北方温室种植香蕉的标准

曲嘉　沈菱　菱宋凤　王杨　赵如玉

摘 要：香蕉是国内外市场经济效益显著的水果产品之一。香蕉为草本果树，速生快长、投产年限短、产量高，可周年供应。由于树体美观，在北方温室内种植可进行观赏、采摘，经济效益特别好，也深受消费者喜欢。

关键词：北方温室;香蕉;栽培;管理;标准

中图分类号：S668.1

文献标识码：A

引言

香蕉为芭蕉科芭蕉属，是热带、亚热带名果，原产亚洲东南部，中国海南、台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等地均有栽培，以台湾、广东最多，终年可收获。

1 香蕉的分布范围与根茎叶的基本特点

1.1 分布范围

香蕉种植主要分布在东、西、南半球南北纬30°以内的热带、亚热带地区。以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉产地主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南等地，贵州、四川、重庆也有少量栽培。

近年来，中国北方部分地区也陆续在温室内模拟南方气候来种植香蕉，并且经济效益很好。

1.2 香蕉根茎叶的基本特点

香蕉是肉质根系，没有主根，水平根系分布在表土层20cm范围左右，垂直根深度可达1m左右，好气性较强。香蕉叶片较大，蒸腾量也大，因此对水分要求相对比较敏感。假茎内部呈封闭网格状，能够储存大量的水分，以保证叶片的蒸腾作用。

2 香蕉对环境的基本要求

2.1 温度要求

香蕉为热带植物，在北方种植首先要考虑的就是温度，香蕉生长温度一般在15.5～35℃，最适宜温度为21～32℃，香蕉怕低温，忌霜冻。5℃时，叶片会受到冷害，2.5℃时假茎会受到冻害，0℃时会死亡。当温度高于38℃会产生日灼现象。

2.2 土壤要求

不能选含有有毒物质的土壤，应选择土质疏松，土层深厚，有机质含量较高，pH值在5.5～7的沙壤土、沉积土或黑壤土。黏土的排水性、通习性不良，沙壤土的保水性不强，都不利于根系的发育，不建议在黏土或沙壤土上种植香蕉。

2.3 水分要求

香蕉喜水，对水分要求相对较敏感，蕉叶生长期需要大量的水分，保持充足的水分能够使香蕉提早抽蕾并提高产量，在抽穗期及结果期也需要充足的水分来提高果实的产量和品质。干旱会导致香蕉抽蕾期延长、假茎萎缩、叶片发黄、果实减量、品质降低。

2.4 北方光照对香蕉的影响

由于南方一般为长日照，北方为短日照，香蕉在南方从种植到果穗成熟一般需要9～11个月，在北方从种植到果穗成熟则需要11～13个月的时间。在北方9月末—次年5月初基本上都处于短日照的状态，对香蕉生产产生了一定的影响，主要是结果期与成熟期的延长。高杆品种对光照的要求要更高一些，一般在35片叶以后才会花芽分化，矮杆品种一般在30片叶开始花芽分化。

2.5 北方种植香蕉对温室的要求

举架要在4m以上，要有遮阴网与保温网，以保证香蕉的生长高度;冬季室内温度要保持在20℃以上，以保证香蕉的正常生长;温室的透光性要好，以保证香蕉提早花芽分化和成熟;温室内的土壤最好为黑土，并且保证水源干净、充足。

3 北方温室种植标准

3.1 选择良种

选择优质、丰产、适应性强、矮化的品种是提高产量、效益的关键之一。建议选择南方的组培香蕉苗，可以保证芽苗的一致性。

3.2 定植

最好在2月末—3月初进行春季种植，第2年1—4月份收获反季节的香蕉。不建议在北方进行秋季种植，由于秋季在8—9月份光照强度逐渐减弱，而香蕉蕉叶正处于快速生长期，光合作用不能够满足香蕉的快速生长，会导致蕉叶变薄，假茎变细，生长期延长等一系列问题。

定植株行距一般在2.5m×2.5m，如果需要密植一般不得低于2.2m×2.2m，北方由于光照问题一般定植距离在2.7m×2.7m。沟植或者坑植均可，最好在土壤深翻后起畦，设排水沟。底肥以腐熟的农家肥、豆粕、生物菌肥为主，回土定植后浇定根水，做好防寒措施。

4 北方温室栽培香蕉的优点

4.1 打破时间和空间限制

香蕉属于热带水果，在自然条件下只能生长在南方，由于香蕉没有明显的休眠期，所以近些年在北方设施栽培香蕉比较普遍。保护地具有一定的封闭性，因此具有很好的保温效果，此外，在北方寒冷地区，可以增设加温设施，当温度不能满足香蕉生长需求的情况下可以根据实际情况加温，满足香蕉生长的需要。

