致整地，覆土不可太厚；播种量可根据种子千粒重、发芽率和设计出苗量酌情确定；春季寒冷的地方可以覆盖地膜，出苗后根据气温情况择机撤去地膜。第2年土壤解冻后进行移栽定植。

2.2 大田种植

毛建草大田种植可以用种子直播，也可以栽苗。宁武县西马坊乡葱沟村有大面积种植，面积约20hm2，采用大同等地调回的苗，定值于大田。技术要点为穴状栽植，及时浇水，栽植后视土壤墒情及时补灌；栽植时，回填土埋至根茎处，不可外露，以减少水分蒸发，提高成活率。宁武县东寨镇寺儿村在沟地淤积土上用种子条播，株高达15cm。其技术要点为细致整地，耙磨，春季播种，行距约30cm，留苗株距不小于15cm，播种量根据设计产量确定。因沟坝地土壤水分较好，虽无灌溉条件，亦能正常生长，开花结果。

3 毛建茶加工与经济效益

毛建茶加工方法包括采收、清洗，杀青，沤制（发酵），风干，收藏等步骤，在宁武毛建草一般9月份白露节后进行采收，带根不带根均可。如采收偏早则影响种子的成熟，且成色不足；采收后首先手工拣除杂物，清洗干净，然后在开水里焯2～3min进行杀青并凉干，再次装入坛子或袋子里沤制7～10d，最后放到阴凉处自然风干即可。当地人常等下雪后，上山采摘叶子，不必加工，直接当茶饮用，但品质不及加工过的毛建茶。

毛建草全株可入药和制茶，其经济价值主要体现在生物产量上。近年来，随着该草种经济开发规模扩大、市场需求增加，种子价格不断提高。据调查，种子产量为30kg/hm2；当地收购价，鲜株收购价19元/kg，种子2000元/kg，总计产值可达13.15万元/hm2，直接经济效益相当可观，是山区致富奔小康的一条有效途径。

4 结论与建议

毛建草作为野生植物资源，分布广泛，在多种土壤条件下均能正常生长发育，不仅具有良好的药用价值，也是当地农家生活的必备饮品，有着广阔的市场前景和产业发展空间。同时毛建草不仅具有良好的经济价值，而且可以增加有效植被覆盖，减轻水土流失，美化环境，是土石山区优良的水土保持经济草种。但目前在研究和开发应用上，尚处于起步阶段，有必要加大研究开发力度，扩大规模种植、开展深加工、精加工、为山区产业经济的发展积累宝贵的技术和经验。