浅谈“金丽”黄肉猕猴桃生态栽培管理技术

徐美青 叶秀萍 林华莉

摘 要：通过采取复合栽培、合理修剪、科学施肥、授粉疏果等生态栽培技术措施，丽水市莲都区张山后村太山自然村村民从当地野生猕猴桃中选育出“金丽”黄肉猕猴桃。该品种盛产期产量可达700～1 000 kg/667 m2，单株最高产量为50 kg，最大单果重为210 g，优质且无公害。介绍了其生态栽培管理技术，为猕猴桃生产提供参考。

关键词：“金丽”猕猴桃;生态栽培;技术

1  基地情况

“金丽”黄肉猕猴桃种植基地位于浙江省丽水市莲都区张山后太山自然村，种植面积为3.33 hm2[1]。该村海拔高度820 m，黄壤土，土壤质地疏松，土层深厚，植被资源丰富，坡度小于25°，气候温和，雨量充沛，无污染，非常适宜“金丽”猕猴桃生长。

2  品种特性

“金丽”猕猴桃植株长势较强，花为金黄色或淡黄色，果实呈鸭卵形或短园柱形，果脐突出，果形大，单果重为65～76 g，最大单果重为210 g，果皮黄棕色，果肉黄色或肉色。

据测定，可溶性固形物为13%～16.5%，酸甜可口，每百克果维生素含量可达105～265 mg，风味浓而独特。

“金丽”猕猴桃具有丰产稳产特性，盛产期可达750～1000 kg/667 m2，属中熟品种，在该基地3月上中旬萌芽，4月下旬开花，花期短，约1周左右，果实10月上旬成熟，较耐贮运。该品种适应性广、抗逆性强，可有效抵抗溃疡病，在本地从未发生病虫害，抗旱性强，适宜在浙江省高山地区种植[2]。

3  栽植要求与密度

3.1  栽植要求

在秋季落叶后或早春萌芽前进行栽植。栽植前要深翻挖穴，深度达70～100 cm。栽植时每穴施充分发酵腐熟的有机肥50～70 kg，复合肥0.5 kg，然后盖上一层细土。将幼苗放在穴中，把主根扶植，须根向四周铺开，再用表土盖根部，然后将幼苗向上轻轻提动，使根系伸长。最后填土塌实，及时灌水，土壤下陷时要及时培土。

3.2  栽植密度

该品种适宜稀植，一般以株行距（3～4） m×4 m为宜，即栽45～55株/667 m2。在定植时，必须同时栽植雌、雄株，雌、雄比例以6∶1为宜[3]。

3.3  支架

“金丽”猕猴桃长势较强，本园区主要采用篱架和大棚架。可用混凝土钢筋做主桩，也可就地取材利用竹木桩，架高1.5～2 m。大棚架上方用10号铁丝按50～60 cm的间距交叉编织成棚架。

3.4  适度修剪

在猕猴桃落叶后，即12月下旬至次年3月上旬，进行一次冬季修剪。该品种长势快，一般采取“一干二蔓”的标准化整形修剪法，科学、适度地修剪猕猴桃的结果母枝，选留直径粗度达1 cm以上的、长势强旺的枝蔓作为结果母枝。修剪强度根据枝条的长势强弱和现实枝条的长度而定。一般对于徒长性结果枝，应在结果部位以上留3～5个芽剪除，中果枝在结果部位以上留2～3个芽为宜，短果枝留1～2个芽或不修剪。5月中旬至7月上旬为生长期间，要适时进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，合理安排枝蔓空间。

3.5  授粉

“金丽”猕猴桃的开花期为4月下旬，花期短，为1周左右，且雌、雄异株。为了保证授粉结果，需进行人工授粉。一般在开花后2～3 d内进行，将雄株上采取的花粉加入适量的清水中摇匀后喷授，以上午8时至11时或下午3时至5时，温度15～28 ℃時喷粉效果最好[4]。