4.2 免受风雨侵袭，保持植株完好

香蕉叶片大，茎秆脆嫩易折，根系浅，果穗大而重，南方露地种植的香蕉经常遭受风害，导致叶片碎裂、假茎折断甚至整株倒伏，遇到台风时往往由于风大水大造成减产和绝收。温室可以避免风害水害，防止香蕉叶片被风撕裂，保持叶片完整，不但对保持旺盛的光合作用能力和延长叶片的功能期具有重要的意义，而且保证了香蕉的观赏性。

4.3 病虫害少

温室安装防虫网，有效阻止了蚜虫、叶蛾等虫害的发生，温室内温湿度环境可控，有效防止了红蜘蛛等虫害，冠腐病、叶斑病等病害发生。温室内土壤根据香蕉的种植表现情况及连作情况全部或部分更换土壤，对土壤消毒，调节酸碱度，有效防止了根腐病等土传病害的发生。

4.4 高产高效

香蕉生育期350～400d，分散定植时间，在温室种植可以实现周年生产。温室栽培生长环境好，香蕉植株长势旺盛，单株产量高，从而获得高产，平均结蕉可达30～50kg·株-1，按每1000m2栽培200株计算，产量可达6000～10000kg，产值可达5万元，观光采摘园的产值则更高。

5 北方温室栽培香蕉生长管理

5.1 肥水管理

香蕉生长速度快，喜肥、水，但由于根系浅，施肥不当易产生肥害，所以要坚持勤施肥、薄施肥、重点施肥的原则。香蕉的施肥方法一般以淋施为主，埋穴施肥方式为辅。定植10～15d后，每7d左右随水少量施腐熟后的豆粕及鸡粪精，间隔期间需要少量尿素水喷洒叶面，使其营养生长期间不缺少氮肥。5月份左右开始增施磷、钾肥，草木灰、复合肥等。

香蕉是喜钾农作物，不同香蕉品种全生育期的氮肥、磷肥、钾肥均比例为1∶0.19∶3.72，前期以氮肥为主，配施钾磷肥;中期和后期以钾肥为主，配施氮肥和磷肥。单株的总施肥用量为尿素1～1.2kg、过磷酸钙0.5kg、氯化钾1～1.5kg、豆粕1.8kg左右。

5.2 合理排灌

香蕉怕渍水，也怕干旱。因此，苗小时需要淋水保持土壤湿润，生长期植株生长较快要勤灌水，花果期要对香蕉叶淋水，保持园里的土壤湿润即可。花果期禁灌大水，否则会影响果实的品质。

5.3 除芽和留芽

香蕉作为一次性结果的果树，地下球茎根在肥水充足的条件下会长出吸芽，香蕉在生长到1m左右时开始长出吸芽，一般每株可能抽出5个吸芽。吸芽和母株是一个有机整体，去除多余的吸芽，留取1个下代造蕉的母芽的过程叫留芽。香蕉的吸芽由于抽生的先后和位置的不同，可分为头路芽、二路芽、三路芽、四路芽和隔山飞等几类。一般留母株第2次在两侧长出的芽，来接替母株。其它多余的吸芽在芽长20cm左右时用锋利的刀除去即可。留芽可节约成本，但尽量少以留芽为母株，代数增加会导致香蕉品种退化，长势不良。北方温室不建议留芽，尽量使用组培苗。

5.4 断蕾

断蕾在雌花开放结束后就可以进行，果穗的梳数根据植株的生长势状况而定，一般每穗留10梳左右，并在其所留最后一梳下间隔1～2个果梳处，用利器切断果轴。断蕾应该选晴天下午后进行为宜。

5.5 防治病虫害

香蕉在南方最常見的病害有束顶病、叶斑病、花叶心腐病、炭疽病、黑星病、腐烂病等，虫害有根结线虫病、卷叶虫、蚜虫等。在北方温室内香蕉极少发生病虫害，一般只在苗期有蚜虫和红蜘蛛虫害，抽穗期有蓟马虫害，可选用40%乐果800倍液防治。一般病害可采用75%百菌清800倍液进行防治。

参考文献

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[2]梁旭.山坡地种植香蕉高产栽培技术[J].农业研究与应用，2012（01）：2.

[3]曾宪故.对粉蕉高产栽培的技术分析[J].科技信息，2009（17）：2.

（责任编辑 贾灿）