法国乡村旅游经验对我国乡村旅游开发的启示

江燕

摘 要： 随着中国经济的快速发展和国民生活水平的提高，乡村旅游成为国内旅游消费的主力产业，也是拓展农业、繁荣农村的新支柱产业。法国作为当今世界旅游入境大国，旅游产业发展成熟。以自然乡村风貌和农产品为特色的乡村旅游是法国四大旅游产品体系之一，已具有百年的历史，值得研究和借鉴，本文在收集资料的基础上，旨在总结法国的乡村旅游经验，为我国的乡村旅游提供建议。

关键词： 法国;乡村旅游;龙熙生态园

【中图分类号】F592.3     【文献标识码】A     【文章编号】1674-3733（2020）05-0284-01

1 法国乡村旅游特点

1.1 旅游服务质量高

法国的乡村休闲旅游非常注重服务质量，对前来旅游的游客，旅游公司不仅在景区中提供各项服务，还帮助游客选择餐厅以及居住场所等，法国旅游产业通过自身的优质服务，吸引了大量的国外游客[1]。

1.2 旅游产品具有本土性，注重旅游体验感

法国农会将法国乡村休闲旅游项目分为9种，分别为农产品、农场、客栈、点心农场、骑马农场、打猎农场、教学农场、探索农场、临时居住农场和野营农场。主要提供美食品尝、休闲参观、知识习得、农村住宿等旅游产品，法国乡村旅游的住宿呈现出多种多样的模式，包括乡村别墅、野营和乡村酒店等，强调与游客积极的沟通，突出游客体验活动。饮食原料的原产地在当地和周边农场，确保了其新鲜度，烹饪使用当地的的加工方式，这种方式确保了当地产品的销售量，同时也扩大了游客在当地的饮食特色等的体验水平。

1.3 具有较强的行业自律特性

法国行业协会在经济生活中起着重要作用。他们是代表企业向政府提出各种要求的发言人，也可以在某种方面代替政府给经营者指导、教育和帮助，法国农会成立的“欢迎莅临农场”组织网络，系统地整合了各个地区的发展。他们根据不同的条件和属性划分9种农场，对他们制定严格的条例，要求不销售其他地区的农产品，在一定程度上确保了产品质量，促进了法国乡村旅游规范化和标准化。这些组织的建立在一定程度上有效地弥补了政府协会的不足，逐渐形成了乡村旅游的行业自律性，为乡村旅游的可持续发展营造良好的氛围[2]。

1.4 营销体系完善

法国乡村休闲旅游有着广泛的销售渠道，一方面，他们积极建立自己的网站，游客通过网络进行咨询、预约。同时，他们积极参与各种大型展示会，利用报纸、杂志等直接将信息传递给游客;另一方面，法国乡村休闲旅游企业通过旅行社及专门做专业旅游产品的预订和销售的网站合作，进行间接销售。此外，他们还十分注重对客户信息的管理与沟通，及时整理客户联系方式，挑选出经常来的客人，通过为其提供免费服务、办理会员卡、邮件宣传单等方式争取让游客再次光临。[2]

2 对我国乡村旅游开发的启示——以龙熙生态园为例

2.1 龙熙生态园简介

龙熙生态农业观光园位于六安市东桥镇，距离市中心18公里，交通便捷，环境优美，配套设施齐全，项目总投资2.05 亿元，规划面积10000亩。龙熙生态园总体规划很好，政府和相关企业的资金投入也比较大，但是结果却和预期有较大差距。生态园的旅游人次一般，只有在一些特殊节日或花展的时候游客数量才比较大，平时比较冷清，所以旅游业带来的收入也较低。

2.2 法国乡村旅游对龙熙生态园的启示

2.2.1 提高生态园的旅游服务质量

龙熙生态园区内的职工大多是由周边村落的老人，文化水平较低，且未受过专业培训，因此对客户的服务质量不高。借鉴法国的旅游经验，应聘用更加专业化的工作人员，或对园区内工作人员进行专业培训，为游客提供更好的服务。此外，还需要建立完备的乡村旅游管理体系，加强乡村旅游管理，提高服务质量，做好环境保护工作、安全管理工作，促进乡村旅游的发展。

2.2.2 立足园区本地开发特色旅游产品

我国大多数地区的乡村旅游产品具有明显的淡旺季。如果可以合理利用地区特色资源，培育地方特色和营销主题，通过举办各种活动深入挖掘农村乡土文化内涵，并且在此过程中综合运用多种促销工具，可扩大接待规模，提高当地乡村旅游项目及相关产品的对外吸引力和含金量[3]。

龙熙生态园区以芍药花海和郁金香花展为主要特色，有十分明显的季节性。在非花期，园区的旅游业较低迷。为了改善这一现状，园区应借鉴法国的旅游经验，立足本地特色，集美食，休闲和住宿于一体，并且在这三个主题下，划分不同的旅游项目，增加游客的选择，也更好的满足不同游客的需要，有了各类型的旅游产品支撑，生态园区内就不会有过于严重的淡旺季之分。园区内一些特色纪念品的生产过程也可以进行分解，在呈现给游客参观的同时，也让游客参与制作，拿到自己亲手制作的成品，在这种旅游体验中了解龙熙生态园的资源特色，提高游客的旅游满意度。

2.2.3 推进行业规范

借鉴法国乡村旅游产品的质量控制措施，政府和相关部门或协会可首先对龙熙生态园园区内所有销售同类型餐饮产品的农户的经营资质、产品原材料来源及产品品质等方面进行详细的调查，并对其进行区分和评级，制定出适用的且具有当地特色的标志来表示等级。对于其他品质不合格或等级较低的农户，相关部门或机构可通过培训，帮助其逐渐提高餐饮产品质量和等级。因此，政府不仅要推进硬件配套设施的相关行业规范，更要注意制定各经营者之间的行业规范;另一方面，还须引导生态园区中的所有经营者构建行业协会，大家也可以借助此平台多加交流，在经营过程中遇到问题可以向协会请求帮助与指引，以保证经营中的高起点与标准化[4]。

2.2.4 完善生态园园区的旅游营销体系

在乡村旅游的发展过程中，要与其他产业融合。如延伸当地特色节庆、农产品产业链，提高附加价值，结合园区内观赏和采摘活动，让游客在观赏和旅游的同时，为游客提供直接参与栽培的旅游活动，品尝自己采集的蔬果;另一方面，要延伸服务，如增加互联网的宣传和反馈，增加主客之间、游客之间的互动;完善乡村旅游产品的购买配送等，可以更好地完善龙熙生态园的旅游营销体系，为游客提供更好的旅游体验，同时也增加了园区收入。

参考文献

[1] 张莉杰.法国乡村休闲旅游发展的背景、特征及经验探讨[J].品牌，2015（07）：101.

[2] 娄在凤.法国乡村休闲旅游发展的背景、特征及经验[J].世界农业，2015（05）：147-150.

[3] 荊会敏.国外乡村旅游发展的先进经验与启示探讨[J].旅游纵览（下半月），2019（06）：19-20.

[4] 李晓莉，杨林美，麦振雄.乡村旅游可持续发展的动力机制：法国经验与启示[J].旅游论坛，2018，11（06）：61-70.