3.6  疏果

为了提高果品质量，当天气正常、坐果过多时，需进行人工辅助疏果，一般于坐果初期，谢花后1个月内进行。因本园区的果实有部分作为酿酒原料，疏果的力度不是太大，只疏去畸形果、病虫果、侧花果，达到每4～5片叶留1～3个果。一般枝每20 cm留果2～3个为宜。

3.7  肥水管理

猕猴桃长势旺，结果量大，为保证年年丰产稳产，需加强肥水管理。幼龄树若栽植时有足够的基肥，可不施或少施复合肥。盛产期后，每年施肥2～4次，一般在果实采收后施1次基肥，以有机肥为主，挖沟深施，每株施用有机肥20 kg，加施复合肥1 kg左右，占全年施肥量的70%。追肥在萌芽后和谢花坐果后1个月内进行，以速效性肥料为主，每株施氮磷钾复合肥1 kg。

4  推广复合栽培模式

4.1  套种栽培

种植1～3年内，可在大猕猴桃主干外围60 cm以外种植一些花生、豆类、生姜及黄精等农作物和中草药，既可以增加短期收益，又可改变园内水、气、光、热的状况，防止日灼伤害，还可以秸秆还田、省肥保肥，达到以短养长的目的。

4.2  架下养禽

猕猴桃架下适当放养鸡、鸭、鹅等家禽。禽类粪便回田，可减少化肥施用量，既增加收益又节约化肥。

4.3  生草法栽培模式

猕猴桃架下播种黑麦草、紫云英，可减少地表径流和水分蒸发。当草的高度超过30 cm，将草割下覆盖在地表，1年2～3次，起到保水、保肥、恒温的作用[5]。

5  病虫害防治

由于该园区气候凉爽、抗病性强，种植期间未发现严重的病害。虫害主要有金龟子、卷叶蛾、吸果夜蛾等，但危害较轻，一般不需要药剂防治。

6  采收时期与方法

采收要适期，早采风味不佳，太迟采收不宜贮运。本品种以果实可溶性固形物含量8%以上时为采收适期，本园区适宜的开采时间一般在10月上旬。要在晴天进行采摘，雨天或有露水的早晨不宜采摘。采摘的果实要轻拿、轻放，不可拉伤果蒂、擦破果皮。用来盛猕猴桃的箱、篓等容器底部应用柔软材料作衬垫，小装轻运，避免碰伤、堆压，最好随采随分，包装入库，及时销售。刚采回的果实较硬，味道较涩，需经过1周左右熟软后方可食用[6]。

7  结论与建议

猕猴桃副产品较多，根系可入药，果实不仅可鲜食，还可加工成猕猴桃发酵酒和白酒，叶片可以加工成养生茶。据记载，猕猴桃具有消炎、防癌、抗癌作用，被誉为营养、保健、长寿、美容于一体的世界“水果之王”。种植猕猴桃是山区农民的一条致富路。“金丽”猕猴桃是一种中熟品种，长势较强，具有结果期早、丰产性好、果形大、维C含量高、糖度高、可溶性固形物含量较高等特点，花色鲜艳，风味浓而独特，受消费者青睐。该品种进入结果期早，丰产稳产，适应性广，抗逆性强，抗溃疡病，且已形成成熟的生态栽培管理技术，值得在浙江省高山地区推广种植。

参考文献：

[1]柴叶青，李纪华，徐书博，等.华特猕猴桃的生物学特性及在伏牛山区的引种表现[J].现代农业科技，2018（15）：118.

[2]冯建民，田秀铭.北方地区软枣猕猴桃生物学特性及栽培技术[J].特种经济动植物，2019（4）：37-38.

[3]崔凤敏，任淑艳，郝鑫鑫，等.猕猴桃育苗技术[J].河北果树，2019（4）：39，41.

[4]杨华.猕猴桃无公害栽培管理技术[J].吉林农业（下半月），2017（8）：73.

[5]钱由晒，黄新棋，冯春凤，等.猕猴桃的栽培管理技术[J].农业技术与装备，2018（7）：89-90.

[6]黄海.猕猴桃繁殖与栽培管理技术[J].河北果树，2018（3）：71-72.