大棚西瓜－秋青花菜－冬茼蒿周年高效栽培技术

嵇延花

摘 要： 江苏阜宁地区有栽培早春大棚西瓜的区位优势，且产量高、效益稳。但是，如何保持西瓜后茬种植作物的稳产、高效，一直是广大种植户和科技工作者关注的问题。笔者通过总结当地大棚西瓜配套的几种茬口模式，筛选出大棚西瓜-秋青花菜-冬茼蒿的高效立体种植模式，该模式效益高，茬口衔接好，易于推广。

关键词： 西瓜; 青花菜; 茼蒿; 栽培技术

中图分类号： S651    文献标志码： B   文章编号： 1673-2871（2020）06-073-02

阜宁县益林镇地处里下河平原，位于江苏省阜宁县西南部，辖8个居委会、15个行政村，全镇地势平坦，海陵河、恒河、苏咀干渠纵贯境内。益林一直是苏北盐阜地区的战略要地和商业重镇，享有“苏北小上海”之称，现为“国家级小城镇综合改革试点镇”。随着结构调整深入，瓜果蔬菜种植面积逐年扩大，与西瓜接茬蔬菜栽培模式不少广农业科技工作者进行了大量探索和实践[1-4]。2017年以来，西瓜-秋青花菜-冬茼蒿种植模式逐步得到当地菜农的认可，并在该地区得到推广。该模式效益高，茬口衔接好，年推广应用规模266.7 hm2，成为该镇高效种植的典型模式之一。春大棚西瓜可于5—6月收获1～2茬，价格高、效益好、销路畅;大棚西瓜茬口底肥足，后茬种植秋青花菜用肥少，成本低，青花菜秋季市场需求量大，市场风险小;冬茼蒿种植方便简单，产品可弥补元旦、春节二节市场供应。

1 种植茬口安排

大棚西瓜于2月中旬移栽，采用5.5～6.0 m宽大棚+内棚多层覆盖栽培，在大棚内建2个畦面，每畦定植1行，株距0.30～0.35 m;秋青花菜8月底至9月上旬定植，畦间距50 cm左右，畦间沟深20～30 cm，畦宽200 cm左右，移植时一畦栽4行，三角形栽植，行距50cm左右，株距40 cm左右，667 m2定植密度3 000株;茼蒿11月播种，畦宽2.0～2.5 m，畦间距40 cm左右，畦间沟深20～30 cm，撒播的间苗后应使植株保持4 cm×4 cm的株行距，条播的按15～20 cm开沟，沟深1 cm，株距控制3～4 cm，667 m2播种量1～2 kg。

2 栽培技术要点

2.1 选择优良品种

西瓜一般选择中、小果型，以利于早上市、早销售，小果型西瓜可选用‘小兰‘京阑等，中果型西瓜可选用‘早佳‘京嘉‘全美4K‘美都等;青花菜一般选用优质、耐寒、抗病品种，生育期80～100 d，如‘寒秀‘严秀等;茼蒿选用耐寒、香味浓、嫩枝细、生长快、成熟早，生长期40～50 d，有大叶茼蒿、小叶茼蒿2类，建议选用小叶品种。

2.2 适时育苗

大棚西瓜播期建议在年底至翌年1月上旬进行播种育苗，采用70孔穴盘基质育苗，播前做好种子、穴盘、基质消毒，苗床配套电热线加温设施，每穴1粒种子，苗床管理重点做好温、光、水、肥调控，2月上中旬苗龄30～40 d时定植移栽。秋青花菜一般7月底至8月初播种，播得过早，前期温度高，花球不紧密，播得过晚，后期积温不足，花球小、形状欠佳。青花菜育苗可采用小拱棚一膜一网（防虫网覆盖）轻基质塑料穴盘育苗，667 m2备70孔或128孔穴盘8～12张，选用优质商品基质穴播，浇足底水后，在基质表面平浮覆盖地膜，出苗70%时及时揭去床面上地膜，以防形成高脚苗，子叶出齐到破心后白天保持22～25 ℃、夜晚15～18 ℃。茼蒿一般在青花菜清园后，整地后直接撒播。有条件的地区，西瓜、青花菜可提前与育苗企业定购商品种植，减轻育苗负担，提高种苗质量，确保移栽时间。

