做优做强宜昌市猕猴桃产业的思考与对策

卢梦玲 王友海 吕志藻

摘要：在调研、分析宜昌市猕猴桃产业发展现状及存在问题的基础上，有针对性地提出了加强组织领导、整合科技资源，科学规划布局、优化品种结构，健全基础设施、延长产业链条，加大科研投入、突出科技支撑，注重人才培养、强化队伍建设，加大警示宣传、提高防控意识，扩大品牌影响、提升品牌价值等战略对策，对促进宜昌市猕猴桃产业健康持续发展提供参考。

关键词：宜昌市;猕猴桃;产业

中图分类号：S663.4         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2020）06-0165-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.06.034           开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Thinking and countermeasures of improving and strengthening

kiwifruit industry in Yichang city

LU Meng-ling1，WANG You-hai1，LYU Zhi-zao1，YAN Hua-jie1，CHEN Dan-dan1，

LI Hong-chang1，LYU Min1，HUANG Sheng-dong1，LI Qiong-jie2

（1.Yichang Academy of Agricultural Sciences，Yichang 443004，Hubei，China;2.Hubei Academy of Agricultural Sciences，Wuhan 430064，China）

Abstract： Based on the investigation and analysis of the current situation and existing problems of kiwifruit industry in Yichang city， the following suggestions were put forward， which included strengthening organizational leadership， integrating scientific and technological resources， scientifically planning layout， optimizing variety structure， improving infrastructure， extending industrial chain， increasing investment in scientific research， highlighting scientific and technological support， focusing on personnel training， strengthening team construction， increasing warning publicity， raising awareness of prevention and control， expanding brand influence， enhancing brand value.The suggestions can provide reference for promoting the healthy and sustainable development of kiwifruit industry in Yichang city.

Key words： Yichang city; kiwifruit; industry

宜昌市是世界獼猴桃的原产地，发展猕猴桃具有得天独厚的资源优势和品牌优势。2018年9月，湖北省农业农村厅下发的《湖北省推进猕猴桃产业高质量发展实施方案》中提出，力争到2022年将猕猴桃产业打造成为湖北省继柑橘、桃、梨之后的第四大特色水果产业，成为农业高质量发展的示范产业。宜昌市市委、市政府把加快猕猴桃产业发展，作为推进农业供给侧结构性改革、调整优化种植业结构、助推精准脱贫的大事来抓[1]。本研究在调研、分析宜昌市猕猴桃产业发展现状及存在问题的基础上，有针对性地提出相应对策，以期为这方面发展提供参考。

1  宜昌市猕猴桃产业现状

1.1  猕猴桃种质资源丰富

宜昌市猕猴桃野生资源丰富，自然分布广泛，在夷陵区、兴山县、长阳县、秭归县、五峰县等地分布较为集中[2]。据记载，宜昌市野生猕猴桃种质资源占全国的50.8%。海沃德、三峡1号猕猴桃都是从野生资源中选出的，小紫晶和甜蜜A8（正在申请植物新品种保护权）软枣猕猴桃是武汉植物园从牛庄的野生软枣猕猴桃中选出的。

1.2  产业发展初具规模

目前，宜昌市猕猴桃主要产区包括夷陵区、长阳土家族自治县、五峰土家族自治县、兴山县、远安县、秭归县，其他地区有零星种植。截止目前，全市猕猴桃种植面积约0.13万hm2，其中夷陵区500.40 hm2，五峰县145.93 hm2，长阳县347.33 hm2，秭归县121.87 hm2，宜都市43.33 hm2，兴山县36.67 hm2，远安县116.67 hm2，其他地区8.67 hm2;主要种植的品种有红阳、东红、金魁、翠香、翠玉、米良一号、金艳、金桃、Hort16A等。

