投苗量激增30%，还有望涨至25元/斤？禁渔期已至，这条鱼价格还能再涨一轮吗？

鱼价：禁渔期将至，价格有望涨至25元/斤

今年可谓是金鲳鱼的高光时刻。金鲳鱼价格“一骑绝尘”直逼23元/斤。据了解，现在广西地区金鲳鱼的价格大概是22元/斤，但是现在存鱼不多，市面上很少鱼卖。而湛江地区的金鲳鱼过冬鱼价格涨至23元/斤左右，由于禁海期将至，不少养殖户惜售，手头上存有一部分鱼，迟迟未出，想在五一小长假能卖个更好的价格。广东振诚渔业有限公司湛江鱼苗场负责人梁成池认为，理想状态下，不排除价格有涨到25元/斤左右的可能性。

而阳江、海南地区的金鲳鱼价格比湛江、广西地区的价格都要低一点，大概价格在21元/斤。但是不少养殖户表示，相比起往年，这已经算是非常理想的价位了。雷州市楚杰水产养殖有限公司总经理彭德迁介绍，“这条鱼本来季节性就比较明显，每年过冬鱼在春节期间的大量消费后，其实存塘鱼都不多了。现在价格比较高是因为存鱼少，而且受疫情的影响，冰鲜的鱼比较好出货。”

苗价：稳中微涨，供不应求

广东阳江海之蓝水产养殖公司总经理廖聪介绍，现在金鲳鱼苗1.3寸规格约0.32元/尾，1.5寸以上规格约0.4元/尾。前段时间小幅度涨了一点，早苗价格去到0.8元/尾。“现在的苗都供不应求，所以今年苗价整体比较稳定，不像去年，价格从0.8～0.9元/尾跌到0.1～0.2元/尾。”他说道。

湛江今年的苗价稍高于往年，去年这个时候苗价大概是0.25元/尾，现在的苗价还维持在0.5元/尾的价格。“头批苗投下去后都死的差不多了。养殖户在四月底到五月初这段时间还会陆续补苗，才能把头批苗的损耗给补上。”彭德迁说。

总的来说，需求量的增加使得今年金鲳鱼苗的价格相对稳定。“有损苗的都在陆续补苗了。我们公司原本预计今年卖1,000万尾苗的，现在已经卖出500多万尾，塘里还剩400万～500万尾。”廖聪介绍道，湛江、阳江等地都是清明前后集中投苗，有些人卖了过冬鱼，只要鱼排空出来了就会补苗，惠东也有一小部分人在养，但是现在水温还不到适合的温度，水温上来后，最迟在五月初或者五月中也要投苗了。像今年这种情况，早期水温较低，大家为了能够早点上市，抢早投苗，导致损失很严重。廖聪建议养殖户在投苗期对天气情况还是要格外注意，23℃以上投苗是比较合适的。

投苗：头批苗损苗严重，投苗量激增超30%

往年清明节过后的10多天里，是金鲳鱼投苗的黄金时间，华南几大金鲳鱼主产区都会在这段时间内完成大部分投苗。今年情况比较特殊，由于前段时间暖冬，海水水温相比往年同期的水温会更高一点，放苗时间也比往年早。清明、谷雨的“倒春寒”导致海水温差大，加上病毒和寄生虫的影响，造成鱼苗大量损耗。因此，头批苗的损耗非常巨大。梁成池告诉笔者，按他的客户反馈的情况来看，今年投的第一批苗损耗大概7～8成。“广东、广西地区的客户头批苗拿到手，养了一两个星期就遇到了寒潮，大部分养殖户只剩下2～3成好苗。”尽管损苗是每年都会发生的事情，但是今年气候反常使这种情况更严重。

据了解，广西铁山港区的话投苗量同比往年有10%左右增长，而流沙、龙门港镇投苗增量要更多。这主要是鱼价向好，刺激了部分养殖户的积极性。

而在湛江地区，现在养殖户依然积极补苗，因为第一批苗的损耗非常大，如果错过补苗的时期，苗量达不到，成本则无法收回。预计接下来20天都是养殖户补苗的关键时期，4月底至5月初就基本投完第一批苗。据梁成池个人保守预估：由于近年金鲳鱼成品的市场行情一路走高，今年金鲳鱼养殖户平均投苗量增长30%以上。

廖聪告诉笔者，现在阳江冰鲜金鲳鱼价格卖到21多元/斤，比往年都要高很多。投苗量增多并不意外，除了由于损苗导致投苗量激增，他还认为这是由于大企业近年来的加持和有赚到钱的养殖户扩大养殖规模而产生的正常现象。“这两年金鲳鱼价格都很理想，我的很多客户都在增加投苗量。如果估算下来，今年整体投苗量增加的可能远不止30%。”

后市价格：“烂市”可能性很小，但是建议养殖户“落袋为安”

投苗量的激增，也带来一些养殖户的担忧。会不会“烂市”？新鱼集中上市的时候会不会再次重击鱼价？对此，笔者也和一些业内人士有所交流，希望能给养殖户带来一些有建设性的意见。

“今年养金鲳鱼的人应该是比去年多一点的，但是投的苗总量不一定就比去年多。”彭德迁认为，今年金鲳鱼出现大家所说的“烂市”的可能性很小。首先，这条鱼不是以高档消费为主，而是以家庭消费为主，加上前两年的大量推广，这条鱼的接受度还是很高的。现在的行情高涨和这条鱼的流通方式相关，虽然出口的冻品鱼影响依然存在，但是不会太深远，内需市场的复苏是拉动了金鲳鱼的冻品市场的主要力量。

对于“今年金鲳鱼产量增加，可能会导致烂市”这一说法，广西北海铁山港的某养殖大户也提出自己的看法，他认为今年虽然金鲳鱼的投苗量有所增长，个别地区的增长幅度也较大，但是今年保苗率普遍偏低。以铁山港区为例，虽然投苗量普遍增加10%左右，但是由于气温等影响，成活率较低，产量和比去年相比没有明显增量。“现在广西地区投苗进度大概是30%，但是保苗率太低，说得难听点，投进去苗都是在浪费钱。”他说道。

“养殖有风险，出鱼需谨慎。”一般来说，金鲳鱼现在价格涨至23元/斤，已经是近年来的最高价。对于保守点的养殖户，信奉“落袋为安”，及时出鱼就能保住23元/斤的峰值。但是，冒险点的养殖户想等价格再涨一轮，就必须承受加倍的鱼病和市场行情变化带来的风险。

还是那句话“养殖有风险，出鱼需谨慎”。有不少业内人士认为，鉴于金鲳鱼今年的养殖情况较为特殊，新鱼集中上市时，鱼价可能会低一点，不能直接断言接下来会“烂市”，具体价格行情还得看市场的走势如何。建议养殖户今年还是争取提早出鱼，提前出小规格的鱼会比较保险。今年虽然国外冻品市场“冻过水”，但是对于这条国内消费占比很大的鱼来说，内需市场的复苏，也许也是一个向好的信号。