2.3 栽培管理

2.3.1 大棚西瓜田间管理 要提前施足基肥，一般667 m2施植物源有机肥300～500 kg+三元硫基复合肥40～50 kg，施肥后做好种植田块的整地、起垄，建好田间沟系，做到深沟高垄、全层覆膜栽培，地膜厚度≥0.01 mm（1丝），选用管径22～24 mm，壁厚1.2～1.4 mm优质热浸锌钢管，搭建大棚宽5.5～6.0 m、长50～80 m、肩高≥1.3 m、拱间距≤70cm、棚间距≥60～80 cm的大棚[5]，提前7～10 d覆膜保墒、增温，2月中旬冷尾暖头移栽，确保移栽质量。667 m2小果型西瓜定植700～750株，中果型西瓜650～700株，定植后白天棚温应保持在25～32 ℃、夜间15～18 ℃。伸蔓后及时整枝、理蔓，每株留2～3蔓，第2雌花开花后，9：00—11：00人工授粉，授粉后7～10 d施膨大肥，一般667 m2采用滴灌施冲施肥5～10 kg或磷酸二铵10～15 kg、尿素10～15 kg、硫酸钾5～10 kg。瓜至鸡蛋大小时进行选瓜留瓜，小果型每株2瓜，中果型每株1瓜。头茬西瓜七成熟时再进行2茬瓜授粉、选留、追肥等田间管理，6月底至7月初西瓜清园。

2.3.2 青花菜田间管理 西瓜腾茬清园后，及时深翻晒垡，促进土壤修复，8月中旬整地作畦，整地前667 m2施商品有机肥300～500 kg+45%硫酸钾复合肥20～25 kg+硼砂1.5 kg作基肥。用96%金都尔乳油50 mL对水40 kg喷洒，防除杂草。9月上中旬移栽青花菜，移栽时畦面上要覆盖地膜，青花菜缓苗期可采用滴灌浇水保湿，保持土壤湿润，现蕾后667 m2施冲施肥10 kg或45%硫基复合肥10 kg+尿素10 kg，主花球收获结束时，667 m2用滴灌施冲施肥5 kg，或施45%硫基复合肥5 kg+尿素5 kg，以促进侧枝腋芽的萌发和小花球的生长。11月底清田腾园。

2.3.3 茼蒿田间管理 青花菜收获后要及时清园整地，667 m2施商品有机肥200～300 kg+三元复合肥20～30 kg，均匀地施于地面，然后深翻二遍，把肥料与土壤充分混匀，耧平后做畦，同时进行整修大棚，大棚加盖薄膜，有条件的11月下旬进行种子浸泡催芽，12月初在大棚内进行播种。无论干籽播种还是催芽后播种，都可撒播和条播。播种后畦面适当洒水，出苗后适当控水，棚内温度控制在18～22 ℃，保持土壤湿润，促进生长，茼蒿可一次性采收或分期采收，一次性采收是在播种后40～50 d、苗高20 cm左右时贴地面割收。分期采收可疏间采收或保留1～2个侧枝割收，每次采收后浇水追肥1次，以促进侧枝萌发生长。隔20～30 d可再割收1次，1月底采收结束。

2.4 病虫害防控

2.4.1 西瓜 西瓜忌连作，应注意轮作换茬或采用嫁接苗栽培，要注意预防白粉病、菌核病、灰霉病、疫病、蚜虫、烟粉虱为害，要控制棚内湿度，加强通风，夜间可用百菌清烟雾剂、腐霉利烟雾剂等药剂进行预防，严禁使用高毒、禁限用农药，要严格农药使用安全间隔期，确保上市蔬菜产品质量安全。

2.4.2 青花菜 主要病虫害有霜霉病、黑斑病以及蚜蟲、小菜蛾和菜青虫。霜霉病、黑斑病可在发病初期用75%百菌清600倍液喷雾防治;小菜蛾、菜青虫可用防虫网、色板或杀虫灯防治，虫量较大时采用阿维菌素防治。

2.4.3 茼蒿 主要有霜霉病、病毒病、猝倒病，要控制田间湿度，霜莓病，可用90%乙磷铝可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液或58%瑞毒·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，5～7 d喷1次，连喷2～3次。猝倒病，应注意通风排湿，苗期要控制水分，发现病株要及时剔除。

3 采收销售

菜农要密切关注蔬菜市场行情变化，提前做好规划，西瓜八九成熟可上市销售，要充分发挥农民经纪人、农民经济合作组织的作用，积极拓展市场，推行品牌包装销售，提高产品附加值，青花菜、茼蒿要及时根据市场，采收后进行分拣、分级、速冷贮藏，净菜包装上市，努力增加销售收入。

参考文献

[1] 王毓洪，张其安，孙兴祥，等. 南方中小棚西瓜甜瓜高效优质简约化栽培模式[J]. 中国瓜菜，2014，27（6）： 74-77.

[2] 徐亚兰，陈永俊. 早春青花菜套种春西瓜-秋青花菜绿色高效种植模式[J].中国蔬菜， 2019（7）： 105-108.

[3] 惠海峰，王蒂，丁娟，等. 阜宁式连栋大棚瓜菜高效种植模式[J]. 中国瓜菜，2016，29（6）： 45-47.

[4] 陈爱国， 臧晟鸿， 陆锦凤，等. 苏北沿海地区春甜瓜—伏青菜—秋延椒高效栽培模式[J]. 江西农业，2017（10）： 5.

[5] 孙兴祥，林红梅. 沿海地区不同棚型温度效应及对西瓜生长的影响[J].中国瓜菜，2014，27（5）： 18-20.