1.3  经营主体逐步壮大

目前，宜昌市猕猴桃产业相关经营主体共有53个，其中夷陵区10个，五峰14个，长阳10个，秭归7个，宜都3个，兴山2个，远安6个，点军区1个。大多数经营主体实行公司+基地+农户、合作社+基地+农户的运作模式，企业（合作社）为农户提供生产资料、技术和服务，农户按企业（合作社）要求组织生产和管理，年底按照一定比例进行分红。

1.4  精准扶贫带动力强

猕猴桃生产企业（合作社）带动周围贫困户发展猕猴桃产业，带动力度一般为10～40户，解决了宜昌市中山地带产业空心化问题，有力地带动了贫困村的产业发展。

1.5  种植模式不断创新

由于猕猴桃前3年投资大、收效微，多地区采用猕猴桃园套种蔬菜、药材、豆类等矮杆作物，做足“猕猴桃+”的文章。如五峰栗子坪在猕猴桃投产之前采用猕猴桃+辣椒的种植模式，投产之后采用猕猴桃+中药材的种植模式，五峰白溢坪在新建园第一年采用猕猴桃+粉葛的种植模式，五峰牛庄采用猕猴桃+中药材的种植模式。这些种植模式都取得了良好的效应。

1.6  技术培训有序开展

一方面，宜昌市农业系统近两年连续开设了多期新型职业农民猕猴桃和电商培训班，通过理论学习、田间实践和外地考察相结合，培养了一批技术人员和销售人才。另一方面，鄂西南猕猴桃综合试验站依托湖北省科技创新行动项目平台在全市范围内开展技术培训与指导。同时，宜昌市农业科学研究院、三峡职业技术学院、三峡植物园等科研单位的科研人员深入一线，线上、线下联动开展技术服务，将生产中的问题和难题作为科研的切入点和方向，切实做到服务地方产业。

1.7  品牌建設初见成效

2018年宜昌市政府工作报告指出要将“宜昌猕猴桃”作为城市新名片来打造;2018年6月，以宜昌市农业科学研究院为主体申报的“宜昌猕猴桃”顺利通过由国家农业农村部组织的专家评审，9月获得国家农产品地理标志证书;2019年政府工作报告指出要持续放大宜昌猕猴桃的品牌影响力。宜昌猕猴桃农产品地理标志首批授权6家公司（合作社）使用，后续将陆续扩大品牌使用范围。宜昌猕猴桃城市新名片在武汉LED终端传媒、宜昌火车东站、三峡机场、桃花岭饭店以及湖北日报荆楚网、三峡电视台等省市媒体全面进行广告宣传，品牌知名度和影响力不断提升。

2  宜昌市猕猴桃发展存在的问题

2.1  猕猴桃品种布局有待提高

目前，在宜昌市规模种植的猕猴桃有中华猕猴桃、美味猕猴桃以及少量软枣猕猴桃。在调研中发现，海拔1 000～1 400 m区域种植有红阳、东红，红阳、东红均为2倍体中华猕猴桃，抗寒性较差，适宜中低海拔区域发展;海拔200 m区域种植的有长江1号（软枣猕猴桃），为北方型品种;全市海拔800 m以下范围内种植红心猕猴桃的比例较高，约占50%。宜昌市猕猴桃品种布局的科学性和合理性有待提高。

2.2  猕猴桃标准化栽培技术缺乏

2.2.1  建园标准偏低  宜昌市部分种植户因不了解猕猴桃的生长特性和对其环境条件的要求而盲目择地，部分果园地下水位高影响苗木成活率，使后期长势变弱;另有相当部分果园采用传统的小穴定植方式，影响根系的生长、地面部分的发育。部分园区棚架建设标准偏低，主要表现在：架面高度过低（1.6 m）导致果园通风透光性差，且不利于田间操作;或架面过高（2.2 m），不利于田间操作;架面主线和辅线选择塑包钢丝，丰产年不能承重;水泥边柱未用地锚固定，造成丰产年棚架不稳定。

