果树栽培技术措施对果品及质量的影响分析

李鸿雁　李全　李小平　刘丽

摘 要：果品质量的高低与果品输出效益成正比，果品质量的好坏也与人体的健康有着直接的联系。果树栽培技术的实施对果品的质量产生了一定的影响，所以需要加大对果树栽培技术的研究力度，这样才能够提升果品的质量。

关键词：果蔬栽培技术;果品质量;影响分析

中图分类号：S-3

文献标识码：A

果树栽培技术的高低对果品质量有直接的联系。水果中富含多种维生素，可以帮助人们补充身体所缺少的维生素，水果也有保养皮肤、抗击衰老的功效。人们的生活水平在不断提高，对水果的需求量也在增加，对水果品质的要求也越来越高，为了能让人们吃上新鲜的水果，不仅要保证及时的售卖，水果的品质也是非常重要的。只有果树栽培技术提高，水果的质量才能有所保证。

1 影响果品质量的原因

1.1 土壤﹑环境对果品质量的影响分析

果品质量的好坏与土壤有直接的联系，因为水果植株本身是生活在土壤中的，在较为湿润的气候中，土壤的养分含量比较高，能够栽培出质量好的果树。但是，一些土壤中存在着一定程度的酸碱物质，这些酸碱物质不利于果树的正常生长，也会影响果树结出的果品的数量和质量。现阶段，环境问题对果品的质量也有一定的影响，一些工厂乱排放污水、残渣等物质，严重影响了土壤的环境，水环境也受到了一定的影响。果树栽培的水质、温度以及土壤等多种客观因素，都会影响果树的生长，最终影响果品的质量。果树在过高的温度下不适合生长，在过低的温度下也不适合生长，因为不同果树有着不同的适宜温度。所以在果树栽培的过程中，要考虑果树最适合生长的温度，也要考虑水质问题和湿度问题。

1.2 树苗品种﹑病虫侵害对果品质量的影响分析

考虑果树品种对果品质量的影响，优良的果树品种经受长期的筛选和挑战，最终适合被大量种植。这些优良的果树品种，一般具有以下的特点：适应能力强、产量高、不易出现病虫害。果树树苗在搬运过程中要用保鲜膜包住，以防止病毒污染树苗的情况发生;果树树苗的健康程度在种植前要再次测试，确保果树树苗是健康的、不带有病毒和残损，才能够进行种植，只有种植优良的树苗，才能够保证果品的质量。

1.3 栽培技术对果品质量的影响分析

栽培技术是一种人为可控的因素，栽培技术的高低也会直接影响到果实的品质，所以，提高果实的品质，严格把控栽培技术非常重要。

2 优化果树栽培技术，提高果品质量

2.1 优化果树栽植环境

全世界范围内都在种植果树，但是全世界范围内的果树品种是不一样的。因为世界各地的气温、土壤环境、种植条件是不相同的，水果品种也自然不同。如，苹果树适合种植在我国北方干燥且清爽的地区，苹果树的种植对于日照时间也有一定的要求，北方地区比较符合苹果树种植要求，因此苹果大部分产自北方。葡萄适合种在我国西北部地区，西部地区的日照时间长、昼夜温差大，在这里种植出来的葡萄甜分充足，更加符合人们口感。现今，随着果树栽种技术的进步，各地都可以通过对环境的改变以及对果树栽培技术的利用，将果树的生长环境进行改造。如，可以依靠温室种植，根据果树生长所需要的条件来对温室环境调节，这不仅可以使果树的种植规模增大，而且还能够提高果品的质量。

2.2 改善果树种植灌溉条件

果树种植一般需要种植在水资源充足地方，但因受到种植条件限制，大部分果农都在山岭地区种植果树，在山岭上种植果树，灌溉的条件就相对较差，使得这些果树没有办法吸收充足的水分。针对种植条件的限制情况，果农可以通过询问相关的植物种植专家来了解解决的办法，根据果树的品种类别采取相应的灌溉措施。如，采取喷灌或滴灌的方法来灌溉，以此来最大程度地节约水资源，减少不必要的水资源浪费。喷灌和滴灌还能够防止灌溉不合理的事情发生，防止化肥的流失，以免果树的品种受到影响。

2.3 科学合理地使用肥料

科学使用肥料是保证果品质量的一个方法。如果给果树施肥的量太少，会使果树营养不良，生长较慢;施的肥料太多，会导致果树营养过剩，长得过快，极易出现病虫害。因此，果农一定要科学合理地使用肥料，才能够使果树正常生长，保证果品的质量。

2.4 优化推广套袋技术

对果实进行套袋处理是提高果品质量的一种有效措施。对果实进行全套袋处理，不仅可以防止鸟类和虫子来啃啄果实，还可以防止一些病虫害的出现，使果皮上的果粉增加，果实的颜色才会变得更加鲜艳、美观。套袋后，果实可以减少与枝叶间的摩擦，从而防止果实的擦伤，套袋处理也可以减少果实上残留的农药，提高果品的质量和食用安全。

果实套袋的时间一般是在花谢后的30d左右。在套袋之前需要对果实喷洒低毒农药，在喷洒农药之前先看天气预报，要保证在喷洒农药后的3d是晴天，经过3d的暴晒后，待果实外层的药膜稳定后，立刻进行套袋处理，这样也可以防止果灰、果锈的产生。套袋最好能够根据果品的着色度不同，使用不同的专用袋。

套袋之后的果实与套袋前的果实生长环境存在明显的不同，套袋后的果实温度和湿度都会变大，这期间果实并不适应这个环境，所以会有生长停滞阶段。在同一棵果树上生长的套袋果实与不套袋果实，吸收营养的时间和速度不一样，所以2种方法处理的果实营养积累量和含糖量就不一样，最终成熟的果实也就有一定的质量区别。因此，使用套袋技术，同一棵树上的果实都要进行套袋处理，有利于果实个体之间水分和养料的分配关系稳定，防止一棵树上的果实之间存在差异。

3 果树栽培技术的发展趋势

现今的果树栽培技术已经可以合理有效的运用，但是在未来的发展过程中，还需要对果树栽培技术进行不断地完善和优化。对果树栽培技术的操作，要根据不同的情况进行考虑，这样才能够展开更加全面地操作和研究。在技術上及时进行优化，对不同区域的不同类型果树品种采取适宜的种植方法。在果树栽培技术完善的过程中，也需要从不同方面的多个内容进行考虑，提供更加全面的依据，来保证果树栽培技术在提升后，果实的品质能提高。对果树栽培技术自动化、智能化的新理念要进行优良改善，保证劳动力的解放。对于一些繁杂的项目，给出更具体的经营方案，才能够保证未来果品产业的进步，从而做出重要的贡献。

4 结束语

人们生活质量的提高使其对水果品质的要求变高。果树栽培技术对果品质量有着非常大的影响，优化果树的种植环境、优化果树种植中的灌溉条件、科学地使用果树肥料，以此来保证果实质量的提高，满足人们对水果品质的要求。

参考文献

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[2]李三华.果树栽培技术[J].现代农业科技，2019（11）：73，81.

[3]徐建.略谈果树栽培管理技术[J].大观周刊，2015（34）：378.

（责任编辑 贾灿）