2.2.2  管理水平不高  多数种植户因苗期管理不到位，导致幼年树上架慢、结果推迟2～3年;部分园区幼苗期抹芽不到位，与主干争夺营养，树形凌乱、架面枝条纵横交错，株与株之间也交织在一起，导致架面下枝条结果少，主要是上层枝条结果，产量降低;大部分园区结果面积仅占棚架面积的1/3至1/2;大部分园区雌雄株定植比例为10∶1甚至更高，雄株配置偏少，且有的园区雌雄株花期不一致，导致受精不良、畸形果偏多;部分种植户对猕猴桃花期和果实病害的防控还缺乏正确的认识，导致猕猴桃采收后软腐病严重，影响品牌形象。

2.3  病虫害防控意识淡薄

大多数猕猴桃种植户缺乏危险病虫害的防控意识。调研中发现，种植户大多从陕西、四川、湖南省购买苗木，由于陕西、四川、湖南省存在猕猴桃溃疡病，所购买苗木存在感染猕猴桃溃疡病的风险。在定植第二年或第三年在叶片上初显溃疡病症状，第四年树体增加果实负载，园区管理不到位，第五年或第六年溃疡病大爆发，严重至毁园。有些园区本来苗木不带病，但通过购买花粉在园区进行人工授粉时感染了溃疡病。

2.4  缺乏深加工技术支撑

全市深加工企业较少，目前仅4家企业（合作社）涉足猕猴桃深加工，其中有1家企业（合作社）从事猕猴桃果糕生产、销售，3家企业（合作社）从事猕猴桃酒加工，缺乏有力的技术支撑。由于猕猴桃酒加工属于作坊式加工，在各项指标达标后，还存在办理生产许可证难的问题。

2.5  政策支持力度不够

宜昌市猕猴桃产业在2018年之前一直归林业部门管理，与柑橘、茶叶等特色产业比起来，规模较小。由于缺少政策性资金的投入，在2015年前，猕猴桃产业基本属于种植户独立发展状态[3]。2015年8月26日，宜昌市市委、市政府召开了猕猴桃产业发展专题会议后，林业部门在2016—2018年多次邀请新西兰皇家植物与食品研究所高级科学家吴金虎博士为宜昌市猕猴桃产业发展提供技术咨询服务。市农业部门接管猕猴桃产业后，2018—2019连续两年安排资金用于猕猴桃标准园建设和品牌培育，但资金额度有限。

部分县市区通过以奖代补的形式对猕猴桃产业进行一定扶持。远安县2019—2021年每年安排一定资金用于支持水果产业发展、培育新型专业合作社和家庭农场规范化建设，新建果园连片1.3 hm2以上的，建成当年按照15 000元/hm2给予奖补，对评选为规范合作社和规范家庭农场的，分别奖励10万、5万元。宜都市对于发展猕猴桃产业的贫困户按照15 000元/hm2给予奖补。五峰土家族自治县争取到湖北省猕猴桃产业发展专项资金1 000万元，用于县内新建园和老园的改造。

3  对策与建议

3.1  加强组织领导，整合科技资源

①成立宜昌市猕猴桃产业发展领导小组，由市委、市政府领导任组长，财政局、科技局、农业局、农科院、各县市区农业相关部门为成员单位，制定宜昌市猕猴桃产业发展规划和项目指南，组织实施并协调解决产业发展过程中的相关问题，各县市区建立相应的领导机构，形成市-县（区）-乡的领导体系，推动猕猴桃产业的有序发展。②成立宜昌市猕猴桃产业专家团队，以湖北省科技创新行动项目鄂西南猕猴桃综合试验站（宜昌市农业科学院）为依托，整合三峡职业技术学院、三峡植物园等市级研发力量，加强与华中农业大学、中国科学院武汉植物园、中国农业科学院郑州果树研究所、湖北省农业科学院果树茶叶研究所等科研院所的长期合作关系，进一步完善产学研合作机制，建立宜昌市猕猴桃产业联盟。③成立宜昌猕猴桃产业协会，为全市猕猴桃相关企业、合作社、种植大户搭建交流平台，推動宜昌市猕猴桃产业抱团发展[4]。

3.2  科学规划布局，优化品种结构

宜昌市自然条件和生态条件优越，适宜猕猴桃栽培的区域较大，加之国内需求潜力较大，为宜昌市猕猴桃产业的发展提供了巨大空间。一是园区选址，选择气候温暖、雨量充沛、无霜冻、海拔适宜的地域;避免在山谷、低洼处位置建园，风害较大的地区，在主迎风面建设防风林或防风网;平地建园要挖好排水沟，起垄抬高定植，避免积水。二是品种选择，根据品种特性选择最佳的生态适宜区，避免盲目发展，抗性较差的品种要求海拔600 m以下，抗性中等的品种要求800 m以下，抗寒性强的品种要求海拔1 200 m以下。三是品种结构，要早中晚熟合理搭配，避免成熟期集中而影响销售。

3.3  健全基础设施，延长产业链条

一是整合涉农资金，加大猕猴桃园区周围道路、蓄水池等基础设施建设的补贴;二是划定片区建设一定数量的冷库，用于猕猴桃的采后贮藏;三是完善冷链物流，强化电商销售;四是通过农旅结合，开办猕猴桃采摘节，提升产品附加值。

3.4  加大科研投入，突出科技支撑

一是建立市县两级猕猴桃产业发展基金，着力本地猕猴桃种质资源的保护利用，突出关键和薄弱环节，围绕标准化生产、绿色防控、采后处理、精深加工等关键技术开展科研攻关;二是通过“派出去、请进来”的方式，加强与国内外科研单位的交流合作，建好一批高标准示范园。

3.5  加大警示宣传，提高防控意识

猕猴桃溃疡病是对猕猴桃极具威胁的危险性病害，一旦大爆发就会造成死树，甚至毁园，影响整个猕猴桃产业的发展[5]。陕西省、重庆市、四川省、贵州省等猕猴桃果园已有发生。因此，做好溃疡病的警示宣传，提高种植户对溃疡病的防控意识，显得尤为重要。

3.6  注重人才培养，强化队伍建设

一是鼓励市级科研单位研究人员到新西兰、中国科学院武汉植物园、中国农业科学院郑州果树研究所等科研机构学习深造;二是培养一批县市、乡镇技术骨干，采取室内学习和现场操作相结合的方式，定期更新专业技术知识，实现每个重点镇有骨干技术员，打造一支过硬的技术队伍。

3.7  扩大品牌影响，提升品牌价值

宜昌市猕猴桃已得到广泛认同，其品牌影响力也正在不断显现。建议制定公用品牌使用管理办法，统一质量标准，统一包装标识，对使用“宜昌猕猴桃”品牌统一标示包装销售的企业（合作社）给予补贴;通过省市媒体广告宣传、参与全国各类农博会等方式，加强“宜昌猕猴桃”宣传推介，打响城市新名片。

参考文献：

[1] 谢合平.宜昌：推动猕猴桃产业高质量发展[J].中国果业信息，2018，35（11）：50.

[2] 万永明.对宜昌市猕猴桃特色产业发展的思考[J].现代农业科技，2018（22）：82-83.

[3] 陈宏彦，张惠琴，梅朋森，等.宜昌市猕猴桃产业发展的调查与思考[J].湖北林业科技，2015，44（5）：46-48，77.

[4] 钟彩虹，李大卫，龚俊杰，等.湖北省猕猴桃产业发展调查与研究[J].湖北农业科学，2012，51（12）：2496-2501.

[5] 赵建华，谭克华，周  平，等.宜昌市夷陵区猕猴桃溃疡病流行病学调查及防治策略研究[J].农家科技（下旬刊），2019（6）：81.